เบื่อกับโรคไขข้ออักเสบหรือมักกะโรนีและชีสแบบเดิมๆ ไหม? ทำไมไม่ลองใส่เปลือกพาสต้าขนาดจัมโบ้กับเนื้อสัตว์และผักสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ
พาสต้าอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อุ่น อิ่มท้อง และสมบูรณ์แบบสำหรับคืนฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ แต่ทั้งครอบครัวและฉันต่างก็เบื่อกับมักกะโรนีและชีส หรือซิติอบ ดังนั้นฉันจึงมองหาตัวเลือกอื่นๆ ให้บ่อยที่สุด
หม้อปรุงอาหาร Tortellini ที่ฉันทำเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อนเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบเพราะใช้พาสต้าที่ฉันโปรดปรานและเปลี่ยนเป็นหม้อปรุงอาหารรสเผ็ด ดังนั้นเมื่อ วารสารบ้านสตรี ทำสิ่งที่คล้ายกับเปลือกพาสต้าขนาดจัมโบ้ฉันรู้ว่าฉันต้องลอง สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นคือไม่ใช่แค่ใช้เนื้อและซอสมะเขือเทศเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีผักโขม เห็ด และชีสสองชนิด ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ทำขึ้นสำหรับมื้ออาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยสุดๆ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันมีสมาชิกจากทุกกลุ่มอาหารในนั้น: พาสต้า ชีส ไส้กรอก ผักโขม และมะเขือเทศ ใครจะรู้ว่าหม้อปรุงอาหารสามารถให้บริการทุกอย่างในการนั่งเพียงครั้งเดียว?
ไส้กรอกยัดไส้หอย
เสิร์ฟ 10
วัตถุดิบ:
- 1 (12 ออนซ์) แพ็คเกจจัมโบ้พาสต้าเชลล์
- ไส้กรอกร้อนหรือหวาน 3 ห่วง ถอดปลอกออก
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- เห็ด 8 ออนซ์สับละเอียด
- ริคอตต้าส่วนหาง 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- 1-3/4 ถ้วยชีสผสมอิตาเลียนขูดฝอย
- ใบผักโขมอ่อน 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศขวด 1 (24 ออนซ์)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ปรุงพาสต้าตามแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำและพักไว้
- ปรุงไส้กรอก หัวหอม และเห็ดบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงในกระทะขนาดใหญ่จนหัวหอมนิ่ม ประมาณแปดนาที
- ในขณะที่ไส้กรอกปรุง ให้ผสมริคอตต้า ไข่ ชีส 1/2 ถ้วย และผักโขมลงในชามใบใหญ่ ผัดส่วนผสมไส้กรอกที่สุกแล้วพักไว้
- อุ่นซอสพาสต้าในกระทะขนาดใหญ่ ช้อนซอสอุ่นสองในสามลงไปที่ด้านล่างของจานหม้อตุ๋นขนาด 3 ควอร์ต เติมเปลือกพาสต้าแต่ละอันด้วยส่วนผสมไส้กรอกประมาณสองช้อนโต๊ะแล้วจัดลงในจานอบ ตักซอสที่เหลือราดบนเปลือกหอย
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนซอสเป็นฟอง โรยด้วยชีสที่เหลือ 1-1/4 ถ้วยแล้วอบต่ออีก 10 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย เสิร์ฟทันที
สูตรไส้กรอกอื่นๆ
ไส้กรอกแอปเปิ้ลกัดกัด
ไส้กรอกอบชีสบอล
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและไส้กรอก
