ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทำอาหาร! เนื้อแกะและเนื้อตุ๋นดอกนี้เต็มไปด้วยรสชาติและจะอยู่บนโต๊ะของคุณในไม่กี่นาที
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายแอ็ปเปิ้ลรูบาร์บเป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก
ผัดง่ายและรวดเร็ว
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทำอาหาร! เนื้อแกะและเนื้อตุ๋นดอกนี้เต็มไปด้วยรสชาติและจะอยู่บนโต๊ะของคุณในไม่กี่นาที
เราทุกคนต่างก็เคยทานบร็อคโคลี่มาแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถกินมันได้ในขณะที่มันกำลังออกดอก? ใช้ประโยชน์จากพวงของราเบะตามฤดูกาลที่งดงามเหล่านั้นแล้วผัดด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นมากมาย หากคุณไม่พบไม้ดอกบาน ให้เปลี่ยนผ้าขี้ริ้วธรรมดาชนิดใดก็ได้
สูตรผัดเนื้อแกะบดและผักบุ้ง
เสิร์ฟ 2-4
วัตถุดิบ:
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก เสิร์ฟพร้อมเวดจ์
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 5 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นบาง 1-2 เม็ด
- เนื้อแกะบด 1 ปอนด์
- พวงใหญ่ (ประมาณ 12 ออนซ์) กำลังออกดอก (หัวผักกาด, คะน้า, กระหล่ำปลี, มัสตาร์ดหรือบรอกโคลี) หั่นเป็นชิ้น
- โหระพากำมือใหญ่หั่นชิ้นพอคำ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ถั่วลิสง หรือมาร์โคนาอัลมอนด์สำหรับปรุงแต่ง
- ข้าวกล้องพร้อมเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว 1/2 มะนาว และน้ำผึ้ง ปัดได้ดี พักไว้
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟแรง เมื่อรมควันร้อน ให้ใส่ต้นหอมและพริกลงไปผัดประมาณ 1-2 นาทีจนเหี่ยว เพิ่มเนื้อแกะบดและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลสวย เพิ่มดอกผักชีฝรั่งและปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาทีจนนุ่ม นำออกจากเตา
- เทส่วนผสมน้ำปลาที่สำรองไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่โหระพา.
- เสิร์ฟพร้อมถั่วสับ ข้าวกล้อง และมะนาวฝานเป็นแว่น
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
สไลเดอร์เนื้อตะไคร้
สเต๊กผัดผักกับข้าวกล้อง
ลูกชิ้นหมูเวียดนามในถ้วยผักกาด
