สิ่งแรกที่ต้องไปเมื่อผู้คนกลับไปทำงาน เด็ก ๆ กลับไปโรงเรียน และฟุตบอลและปฏิทินเริ่มเติมเต็มภาระหน้าที่คืออาหารค่ำของครอบครัว เมื่อทั้งพ่อและแม่ต้องทำงานจนถึงเวลา 19.00 น. หรือ 20.00 น. สิ่งสุดท้ายที่ผู้ปกครองหลายคนมีเวลาให้กังวลคือการทำอาหารมื้ออร่อยและเพลิดเพลินกับมันด้วยกัน ไม่จำเป็นต้องเป็นกรณีนี้ สูตรการคั่วในหม้อที่อร่อยและน่ารับประทานนี้สามารถทำได้ล่วงหน้าสามวันและสามารถคั่วหรือปรุงในหม้อหม้อได้!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรหม้อหุงช้าสองส่วนผสมที่เลี้ยงครอบครัวของฉันตลอดทั้งสัปดาห์
นำมื้ออาหารของครอบครัวกลับมาด้วยสูตรย่างหม้อที่อร่อย น่ารับประทาน และง่าย ทานคู่กับผักย่างและมันฝรั่งบด เร็วๆ นี้จะเป็นเมนูโปรดของครอบครัว!
สูตรย่างหม้อที่เรียบง่ายและสมบูรณ์แบบ
เสิร์ฟ 8 -10
วัตถุดิบ:
- เนื้อย่างเนื้อ 4 ปอนด์ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นเนื้อหินอ่อนที่มีไขมันเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 2 หัว ผ่าสี่
- แครอท 4 หัว หั่นสี่เหลี่ยม
- คื่นฉ่าย 4 ต้น หั่นเป็นลูกเต๋า
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- ไวน์แดงแห้ง 1 ถ้วย (ลองพิโนต์นัวร์)
- น้ำซุปเนื้อออร์แกนิก 3 ถ้วย (หรือน้ำสต๊อก)
- โรสแมรี่สด 4 ก้าน
- ใบโหระพาสดสับ
- โหระพาสด 3 ก้าน
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 275 องศา F.
- ถูเนื้อให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทย ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใช้น้ำมันร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ย้ายผักไปรอบ ๆ ตลอดเวลาและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านประมาณสี่นาที นำออกจากเตาแล้วจัดใส่จาน
- ใช้น้ำมันมากขึ้นหากจำเป็น เพิ่มเนื้อย่างในเตาอบแบบดัทช์ เนื้อสีน้ำตาลในแต่ละด้าน (ประมาณสี่ถึงหกนาที) แล้วนำออกจากเตา ใช้ไม้พายขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่างของเตาอบดัตช์ เพิ่มไวน์และเทกระทะ
- เมื่อขูดเป็นชิ้นแล้ว ให้ใส่เนื้อและผักกลับเข้าไปในกระทะ ปิดเนื้อด้วยน้ำซุปเนื้อและเพิ่มสมุนไพรสด
- ปิดฝาบนเนื้อและอบเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อจะลงทะเบียน 160 องศา F.
สูตรหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
อาหารหม้อหุงช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สูตรปาร์ตี้หม้อหุงช้าง่าย ๆ
สูตรไก่ส้มหม้อหุงช้า
