ซุปมันฝรั่งหวานและถั่วแมคคาเดเมีย – SheKnows

instagram viewer

มันฝรั่งหวานและถั่วแมคคาเดเมียที่ผสมผสานกันอย่างอบอุ่นและหอมกรุ่นเข้าด้วยกันอย่างลงตัวในรสชาติอันโอ่อ่าแต่ดีต่อสุขภาพ มังสวิรัติ ซุป. สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่อร่อย ให้เปลี่ยนสควอชฤดูหนาวหั่นเต๋า 3 ถ้วยเป็นมันเทศ หรือเปลี่ยนถั่วแมคคาเดเมียเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัท ในซุปและซอส ถั่วบดเป็นครีมมังสวิรัติที่เป็นตัวเอกสำหรับครีม โรยหน้าด้วยกะทิเล็กน้อย เสิร์ฟซุปมันเทศเป็นอาหารจานแรกสำหรับอาหารมังสวิรัติในวันหยุดของคุณ

มาร์ธา สจ๊วต
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้

ซุปมันเทศและถั่วแมคคาเดเมีย

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • 1 หัวหอมสับ
    • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับ
    • ขิงสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • กระเทียม 3 กลีบ สับ
    • ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนโต๊ะ
    • 3 มันเทศปอกเปลือกสับหยาบ
    • ถั่วแมคคาเดเมีย 1 ถ้วยบดในเครื่องเตรียมอาหาร
    • น้ำซุปผัก 6 ถ้วย
    • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
    • ถั่วแมคคาเดเมียสับสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. อุ่นน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงหัวหอมและขึ้นฉ่าย คนบ่อยๆ จนนิ่ม

2. ใส่ขิง กระเทียม และผิวเลมอน ปรุงอาหารกวนจนหอม

3. ใส่มันเทศ ถั่วบด และน้ำซุป นำไปต้ม ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำและเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่มมาก

click fraud protection

4. ผัดในผักชีฝรั่งและลบจากความร้อน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยถั่วแมคคาเดเมีย

อบอุ่นและวิเศษยิ่งขึ้น ซุปมังสวิรัติ
ก๋วยเตี๋ยว “ไก่” วีแกน
แกงเขียวหวานถั่วเลนทิล

ซุปครีมฟักทองกับแกงกะหรี่พีแคน