สเต็กร้อนๆกับซัลซ่ารัมสับปะรด – SheKnows

ฤดูร้อนเป็นเรื่องของการย่าง และสำหรับฉัน นั่นหมายถึงสเต็ก ยิ่งตัดยิ่งหนายิ่งดี สิ่งเดียวที่ทำให้สเต็กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ดียิ่งขึ้นไปอีกคือซัลซ่ารสหวานและเหล้าที่ด้านบน เพราะสิ่งเดียวที่ดีกว่าสเต็กชิ้นใหญ่คือซัลซ่าผลไม้และผักแบบเหล้า

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

สเต็กนี้อร่อยมากจนละลายในปาก บวกกับการเตะซัลซ่าแบบเหล้าช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยเพื่อให้สเต็กนี้เป็นอุ้มฤดูร้อนที่ยิ่งใหญ่ที่สุด จับคู่เนื้อฉ่ำนี้กับไวน์ขาวโรเซ่หรือทาร์ตที่คุณโปรดปรานเพื่อมื้ออาหารสำหรับอากาศร้อนที่สมบูรณ์แบบ

สเต็กเนื้อสับปะรดสูตรซัลซ่ารัม

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

สำหรับสเต็ก

• สเต็กเนื้อริบอายไร้กระดูกนิวยอร์ก 1 ปอนด์
• น้ำมันมะกอกผสมโรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือปกติ)
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำป่น

สำหรับซัลซ่า

• สับปะรดสับ 1 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอรี่สไลซ์ 1/4 ถ้วย
• พริกแดงและส้มสับ 1/4 ถ้วย
• หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่ 1/3 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• เหล้ารัมขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสับ 1/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อุ่นไก่เนื้อของคุณให้สูง จาระบีกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอก
2. โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยอย่างอิสระทั้งสองด้าน วางบนกระทะย่างและย่างประมาณ 5 ถึง 6 นาทีในแต่ละด้านสำหรับสเต็กที่หายากปานกลาง นำออกจากเตา พักไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนตัดเป็นชิ้น
   click fraud protection
3. ในขณะเดียวกัน เตรียมซัลซ่าโดยผสมสับปะรด มะเขือเทศราชินี พริก หอมแดง บลูเบอร์รี่ น้ำมะนาว เหล้ารัมขาว ผักชี เกลือและพริกไทย แช่เย็นประมาณ 15 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เมื่อสเต็กพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา แล้วราดด้วยซัลซ่า

สูตรสเต็กเพิ่มเติม

สเต็กกระโปรงย่างรสเผ็ดกับซอสพริกแดงไทย
สเต็กกระโปรงย่างกับสลัดข้าวโพดอะโวคาโด
อาหารเย็นวันนี้: หน่อไม้ฝรั่งย่างและสลัดสเต็ก