เราได้พูดคุยกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง ข่าวดีก็คือพวกเขาไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คนอื่นคิด ดังนั้นจงทำตัวให้หย่อนยานถ้าสิ่งเหล่านี้มักจะเป็นอาหารที่คุณไปทาน
เปิดอาหารแช่แข็ง
นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน Estela Schnelle ให้ข้อมูลทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารแช่แข็งต่ำแก่เรา เธอเล่าว่าอันไหนดีต่อสุขภาพที่สุด อันไหนอร่อยที่สุด และคุยกันว่าเราควรจะจำกัดของเราหรือไม่ อาหารแช่แข็ง การบริโภค ปัจจุบันเธอเปิดบล็อกอาหารและชีวิต — กัดทุกสัปดาห์ — และเป็นส่วนหนึ่งของ สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งและแช่เย็นแห่งชาติ แผงอาหารเย็น. สิ่งหนึ่งที่แน่นอน — Estela รู้จักอาหารและโภชนาการ และเรารู้สึกตื่นเต้นที่จะนำเคล็ดลับของเธอไปใช้ในชีวิตประจำวันของเรา!
SheKnows: เราควรระวังอย่างไรเมื่อพูดถึงอาหารแช่แข็ง (เช่น โซเดียม ปริมาณไขมัน ฯลฯ) หากมี
เอสเตล่า ชเนล: อาหารแช่แข็งเริ่มต้นเหมือนกับอาหารสดที่มาจากดินและทะเล ผักและผลไม้แช่แข็งจะถูกเก็บเมื่อสุกเต็มที่ จึงสามารถบรรจุสารอาหารได้ กระบวนการแช่แข็งช่วยรักษาสารอาหารในอาหาร ทำให้อาหารแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารสด โดยทั่วไป ผลไม้และผักแช่แข็งอาจมีราคาถูกกว่าและสะดวกกว่าผลไม้สด การเพิ่มอาหารแช่แข็งจะทำให้กระบวนการเตรียมอาหารเร็วขึ้นเล็กน้อยและให้พื้นที่เพิ่มเติมสำหรับเวลาของครอบครัว
SK: เรารู้ว่ามันไม่ได้แย่ไปซะหมด — เราควรเลือกอาหารหรือยี่ห้ออะไรถ้าอาหารแช่แข็งเป็นทางเลือกเดียวของเรา?
อีส: มีอาหารหลากหลายให้เลือกในช่องแช่แข็ง รวมถึงตัวเลือกที่ครอบคลุมของว่าง อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และโอกาสพิเศษด้านอาหารเพื่อความบันเทิง สิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจเช่นกันคือ ปริมาณโซเดียม. สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับอาหารแช่แข็งคือฉลากโภชนาการจะบอกคุณว่าโซเดียมมีปริมาณเท่าใดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ดังนั้นจึงไม่ต้องเดา
ตรวจสอบ 5 เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อลดการบริโภคโซเดียมของคุณ >>
SK: อาหารแช่แข็งหรือยี่ห้อใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และเพราะเหตุใด
อีส: ช่องแช่แข็งประกอบด้วยอาหารรสเลิศกว่า 3,700 รายการ ตั้งแต่ผลไม้และผักที่อุดมด้วยสารอาหาร ซึ่งเหมาะกับความต้องการอาหารที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงทุกอย่างตั้งแต่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และปราศจากกลูเตน ผลไม้และผักแช่แข็งเป็นวัตถุดิบหลักในรายการขายของชำของฉัน รวมถึงตัวเลือกออร์แกนิกที่น่าอัศจรรย์บางอย่าง
SK: รสชาติไหนดีที่สุด? รายการโปรดส่วนตัวของคุณคืออะไร?
อีส: พวกเขาทั้งหมดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่รายการโปรดของฉันต้องเป็นผักแช่แข็งที่หลากหลายรวมถึงผลไม้แช่แข็งสำหรับสมูทตี้ นอกจากนี้เรายังเก็บสะสมของ .อย่างต่อเนื่อง เบอร์ริโตออร์แกนิคของเอมี่ ในช่องแช่แข็งของเราสำหรับอาหารจานด่วน เรารักสิ่งเหล่านั้น!
SK: อาหารหรือยี่ห้ออะไรที่ทำเร็วและสะดวกที่สุด?
อีส: เป็นการยากที่จะแยกแยะแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งโดยเฉพาะ ทั้งหมดนี้สะดวก ซึ่งเป็นหนึ่งในประโยชน์สูงสุดของอาหารแช่แข็ง
SK: เราควรจำกัดการบริโภคอาหารแช่แข็งของเราหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นจะขนาดไหน?
อีส: สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับอาหารแช่แข็งคือ อาหารเหล่านี้ถูกจัดสัดส่วนไว้สำหรับคุณ และด้วยความหลากหลายที่มีให้เลือกหลากหลาย มันทำให้ง่ายต่อการตัดสินใจเลือกอย่างชาญฉลาดและดีต่อสุขภาพ
SK: คุณมีอาหารเพื่อสุขภาพจานโปรดที่ทำง่ายสำหรับพวกเราในระหว่างเดินทางแต่ไม่แช่แข็งหรือไม่?
อีส: ทาโก้ไก่งวงเป็นอาหารระหว่างเดินทางที่ครอบครัวฉันชอบ ฉันสามารถทานอาหารบนโต๊ะตั้งแต่ต้นจนจบใน 20 นาที
SK: พิซซ่าแช่แข็ง — ไม่เป็นไรหรือเราควรหลีกเลี่ยง?
อีส: เพลิดเพลินกับพิซซ่าแช่แข็งอย่างแน่นอน ฉันรู้ว่าครอบครัวของฉันทำ สิ่งที่ลงมาคือการกลั่นกรอง การรักษาส่วนของเราไว้ตรวจสอบช่วยให้สุขภาพและน้ำหนักของเราอยู่ในการตรวจสอบ จำกัด ตัวเองให้เหลือชิ้นหรือสองชิ้นแล้วใส่ผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
SK: มีอาหารแช่แข็งที่แย่หรือแย่สำหรับคุณมากกว่าอาหารจานด่วนไหม?
อีส: อาหารแช่แข็งเป็นอาหารจริง วัตถุดิบต่างๆ ถูกคัดสรรจากไร่และเตรียมโดยเชฟ และสูตรต่างๆ ผ่านการทดสอบในครัว ตัวเลือกมากมายในช่องแช่แข็งมีตั้งแต่แบบไขมันต่ำและแบบออร์แกนิก ไปจนถึงแบบตามใจชอบเป็นพิเศษ และทุกอย่างที่อยู่ระหว่างนั้น สิ่งที่เกิดขึ้นคือการฟังร่างกายของคุณและรับประทานอาหารอย่างพอประมาณ เมื่อพูดถึงการกินเพื่อสุขภาพ เราโชคดีที่มีความหลากหลายในช่องแช่แข็ง ไม่ใช่แค่สิ่งที่เรากินเท่านั้น แต่เรากินมากแค่ไหนที่สำคัญ นั่นเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง
SK: อะไรคือคำแนะนำที่ดีที่สุดของคุณสำหรับคุณแม่ที่มีงานยุ่งระหว่างเดินทางที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ?
อีส: เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในระหว่างเดินทาง การวางแผนเป็นสิ่งสำคัญ เราต้องการความสะดวกรวดเร็วและมีสุขภาพดี การเก็บช่องแช่แข็งและตู้เย็นของเราด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่เราโปรดปรานช่วยให้หยิบผลไม้จากช่องแช่แข็งได้ง่ายและรวดเร็วขณะเดินทาง ปั่นหรือหยิบอาหารเพื่อสุขภาพที่เตรียมไว้จากช่องแช่แข็ง อุ่นในไมโครเวฟและรู้ว่าคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ ส่วน
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารแช่แข็ง
เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยสำหรับอาหารแช่แข็ง
สดกับ แช่แข็ง: คู่มือของนักชิมครัว
อาหารแช่แข็งที่จะละลายในเวลากลางวัน
