ไม่ว่าคุณจะเป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตน การกำจัดกลูเตนออกจากอาหารเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของคุณ แต่เนื่องจากขาดข้อบังคับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน อาหารที่คุณซื้อโดยปราศจากกลูเตนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ เพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความต้องการมาตรฐานที่ปราศจากกลูเตน เค้กที่ปราศจากกลูเตนที่ใหญ่ที่สุดในโลกจะถูกส่งไปยัง Capitol Hill ในวันที่ 4 พฤษภาคม 2011 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเดือนแห่งการให้ความรู้เกี่ยวกับ Celiac แห่งชาติ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของกลูเตน
ไม่ว่าคุณจะเป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตน การกำจัดกลูเตนออกจากอาหารเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของคุณ แต่เนื่องจากขาดข้อบังคับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน อาหารที่คุณซื้อโดยปราศจากกลูเตนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ เพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับความต้องการมาตรฐานที่ปราศจากกลูเตน เค้กที่ปราศจากกลูเตนที่ใหญ่ที่สุดในโลกจะถูกส่งไปยัง Capitol Hill ในวันที่ 4 พฤษภาคม 2011 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเดือนแห่งการให้ความรู้เกี่ยวกับ Celiac แห่งชาติ ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของกลูเตน
หมดเขตกำหนดคำจำกัดความปราศจากกลูเตนแล้ว
ในปี พ.ศ. 2547 สภาคองเกรสได้กำหนดให้องค์การอาหารและยา (อย.) จนถึงปี พ.ศ. 2551 เพื่อสร้างคำจำกัดความสำหรับความหมายของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน เส้นตายนั้นได้ผ่านไปแล้ว ทิ้งสุขภาพของชาวอเมริกัน 3 ล้านคนที่เป็นโรค celiac ตกอยู่ในความเสี่ยง นอกจากนี้ การไม่มีมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนยังส่งผลกระทบต่อชีวิตของชาวอเมริกัน 17 ล้านคนที่มีความไวต่อกลูเตน
>>การวินิจฉัยและการรักษาโรค celiac และการแพ้กลูเตน
ปัญหาเกี่ยวกับฉลากที่ปราศจากกลูเตน
ตาม เดอะวอชิงตันโพสต์อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนของสหรัฐฯ ได้เพิ่มจากอุตสาหกรรม 100 ล้านดอลลาร์เป็นอุตสาหกรรมประมาณ 2.6 พันล้านดอลลาร์ในปีหน้า สิ่งนี้แปลเป็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ระบุว่าปราศจากกลูเตนซึ่งอาจไม่ใช่กลูเตนฟรี หากไม่มีคำจำกัดความว่าปราศจากกลูเตน ผู้ผลิตอาหารไม่จำเป็นต้องรับผิดชอบหากพบกลูเตนในผลิตภัณฑ์ของตน บางบริษัทอาจไม่ทดสอบผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อหากลูเตนหรืออนุญาตให้มีกลูเตนในปริมาณเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ของตน
>>เคล็ดลับ 6 ข้อในการใช้ชีวิตแบบปราศจากกลูเตน
พฤษภาคมเป็นเดือนแห่งการให้ความรู้เกี่ยวกับ Celiac แห่งชาติ
แคนาดา บราซิล ออสเตรเลีย และประเทศอื่นๆ ได้กำหนดผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนเป็น .0007 ของออนซ์สำหรับทุกกิโลกรัม (2.2 ปอนด์) เพื่อกระตุ้นให้องค์การอาหารและยาสร้างมาตรฐานให้ปราศจากกลูเตนในสหรัฐอเมริกา ผู้สนับสนุนที่ปราศจากกลูเตนจึงนำเสนอ Capitol Hill ด้วยเค้กปราศจากกลูเตนที่ใหญ่ที่สุดในโลก เนื่องในเดือนแห่งการให้ความรู้เรื่อง Celiac แห่งชาติ และการรณรงค์ฉลากปราศจากกลูเตนที่เชื่อถือได้สำหรับชาวอเมริกันที่สุขภาพต้องพึ่งการปราศจากกลูเตน อาหาร. ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.1in133.org.
ปราศจากกลูเตน มังสวิรัติสูตรอาหาร
-
NS
- คัพเค้กช็อกโกแลตราสเบอร์รี่มังสวิรัติ
- ถั่วคั่ว Tamari ปราศจากกลูเตน
- ขนมปังกล้วยปราศจากกลูเตน
- คีนัวแอปริคอตพุดดิ้ง
- ของหวานมังสวิรัติของดิสนีย์เวิลด์
NS
NS
NS
NS
