ต้องการวิธีการเสิร์ฟอาหารค่ำแบบครอบครัวที่อบอุ่นและน่าดึงดูดใจใช่หรือไม่? เมนูไก่เรียบง่ายนี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายสุด ๆ แต่รสชาติยังเข้มข้นและหรูหราอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย
อกไก่มีสีน้ำตาลอ่อนในกระทะเหล็กหล่อ จากนั้นผสมกับข้าวและซอสมะเขือเทศตากแห้งแบบโฮมเมดที่อุดมไปด้วยครีมสำหรับมื้ออาหารแบบชนบท ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเย็นสไตล์หม้อปรุงอาหารที่ทำง่าย อบในหม้อเดียว ที่ไม่เพียงเติมเต็มแต่ยังยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่ง ฉันเลือกใช้ข้าวหุงสุกทันทีเพื่อประหยัดเวลาในครัว คุณสามารถทำข้าวสดเป็นชุดหรือควินัวได้หากต้องการ
สูตรไก่และข้าวมะเขือเทศตากแดดเหล็กหล่อแบบชนบท
ไก่นี้อบในกระทะพร้อมกับข้าวในซอสครีมแสนอร่อยที่ปรุงรสด้วยมะเขือเทศตากแห้ง สมุนไพร และพาร์เมซานชีส
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 45 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับไก่
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- อกไก่หั่นเต๋าใหญ่ 2 ชิ้น
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- ข้าวสารกึ่งสำเร็จรูปหรือข้าวสุก 2 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอสมะเขือเทศตากแห้ง
- วิปปิ้งครีมหนัก 1/2 ถ้วยตวง
- ไวน์ขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำซุป 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง สับละเอียด
- ชีส Asiago หรือ Parmesan ขูด 1/2 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- พริกแดงบด 1/4 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- โหระพาสด 1 กำมือหั่นบางๆ
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ถ้วย
- ใบโหระพาพิเศษและพาร์เมซานชีส สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่น้ำมันมะกอก
- ใส่ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะแล้วปรุงจนไก่เป็นสีน้ำตาลประมาณ 3 ถึง 4 นาที ผัดในข้าวสำเร็จรูปหรือปรุงสุกและเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากัน
- ในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสมะเขือเทศตากแดดแล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
- ค่อยๆ เทซอสลงบนส่วนผสมไก่กับข้าว แล้วใส่กระทะลงในเตาอบ
- โรยหน้าด้วยชีส Parmesan ขูดแล้วอบประมาณ 25 นาทีหรือจนไก่สุกสนิท นำออกจากเตา
- ตกแต่งกระทะด้วยชีส Parmesan และโหระพาพิเศษ แล้วช้อนใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรอื่นๆ โดยใช้มะเขือเทศตากแห้ง
พาสต้าแฮมสไปซี่ มะกอก และมะเขือเทศตากแห้ง
มะเขือเทศตากแห้งและอาร์ติโช้คยัดไส้เฟต้า
อะโวคาโด ชีสมอสซาเรลล่า และพานินี่มะเขือเทศตากแห้ง
