หลายปีที่ผ่านมา ฟักทองมีวัตถุประสงค์ที่มั่นคงสองประการในเดือนตุลาคม คือ การกินและการแกะสลัก อย่างไรก็ตาม วันหนึ่ง ขณะจิบไซเดอร์ที่มีเครื่องเทศ (และถูกแทง) สักแก้ว ฉันคิดว่า ทำไมคุณถึงกินและแกะสลักฟักทองอันเดียวกันไม่ได้ล่ะ ฟังดูบ้าไปหน่อย แต่ก็ได้ผล ฉันหมายถึงหน้าตาฟักทองยัดไส้สลัดนี้น่ารักขนาดไหน?
มีฟักทองที่น่ากลัวนี้ สาม วัตถุประสงค์เพื่อนของฉัน! คุณตักเมล็ดออกซึ่งสามารถนำไปอบให้กรอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณแกะสลักฟักทอง (ซึ่งสามารถใช้เป็นแจ็คโอแลนเทิร์นเมื่อคุณทำสลัดเสร็จแล้ว); และคุณใช้เป็นชามที่คุณไม่ต้องล้างหรือเช็ดให้แห้ง ใครไม่ชอบกินตกเอนกประสงค์บ้าง?
สูตรหน้าฟักทองยัดไส้ซีซาร์ไก่
ฟักทองตัวน้อยแสนสนุกเหล่านี้เป็นวิธีที่จะทำให้ลูก ๆ ของคุณตื่นเต้นกับการทานสลัด และส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถให้พวกเขาแกะสลักชามหน้าฟักทองของตัวเองได้
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับฟักทองและสลัด
- ฟักทองพายฟักทอง 4 อัน (มีขนาดเล็กกว่าปกติและสามารถพบได้ใกล้น้ำเต้าในซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ)
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 1 ปอนด์
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนชา
- สลัดผักรวม 8 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- ครูตองซ์ 1 ถ้วย
- พาร์เมซานขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง
สำหรับการแต่งตัว
- กระเทียม 4 กลีบ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลากะตักสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- ในการเริ่มต้น ให้ตัดยอดฟักทองของคุณออกอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนเอาเมล็ดออก แล้วล้างไส้ฟักทองให้สะอาด ใช้มีดคมแกะหน้าฟักทองแต่ละด้าน 1 ด้าน วางพวกเขาไว้
- ในการทำไก่ให้อุ่นเตาย่างให้ร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทยอกไก่แล้วทาด้วยน้ำมัน วางอกไก่บนตะแกรงแล้วย่างประมาณ 6 นาที นำออกจากเตาแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่ผสมสลัดแครอท croutons และ Parmesan เข้าด้วยกัน
- ในการทำน้ำสลัด ผสมกระเทียม มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูในเครื่องปั่น ใส่มายองเนสลงไป แล้วปั่นจนได้ฐานที่หนาและสวยงาม ใส่ปลากะตักและน้ำมะนาวลงไป เทน้ำมันมะกอกอย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากันหลังจากเทแต่ละครั้ง ผสมเกลือและพริกไทย
- ใส่ไก่ลงในสลัด แล้วโยนส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดซีซาร์
- ตักสลัดใส่หน้าฟักทองแล้วเสิร์ฟ
สลัดผักโขมแครนเบอร์รี่
สลัดสตรอเบอร์รี่อัลมอนด์
สลัดบีทกับส้มเลือด
