คุณชอบความคิดที่จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแต่ไม่ชอบการใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวของคุณหรือไม่? ไม่ต้องกังวล ง่ายที่จะดึงอาหารค่ำที่คู่ควรกับแขกมารวมกันเมื่อคุณใช้ทางลัดไม่กี่อย่าง
การทำอาหารให้สมบูรณ์ตั้งแต่เริ่มต้นสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งคุณและแขกของคุณได้อย่างน่าพอใจ แต่ในทางกลับกัน เมนูลัดนี้ซึ่งมีรสชาติอร่อยแบบโฮมเมด และสามารถตีรวมกันได้ในเสี้ยวเวลา!
อาหารค่ำไก่ทุกคืน
ให้บริการขนาด 6–8
อาหารเรียกน้ำย่อย bruschetta มะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- 3 ถ้วยเดลี่เคาน์เตอร์มะเขือเทศ bruschetta
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสด 1/4 ถ้วยสับละเอียด
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- พาร์เมซานขูด 1/2 ถ้วย
- กรอสตินี่กระเทียมหนึ่งถุง
ทิศทาง:
- ระบายของเหลวส่วนเกินออกจาก bruschetta
- ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และโหระพา
- ปรุงรสด้วยเกลือ
- เทส่วนผสมลงในจานเสิร์ฟตื้น แล้วโรยพาร์เมซานที่โกนแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับครอสตินี่
มันฝรั่งบดกระเทียมโรสแมรี่
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก
- กานพลูจากกระเทียม 2 หัว ปอกเปลือก (กระเทียมปอกเปลือกมักจะมีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ขายของชำ)
- ทารกที่ปรุงสุกแช่แข็งหรือสุกแล้วหรือมันฝรั่งขนาดเล็กประมาณ 3 ปอนด์ที่ปอกเปลือก เช่น มันฝรั่งย่างขนาดเล็กจาก ร้านขายเนื้อ M&M
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดสับละเอียด
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- อุ่นมันฝรั่งตามทิศทางของแพ็คเกจ
- ขณะที่มันฝรั่งกำลังร้อน ให้ใส่กระเทียมลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ต้มจนกานพลูเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนุ่มประมาณ 15 นาที ต้องหมั่นคนบ่อยๆ นำกระเทียมและน้ำมันทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะออกจากกระทะ
- ใส่เนยลงในน้ำมันมะกอกที่เหลือในกระทะ เทมันฝรั่งอุ่นลงไป
- ผัดมันฝรั่งอย่างรวดเร็วในส่วนผสมเนยกับน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล ใส่โรสแมรี่และกระเทียมที่ปรุงสุกในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร
- นำออกจากเตา แล้วใช้หลังช้อนทุบกระเทียมและมันฝรั่งเล็กน้อย
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำเกรวี่กระทะ
สำหรับน้ำเกรวี่ที่อร่อยและรวดเร็ว ให้เปลี่ยนน้ำสต๊อกไก่ที่ซื้อตามร้านและน้ำสต๊อกไก่งวงแบบโฮมเมดแทนน้ำสต็อกไก่ที่ซื้อในร้าน 4 ถ้วย สูตรอาหาร. ทำตามคำแนะนำพื้นฐาน แต่เตรียมในกระทะบนเตาแทนกระทะย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดกระเทียมและไก่ย่าง
ไก่อบ
วัตถุดิบ:
- ไก่ย่างปรุงสุก 2 หรือ 3 ตัว (ขึ้นอยู่กับขนาดของนกและจำนวนแขก)
- โรสแมรี่สด
ทิศทาง:
- นำไก่ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วดึงเชือกผูกออก
- วางอกไก่ด้านหนึ่งหงายบนเขียง
- แกะขาแต่ละข้างออกโดยแล่เนื้อตรงส่วนที่ขาติดกับอกไก่ ดึงขาลงแล้วตัดที่ข้อต่อแล้วตัดไม้ตีกลองออกจากต้นขา
- หากระดูกตรงกลางที่ไหลลงมาที่ส่วนบนของนก แล้วตัดเต้านมออกโดยแล่เนื้อในแต่ละด้านของกระดูกนี้จนสุด ตัดปีกออกแล้ววางเต้านมให้แบนเพื่อหั่นเป็นชิ้น
- ทำซ้ำกับไก่ที่เหลือ
- ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในจาน ตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่สด
สลัดผักรวมนึ่ง
ผักสดที่ล้างและหั่นมีขายในแผนกผลิตผลในซูเปอร์มาร์เก็ต เลือกผักรวมสีสันสดใสหนึ่งหรือสองถุงสำหรับนึ่งบนเตาหรือในไมโครเวฟจนกว่าจะสุกแต่ยังกรอบอยู่ ผัดเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเสิร์ฟ
สำหรับอาหารมื้อเย็นของคุณอีกมื้อหนึ่ง ให้โยนใบโรเมนที่เตรียมไว้พร้อมเห็ดหั่น แครอทฝอย และพริกแดงหั่นเต๋าลงในน้ำสลัดเบา ๆ เช่นนี้ น้ำสลัดไวน์ขาว.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับความบันเทิง
อาหารปาร์ตี้ไซส์พอดีคำ
อาหารผับง่ายๆที่บ้าน
การจับคู่ไวน์และอาหาร
