ใครต้องการพาสต้าที่ทำจากนมเมื่อคุณสามารถทำพาสต้ามังสวิรัติที่มีครีมและมีสุขภาพดีได้? เมลิสเซอร์ เอลเลียต นักเขียนรางวัล คู่มือการใช้ชีวิตของสาวมังสวิรัติแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ นี้สำหรับอาหารทานเล่นที่อร่อยที่สุด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
Elliot ผู้ก่อตั้งร้านเบเกอรี่ Sugar Beat Sweets ในซานฟรานซิสโก แคลิฟอร์เนีย และผู้ก่อตั้ง The บล็อก Urban Housewife แนะนำการแทนที่บรอกโคลีสำหรับหน่อไม้ฝรั่งเมื่อหน่อไม้ฝรั่งไม่อยู่ ฤดูกาล. สูตรอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพนี้ยังเป็นอาหารจานเด็ดเมื่อเชิญผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติมาทานอาหารเย็น
สูตรพาสต้าหน่อไม้ฝรั่งในซอสครีมมะนาว
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- เส้นพาสต้า 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3-4 กลีบ สับ
- 1/2-1 ช้อนชาสะเก็ดพริกแดง (หรือเพื่อลิ้มรส)
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- เกลือ 1-1/2 ช้อนชาแบ่ง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ถ้วย
- ผิวเลม่อน 1 ลูก
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1-1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เตรียมพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำและพักไว้ ในกระทะลึกตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ผัดกระเทียมและพริกแดง
- เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและโรยด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผัดหน่อไม้ฝรั่งจนกรอบแต่นุ่ม ประมาณ 5 ถึง 7 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของก้าน
- ในขณะเดียวกันให้บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นเนื้อเนียน
- เติมผิวเลมอน พริกไทยดำ และเกลือที่เหลือ แล้วผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำและน้ำมะนาวลงไปในส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์โดยให้เครื่องเตรียมอาหารทำงาน ซอสจะบาง
- ใส่พาสต้าลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา
- ผัดครีมซอสให้ทั่ว
- ชิมรสและเสิร์ฟร้อน
สูตรพาสต้ามังสวิรัติเพิ่มเติม
พาสต้าสปริงมังสวิรัติกับเพสโต้โฮมเมด
สลัดพาสต้าสีเขียว
พาสต้ายัดไส้ผักโขมและเต้าหู้