เราทำทุกอย่างแล้ว คุณซื้อกล่องนมหรือหัวหอมหนึ่งถุงโดยตั้งใจจะใช้ภายในสองสามวันข้างหน้า แต่จู่ๆ อีกสามสัปดาห์ต่อมา พวกมันก็เสียและคุณต้องทิ้งมันลงถังขยะ หยุดขยะในครัวด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้
จัดระเบียบอย่างเหมาะสม
บ่อยครั้งที่เหตุผลที่อาหารต้องทิ้งไปก็เพราะเราลืมเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้ และพวกมันก็แก่ลงก่อนที่เราจะมีโอกาสนำอาหารเหล่านั้นไปใช้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้คิดว่าตู้เย็นและตู้กับข้าวของคุณเป็นชั้นวางที่ร้านขายของชำ เมื่อร้านค้าได้รับนมที่ส่งเข้ามาใหม่ ผู้จัดการจะไม่วางผลิตภัณฑ์สดไว้ด้านหน้าและปล่อยให้ของเก่าเน่าเสียที่ด้านหลัง แต่เขาวางนมใหม่ไว้ที่ด้านหลังร้านและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เก่าได้รับการซื้อก่อนที่จะเติมตู้เย็นด้วยถุงใหม่ ห้องครัวของคุณสามารถทำงานในลักษณะเดียวกันได้ เมื่อคุณกลับจากร้าน ให้พยายามวางสินค้าสดใหม่ไว้ที่ด้านหลังของชั้นวางหรือก้นลิ้นชัก และจัดวางของเก่าไว้ในมุมมองแบบเต็ม ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณเปิดประตูตู้เย็น ของเก่าเหล่านั้นจะดึงดูดสายตาคุณก่อน และคุณจะคิดว่าจะใช้ให้หมดก่อนที่มันจะหมดอายุ
ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ
สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงเศษอาหารคือการตรวจสอบตู้เย็นของคุณเป็นประจำ ทุก ๆ สองถึงสามวัน ใช้เวลาสักครู่เพื่อจดว่าผลิตภัณฑ์ใดดูแย่กว่าการสวมใส่เล็กน้อยและจำเป็นต้องใช้โดยเร็วที่สุด สินค้าบางอย่าง เช่น เครื่องปรุงรส ต้องได้รับการตรวจสอบทุกเดือนเท่านั้น แต่สินค้าอื่นๆ เช่น ผลิตผล เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม จำเป็นต้องดูแลอย่างระมัดระวัง
รู้ข้อมูลสำรองของคุณ
นานๆ ทีคุณจะเปิดประตูตู้เย็นและพบว่าของบางอย่างไม่ได้ดูสดอย่างที่คุณคิด นั่นคือเมื่อมีแผนสำรองมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น เห็ดบราวนิ่งเหล่านี้อาจไม่เหมาะสำหรับสลัดที่คุณวางแผนไว้ แต่จะไม่แสดงอายุเลยเมื่อปรุงเป็นฟริตตาตาแสนอร่อย และกล้วยที่พบเหล่านั้นอาจไม่ได้เก็บไว้ในถุงอาหารกลางวันของคุณ แต่จะสมบูรณ์แบบเมื่อแช่แข็งและปั่นเป็นครีมปั่น เป็นเรื่องน่าผิดหวังที่ไม่สามารถใช้ไอเท็มในแบบที่คุณวางแผนได้ แต่เมื่อคุณมีไอเดียรองในกระเป๋าหลัง คุณอาจจะจบลงด้วยการสร้างสรรค์สิ่งที่ดียิ่งขึ้นไปอีก!
ใช้ปลาย
มีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เราซื้อเพื่อการใช้งานเฉพาะแล้วทิ้งที่เหลือเพราะเราไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับมัน ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ เมื่อเราหั่นดอกย่อยออกจากบรอกโคลีแล้วโยนก้านหรือเคี้ยวผักดองใส่ขวดโหล แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปตามท่อระบายน้ำ แต่มันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น ก้านบรอกโคลีเหล่านี้สามารถต้มเพื่อสร้างสต็อกผักแบบโฮมเมด และน้ำส้มสายชูนั้นสามารถผสมกับมายองเนสสองสามช้อนเพื่อทำน้ำสลัดแสนอร่อย ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณไปทิ้งอาหาร "ขยะ" ลงในถังขยะ ให้ถามตัวเองว่าคุณเคยใช้มันไหม
หมักทิ้ง!
แม้ว่าคุณอาจจะพยายามอย่างดีที่สุดที่จะไม่ให้ผลผลิตหมดอายุและใช้ทุกส่วนของรายการ แต่คุณก็ยังอาจจบลงด้วยชิ้นส่วนที่ไม่มีที่ไป ให้พวกเขามีที่สำหรับผลิตผลงานด้วยการสร้างของคุณเอง ปุ๋ยหมัก! ปุ๋ยหมักหมายความว่าแทนที่จะใช้หัวอาหารเก่าในหลุมฝังกลบขยะ มันจะกลายเป็นดินซึ่งจะทำให้พืชในบ้านและรอบๆ บ้านของคุณมีพลังงานเติบโต ตอนนี้เป็นครัวที่ปราศจากขยะแล้ว!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับครัวสีเขียว
4 เคล็ดลับสำหรับครัวสีเขียว
ปลูกสวนสมุนไพรในครัวของคุณเอง
ใช้เมล็ดจากสิ่งที่คุณกิน
