ประมวลผลสามารถเฉพาะมากเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา เป็นเรื่องของความภาคภูมิใจของรัฐในหลาย ๆ สถานการณ์ และในขณะที่ผู้คนในรัฐอื่นเข้าใจการอุทธรณ์ (อย่างน้อยก็บางส่วน) พวกเขาก็ไม่เข้าใจความแข็งแกร่งของเราในเรื่องนี้เสมอไป อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะเดินทางไปหรือย้ายไปที่ เท็กซัสมีบางสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับ picadillos การทำอาหารของเรา
โชคดีที่ได้รับอิทธิพลที่หลากหลาย เราเชื่อมั่นว่าผู้คนในรัฐอื่น (หรือประเทศ) อย่างน้อยหนึ่งแห่งรู้ว่าเราหมายถึงอะไร
มากกว่า:12 รถขายอาหารในออสตินที่คุณต้องลองเมื่อไปเท็กซัส
1. เบอร์ริโตของออลซัป
ในขณะที่ปั๊มน้ำมันหลายแห่งเสิร์ฟเบอร์ริโตทอด แต่ร้านต้นตำรับ เบอร์ริโตของออลซัป คือสิ่งที่คนอื่นตัดสิน… อย่าลืมซอสของ Allsup!
2. งูหางกระดิ่ง
โดยเฉพาะตอนทอด งูหางกระดิ่ง เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในการจับฉลากอันดับต้น ๆ ของงาน Sweetwater Rattlesnake Roundup ประจำปี (รสชาติเหมือน… ปลาไวต์ฟิช)
3. ทมิฬคริสต์มาส
ประเพณีของชาวเม็กซิกันนี้ได้แผ่ซ่านไปทั่วเท็กซัส และทุกๆ ปีในช่วงคริสต์มาส คุณเริ่มเห็นป้ายโฆษณาข้างถนน ทมิฬคริสต์มาส.
4. พาย Frito อร่อยมาก
เจ๋งจริงๆ ที่มันไม่ใช่จุดรับสัมปทาน โดยไม่มีใครและพวกเขายังให้บริการอาหารกลางวันในโรงเรียนบางแห่งอีกด้วย
5. ประมวลผลมีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับส่วนผสมของพริก
ประมวลผลทำในความเป็นจริงกิน พริก ทำจากแฮมเบอร์เกอร์และถั่ว… มันไม่ใช่ เท็กซัส พริกถ้าไม่ได้ทำด้วยสเต็กชิ้นจริง และถั่ว? นั่นเป็นเพียงการไม่
มากกว่า:ลองเท็กซัส paella เพื่อให้ง่ายขึ้น (แต่อร่อยพอๆ กัน!) ในแบบคลาสสิก
6. โค้กไม่ใช่แบรนด์เนม
ในเท็กซัสส่วนใหญ่ ถ้าคุณขอโค้ก พวกเขาจะถามคุณว่าแบบไหน นั่นเป็นเพราะเราเรียกโซดาทั้งหมดว่า "โค้ก"
7. มาโยทำลายเบอร์เกอร์
วิธีที่เหมาะสมในการเสิร์ฟเบอร์เกอร์ธรรมดาในเท็กซัสคือมัสตาร์ด ผักกาด มะเขือเทศ แตงกวาดอง และหัวหอม สามารถเลือกชีสและเบคอนได้
8. เนื้อบาร์บีคิวคือ เจ้านาย… และไส้กรอกเยอรมันด้วย?
เราเอนเอียงไปทางเนื้อที่บาร์บีคิว แต่เรายังให้บริการไส้กรอกเยอรมันด้วยอิทธิพลของผู้อพยพชาวเยอรมัน
9. สโนว์โคนไม่ได้หวานเสมอไป
น้ำเกลือที่เหลือจากขวดใหญ่ๆ ของ Best Maid pickles take กรวยหิมะ ความเพลิดเพลินไปอีกขั้น
10. ร้านอาหารจีนมีทั่วไปพอๆ กับโบสถ์
แน่นอนว่าเป็นอาหารจีนแบบอเมริกัน แต่จำนวนร้านอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากเอเชียในรัฐนี้ทำให้หลายคนต้องเวียนหัว
มากกว่า:migas สไตล์เท็กซัสหนึ่งกระทะ
11. น้ำเกรวี่ Enchilada เป็นสิ่ง
เอนชิลาดาชีสของเรามักทำด้วยชีสแปรรูป ของหัวหอมและราดด้วยซอสเกรวี่สีน้ำตาลและซอสเอนชิลาดาที่เรียกว่าเอนชิลาดา น้ำเกรวี่
12. จาลาเปญอสทอด
ผัดผักดอง ชาวใต้จะไม่มีวันปฏิเสธ แต่เราชอบจาลาเปญโญ่ทอดคุณภาพจริงๆ
13. ความหมายที่เบลอของ “อาหารเม็กซิกันแท้ๆ”
ต้องขอบคุณประวัติศาสตร์อันซับซ้อนของเรา (หกธงเหนือเท็กซัสและทั้งหมด) เส้นแบ่งระหว่างเม็กซิกันแท้และ เท็กซัส-เม็กซิกัน เบลอได้ง่าย อย่าคิดมาก...ก็อร่อยทั้งสองแบบ หากคุณอยากแยกจากกัน นิวเม็กซิโกและเม็กซิโกก็ใกล้เคียงกัน
14. บิสกิตไส้กรอก…กับเยลลี่องุ่นหรือมัสตาร์ดเหลือง
อาหารเช้านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ แต่คุณจะต้องทาด้วยเยลลี่องุ่นหรือมัสตาร์ดสีเหลือง
15. บริสเก็ตทาโก้
Brisket tacos สามารถรับประทานได้เหมือนกับทาโก้ปกติสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หรือทาด้วยไข่เป็นอาหารเช้า
16. เรามีโคลาเชสเป็นของตัวเอง
ด้วยอิทธิพลของชาวเยอรมันของเรา อาหารของเราจึงแตกต่างจากสิ่งที่คุณอาจคุ้นเคยเล็กน้อย แต่พวกเขาอร่อยไหม!
มากกว่า:10 อาหาร (และเครื่องดื่ม) เท็กซัสทำได้ดีกว่ารัฐของคุณ
17. เคยได้ยิน Tex-Jex ไหม?
เคยชื่นชอบอาหารฟิวชั่น Tex-Jex เป็น Tex-Mex ที่มีอิทธิพลในการทำอาหารของชาวยิว ไก่ฟาลาเฟลทามาเลสใคร?
18. อาหารของเรามีความหลากหลายมากกว่าที่คุณคิด
ไม่ใช่บาร์บีคิวและ Tex-Mex ทั้งหมด อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ มีธงอยู่หกแห่งทั่วเท็กซัส (และผู้อพยพจากประเทศอื่น ๆ จำนวนหนึ่ง) ที่มีอิทธิพลต่ออาหารของเรา สเต็กไก่ทอดเป็นรูปแบบหนึ่งของชนิทเซลออสเตรีย เรามีอิทธิพลของเคจุนและครีโอลในตะวันออกเฉียงใต้ อิทธิพลของเยอรมันในเกือบ ทุกอย่าง, อิทธิพลของเช็ก, อิทธิพลของชาวยิว, อิทธิพลของโมร็อกโก (หนึ่งในความแตกต่างหลักระหว่างการทำอาหารเม็กซิกันและเท็กซัส-เม็กซิกัน), อิทธิพลของอังกฤษ และอื่น ๆ.
นอกจากนั้น เท็กซัสยังเป็นรัฐใหญ่อีกด้วย คุณไม่สามารถคาดหวังว่าจะพบน้ำเกรวี่เอนชิลาดาในทุกพื้นที่ ใช่ อาหารของเรามีหลายบุคลิก แต่ก็ดีเสมอ
