มะม่วงและซอสพริกหวานทำให้กุ้งเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคืนฤดูใบไม้ผลิอันอบอุ่น
กุ้งเป็นหอยชนิดหนึ่งที่ร้อนหรือเย็นได้ดี รสชาติอร่อยแบบธรรมดาหรือว่ายในซอส แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยเหล่านี้ ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสหวานของมะม่วงในเขตร้อน รสหวานนั้นช่วยเสริมกุ้งในแบบที่ผลไม้อื่นทำไม่ได้ ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสพริกหวาน ตักบนข้าวสวย แล้วคุณจะได้อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนอันอบอุ่นข้างนอก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
กุ้งมะม่วงหวานและเผ็ด
วัตถุดิบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งดิบ 1 ปอนด์ ปอกเปลือกผ่าหลัง
- มะม่วงสด 1 ลูก หั่นลูกเต๋า 1/2 นิ้ว
- มะพร้าวขูดฝอย 1/4 ถ้วย
ทิศทาง
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ใส่กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมะนาว ซอสพริกหวาน และกุ้ง ผัดเป็นครั้งคราวจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 5 นาที
- เพิ่มมะม่วงและปรุงอาหารจนอุ่นประมาณ 1 นาที
- ตักส่วนผสมกุ้งลงบนข้าวสวย โรยด้วยมะพร้าว พร้อมเสิร์ฟทันที
สูตรกุ้งอื่น ๆ จาก She Knows
สลัดกุ้งเอเชียกับน้ำสลัดครีมส้ม
Scampi กุ้งอบ
กุ้งละลายวิเศษ
