สูตรแอปริคอทและมะนาวสด – SheKnows

แอปริคอตออร์แกนิกสดจับคู่กับผิวมะนาวเพื่อให้เชอร์เบทโฮมเมดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์ เย็นและครีมเป็นการรักษาฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมจากธรรมชาติทั้งหมด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 15 เมนูแตงโมที่คุณจะต้องชอบตลอดฤดูร้อน

ไม่มีอะไรเทียบได้กับความสดหรือรสชาติของไอศกรีมและซอร์เบต์แบบโฮมเมด ฉันดัดแปลงสูตรเชอร์เบทแอปริคอทพื้นฐานจาก The Perfect Scoopแต่ฉันต้องการที่จะผสมมันขึ้นมาเป็นของตัวเอง เนื่องจากมะนาวเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านของเรา ฉันจึงตัดสินใจเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานของแอปริคอตสด มันโลดโผนและโดนจุดทุกครั้ง

สูตรซอร์เบต์มะนาวสดโฮมเมด

ให้ผลผลิต 4-6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตอินทรีย์สดสุกมาก 2 ปอนด์ ประมาณ 10-12 (ฉันใช้ประมาณ 15 เพราะของฉันมีขนาดเล็กมาก)
• 1 มะนาวคั้นน้ำและ zested
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่นเล็กน้อย (ช่วยดึงรสชาติออกมา)
• สารสกัดอัลมอนด์บริสุทธิ์ 3 หยด (คุณอาจใช้วานิลลาแทนได้)

ทิศทาง:

1. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง
2. แบ่งแอปริคอตออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่งแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วน
3. ใส่แอปริคอตและน้ำในกระทะขนาดกลาง ปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าแอปริคอตจะสุก
4. นำลงจากเตา ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และผิวมะนาว พักไว้และปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
5. เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เพิ่มส่วนผสมและสารสกัดจากอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจนเนียนมาก
6. ปิดฝาและแช่เย็นอย่างทั่วถึงในตู้เย็น
7. แช่แข็งส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมของคุณตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ไอเดียไอศกรีมเพิ่มเติม

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่มะนาวครีม
ไอศกรีมสมอร์ส
ไอศกรีมส้ม