ด้วยการวางแผนอย่างรอบคอบ ผู้อดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถลดน้ำหนักด้วยเครื่องดื่มในมือและรอยยิ้มบนใบหน้า Bob Skilnik ผู้แต่ง “บาร์เทนเดอร์ Low Carb: Carb Counts for Beer, Wine, Mixed Drinks and More” แสดงให้เห็นว่าผู้อดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำพิจารณาตั้งค่าแผนการลดน้ำหนักสำหรับการโจมตีที่กำลังจะมาถึง ปี.
ด้วยการนับคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 1,000 เบียร์ ไวน์ 400 ชนิด เหล้า 60 ชนิด และเครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำมากกว่า 200 สูตรรวมอยู่ใน บาร์เทนเดอร์ Low Carb: Carb Counts for เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มผสม และอื่นๆผู้เขียนเห็นด้วยกับแพทย์และนักโภชนาการว่าความพอประมาณเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักและควบคุมไม่ให้อ้วน
"แต่ก่อนที่คุณจะคว้าเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน" Skilnik ให้คำแนะนำ "โปรดจำไว้ว่าการสนับสนุน แนวทางปฏิบัติในการควบคุมสัดส่วนและความรับผิดชอบส่วนบุคคลควรนำไปสู่การลดน้ำหนักของคุณ เข้าใกล้. การกีดกันการเลือกกินและดื่มบางอย่างในช่วงแรกสุดของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำควรค่อยๆ หลีกทางให้มากขึ้น ปานกลาง โดยมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักที่ช้าแต่สม่ำเสมอ บรรลุเป้าหมายในที่สุด และที่สำคัญที่สุดคือการรักษาน้ำหนัก ปิด."
เมื่อคำนึงถึงแนวทางที่สมดุลแล้ว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักในขณะที่ยังคงเพลิดเพลินกับการดื่มสุราหรือสองมื้อ:
1. ไปง่าย ๆ เมื่อดื่ม แต่สนุกกับตัวเอง โปรดทราบว่ากระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาจัดประเภทการดื่ม "ปานกลาง" เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งหน่วยบริโภคต่อวันสำหรับผู้หญิง และสองมื้อสำหรับผู้ชาย ขนาดที่ให้บริการคืออะไร? 12 ออนซ์สำหรับเบียร์ 5 ออนซ์สำหรับไวน์หรือ 1.5 ออนซ์สำหรับสุรากลั่น สำหรับทุกคนที่เฝ้าดูการบริโภคคาร์โบไฮเดรต สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องทราบจำนวนคาร์โบไฮเดรตของสิ่งที่คุณกำลังดื่ม
2. อย่าสรุปจำนวนคาร์โบไฮเดรตในเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่โดยสมมติว่าไวน์แดงแห้งทั้งหมดมี "ประมาณ 3 คาร์โบไฮเดรตต่อหนึ่งหน่วยบริโภค" ด้วยฉลากและไวน์วินเทจหลายพันชนิดในตลาดปัจจุบัน จึงไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่เหมือนกัน
ตัวแปรต่างๆ ในกระบวนการหมัก เช่น ชนิดขององุ่นที่ใช้ ยีสต์สายพันธุ์ที่เติมลงในสิ่งที่ต้องมี และแม้แต่ความเฉลียวฉลาดของผู้ผลิตไวน์ที่ผสมไวน์ ผลการหมักองุ่นต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่งผลต่อรสชาติและร่างกายของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย และคาร์โบไฮเดรต นับ
3. แน่นอนว่าไม่มีคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์กลั่นส่วนใหญ่ เช่น วอดก้าหรือวิสกี้ แต่ผสมกับ โคล่าธรรมดาหรือเครื่องผสมบรรจุขวดที่มีรสหวานด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงเป็นการเชิญชวนให้ทานอาหาร ภัยพิบัติ. หากคุณอยู่ในงานปาร์ตี้และไม่มีเครื่องผสมน้ำตาลให้ใช้ ให้ใช้โซดาหรือน้ำโซดาเพื่อเจือจางจิตวิญญาณและเก็บคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นไว้
4. โดยรู้ว่าคุณกำลังจะดื่มเครื่องดื่มสักแก้วหรือสองแก้วในงานปาร์ตี้ ให้เตรียมตัวล่วงหน้าด้วยการรับประทานอาหารที่บ้านก่อนที่คุณจะดื่มด่ำ อย่าดื่มในขณะท้องว่าง หากคุณได้มันชี่ในขณะที่ดื่ม ให้มุ่งหน้าไปยังโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยโชคดีที่ของขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมจำนวนมากที่พบในงานปาร์ตี้ก็มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นกัน ลองนึกถึงชีส เนื้อสไลซ์ และผักสดที่จุ่มลงในครีมซอส พวกเขาจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณกินมันฝรั่งทอดและเพรทเซลคาร์โบไฮเดรตสูง
5. หากคุณมีเครื่องดื่มมากเกินไป อย่าหมกมุ่นอยู่กับความอ่อนแอของคุณ คุณเป็นเพียงมนุษย์คนหนึ่ง — แต่อย่าใช้การพลาดพลั้งนี้เป็นข้ออ้างในการเลิกควบคุมอาหารของคุณ "ฉันจะเริ่มนับคาร์โบไฮเดรตอีกครั้งในวันจันทร์" เป็นความคิดที่ควรหลีกเลี่ยงโดยเฉพาะเมื่อดื่ม การสลับเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่แต่ละแก้วกับน้ำหนึ่งหรือสองแก้ว หรือดีกว่านั้นคือน้ำโซดา จะช่วยให้คุณดื่มและเติมพลังให้กับคุณ
เพื่อให้ผู้อดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีฐานที่ดีสำหรับการเพลิดเพลินกับการดื่มหนึ่งหรือสองครั้งในขณะที่นับคาร์โบไฮเดรต ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของเครื่องดื่มผสมคาร์โบไฮเดรตต่ำรสชาติเยี่ยมที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเช่นกัน การลดปริมาณแอลกอฮอล์ที่ใช้ในเครื่องดื่มผสมครึ่งหนึ่งจะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มการเสิร์ฟได้เป็นสองเท่า ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณผ่านงานปาร์ตี้ต่างๆ ได้โดยไม่ต้องลงน้ำ
ไวน์ Spritzer
นี่เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่จะเพลิดเพลินในงานปาร์ตี้เมื่อแก้วในมือของคุณดูเหมือนเป็นข้อบังคับ การลดขนาดเสิร์ฟไวน์ 5 ออนซ์จะลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและแอลกอฮอล์ลงครึ่งหนึ่ง
ไวน์แดง 2.5 ออนซ์
โซดาหรือน้ำโซดา 6 ออนซ์
1 มะนาวหรือมะนาวบิด
เติมแก้วไฮบอลด้วยน้ำแข็ง เทไวน์แดงและโซดาหรือน้ำโซดา ประดับด้วยมะนาวหรือมะนาวบิด
ทำให้ 1 เสิร์ฟ คาร์โบไฮเดรต 1.94 (ใช้ Sutter Home Merlot กับ 3.8 คาร์โบไฮเดรตต่อ 5 ออนซ์)
Demi Panache, Shandy หรือ Radler
ในฐานะที่เป็นนักดื่มเบียร์ ฉันไม่แน่ใจว่าจะชอบส่วนผสมนี้หรือไม่ ฉันผสม Shandy แรกของฉันกับ Minute-Maid Light Lemonade (3 คาร์โบไฮเดรตในกระป๋องขนาด 12 ออนซ์) และพบว่าเครื่องดื่มนี้เป็นทางเลือก Low-Carb Bartender ในช่วงฤดูร้อนที่ดีในการเพียงแค่ดื่มเบียร์เย็น ๆ Shandies เป็นที่นิยมมากในยุโรปโดยเฉพาะกับนักดื่มที่อายุน้อยกว่า ในประเทศเยอรมนี เครื่องดื่มนี้เรียกว่า Radler
เบียร์คาร์โบไฮเดรตต่ำ 6 ออนซ์
น้ำมะนาว 6 ออนซ์ (หรือโซดามะนาวมะนาว)
มะนาวฝานบาง 1 ลูก
เทเบียร์เย็นคาร์โบไฮเดรตต่ำเย็น 6 ออนซ์และน้ำมะนาว 6 ออนซ์ลงในแก้วพิลส์เนอร์แช่เย็น ประดับด้วยมะนาวฝานบาง
ทำให้ 1 มื้อ, 3.75 คาร์โบไฮเดรต (ใช้เบียร์คาร์โบไฮเดรตต่ำที่มี 2.5 คาร์โบไฮเดรตต่อการให้บริการ 12 ออนซ์)
มิโมซ่าสแปลช
ทางเลือกบาร์เทนเดอร์ Low-Carb ที่สมบูรณ์แบบในช่วงบรันช์วันอาทิตย์ สดชื่นและมีแอลกอฮอล์ต่ำ
อาหาร 4 ออนซ์ V8 Splash รสใดก็ได้
แชมเปญ 2.5 ออนซ์ (หรือไวน์อัดลม)
เท Diet V8 Splash ลงในแก้วขลุ่ยทรงสูง ตบท้ายด้วยแชมเปญเย็นๆ
ทำให้ 1 เสิร์ฟ 3.5 คาร์โบไฮเดรต (ใช้แชมเปญ Indigo Hills Brut Chardonnay พร้อมทานคาร์โบไฮเดรต 4 ต่อ 5 ออนซ์)
ลิขสิทธิ์ 2004 Bob Skilnik จัดพิมพ์โดย Adams Media บริษัทในเครือ F+W พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาต
