Goodie of the Week: แท่งส้มที่ปราศจากกลูเตน – SheKnows

ดื่มด่ำกับของหวานอันน่ารื่นรมย์นี้และเพิ่มแสงแดดให้กับวันของคุณ!

บันทึก: กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตนด้วย

ฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามาแล้ว (เกือบ) ดังนั้นเฉลิมฉลองวันด้วยรสชาติของแสงแดด! สูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตนสำหรับบาร์สีส้มที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จะทำให้คุณยิ้มได้ รสส้มของทรีตเมนต์นี้คือสิ่งที่ทำให้บาร์เหล่านี้น่าทึ่ง แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิจะยังไม่มาถึง แต่ของหวานนี้จะทำให้คุณลืมสภาพอากาศเลวร้ายที่อาจเอ้อระเหยได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Gluten-Free Lemon Poppyseed Loaf เป็นอาหารที่สดใสและมีชีวิตชีวาหลังจากค่าโดยสารวันหยุดนั้น

สูตรส้มตำสูตรเด็ด

ผลผลิต 9 บาร์

วัตถุดิบ:

สำหรับเปลือก

• แป้งเอนกประสงค์ปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย
• เนย 1/2 ถ้วย นิ่ม
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• ผิวส้ม 1 ช้อนชา
• สเปรย์ทำอาหารไม่ติด

สำหรับการเติม

• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำส้ม 3/4 ถ้วย
• ผิวส้ม 1 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
• น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า
• สีผสมอาหารสีแดง 1 หยด (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปรย์จานอบขนาด 8 x 8 นิ้วเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้วพักไว้
2. ในการทำแป้ง ให้ผสมแป้ง เนย น้ำตาล 1/4 ถ้วย และผิวส้ม 1 ช้อนชาในชามขนาดใหญ่ แล้วผสมจนแป้งเนียน
3. โอนแป้งไปที่จานอบแล้วตบเบา ๆ ให้ทั่วด้านล่าง
4. นำเข้าอบ 25-28 นาที หรือจนเป็นสีทอง ผ่านการอบไปครึ่งทาง เปลือกอาจเริ่มพองตัว เพียงใช้มีดแหลมทิ่มในหลายจุด แล้วอบต่อ
5. ในการทำไส้ ให้ผสมน้ำตาล 3/4 ถ้วย น้ำ น้ำส้ม ผิวส้ม และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
6. นำส่วนผสมไปต้ม คนตลอดเวลา จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและปล่อยให้ปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งนาที ส่วนผสมควรข้นหลังจากเดือด
7. หากต้องการ ให้เติมสีผสมอาหารสีแดงหนึ่งหยดลงในไส้และผสมให้เข้ากัน นี้จะทำให้มันเป็นสีส้มเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
8. เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที
9. เทไส้ให้ทั่วเปลือกและแช่เย็นจนเย็นสนิท หมายเหตุ: ถ้าไส้มีความหนามากเกินไปก่อนที่คุณจะพร้อมเท เพียงแค่วางกระทะบนไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาที คนให้เข้ากันจนบางอีกครั้ง
10. เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ร่อนน้ำตาลผงลงบนส่วนผสมของมะนาวก่อนตัดและเสิร์ฟบาร์

คุณจะหลงรักรสชาติของแสงแดดในบาร์เหล่านี้!

สูตร Goodie ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม

แครกเกอร์อบเชยเกรแฮม
เค้กชอคโกแลตทรัฟเฟิล
ไอศกรีมมะพร้าว มะม่วง และมะนาวสด