ออสเตรเลีย วันซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์อย่างเป็นทางการในวันที่ 26 มกราคม ระลึกถึงการมาถึงของกองเรือที่หนึ่ง ที่อ่าวซิดนีย์ในช่วงปลายทศวรรษ 1780 และการประกาศอธิปไตยของอังกฤษเหนือชายฝั่งทะเลตะวันออกของ ออสเตรเลีย. เทศกาลหรือที่เรียกว่าวันครบรอบและวันก่อตั้ง วันชาติออสเตรเลียมีการเฉลิมฉลองไปทั่วประเทศด้วยกิจกรรมของพลเมืองและงานรื่นเริงซึ่งรวมถึงงานเลี้ยงที่น่ารับประทาน เชิญครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณมาลิ้มลองสูตรอาหารวันออสเตรเลียแสนอร่อยเหล่านี้
Poussins ย่าง
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
6 กานพลูกระเทียมสับ
ผักชีสด 1 พวง (ผักชี) สับละเอียด
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูก
ปูม้าขนาดเท่าๆ กัน 6 ชิ้น เล็ม ผ่า และแบน
เนย 100 กรัม ละลาย
ทิศทาง:
1. ในชามใบใหญ่ ผสมกระเทียม ผักชี เกลือและพริกไทย ผิวเลมอนและน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน เพิ่ม poussins และโยนเพื่อเคลือบ ปิดฝาชามและแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือค้างคืน
2. นำแป้งจากตู้เย็นแล้วโยนให้เคลือบอีกครั้ง ปล่อยให้แป้งนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เปิดเตาย่างเพื่อความร้อนปานกลาง ทาเนยกับเนยแล้ววางบนตะแกรงโดยคว่ำด้านหนังลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยย้ายไปที่ความร้อนทางอ้อมหากผิวหนังเริ่มไหม้ พลิก poossins และย่างครอบคลุมเป็นเวลา 15 นาที ค้นพบและปรุงอาหารต่อไปจนสุกทั่ว
4. ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟร้อนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน
Courgettes ย่างกับ Pesto มะเขือเทศตากแห้ง
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
6 courgettes ขนาดเดียวกัน (บวบ) ผ่าครึ่งตามยาว
น้ำมันมะกอก 100 มิลลิลิตร
เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
เพสโต้มะเขือเทศตากแห้งที่ซื้อจากร้านค้าหรือที่เตรียมไว้
ผักชีฝรั่งสดหั่นบาง ๆ
ทิศทาง:
1. เปิดเตาย่างเพื่อความร้อนปานกลาง ถู courgettes ด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ย่าง courgettes จนนุ่มและไหม้เกรียมเล็กน้อย โอนไปยังจานเสิร์ฟและฝนตกปรอยๆกับเพสโต้ ประดับด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน.
สำหรับสูตรอาหารวันหยุดเพิ่มเติม:
สูตรเครื่องดื่มออสเตรเลียสำหรับวันเกิดของราชินี
สูตรคริสต์มาสของออสเตรเลีย
สูตรอีสเตอร์ของออสเตรเลีย
