ด้วยปณิธานของปีใหม่ที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ผู้ชื่นชอบของหวานที่ใส่ใจเรื่องอาหารหลายคนรู้สึกเจ็บปวดจากการถูกลิดรอน การกีดกันนำไปสู่การทิ้งปณิธานปีใหม่ดังกล่าว ดังนั้นตามใจตัวเองสักนิดเพื่อเป็นแนวทาง ช็อกโกแลตซูเฟล่นี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก BetterEats.com โปรดทราบว่าสูตรให้ผลเพียงสองเสิร์ฟ ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าคุณจะตัดสินใจที่จะดื่มด่ำมากเกินไป คุณจะไม่สร้างความเสียหายมากเท่ากับที่คุณทำถ้าคุณมีสารพัดที่น่ารับประทานเหล่านี้ครึ่งโหล
ด้วยปณิธานของปีใหม่ที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ผู้ชื่นชอบของหวานที่ใส่ใจเรื่องอาหารหลายคนรู้สึกเจ็บปวดจากการถูกลิดรอน การกีดกันนำไปสู่การทิ้งปณิธานปีใหม่ดังกล่าว ดังนั้นตามใจตัวเองสักนิดเพื่อเป็นแนวทาง ช็อกโกแลตซูเฟล่นี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก BetterEats.com โปรดทราบว่าสูตรให้ผลเพียงสองเสิร์ฟ ซึ่งหมายความว่าแม้ว่าคุณจะตัดสินใจที่จะดื่มด่ำมากเกินไป คุณจะไม่สร้างความเสียหายมากเท่ากับที่คุณทำถ้าคุณมีสารพัดที่น่ารับประทานเหล่านี้ครึ่งโหล
ซูเฟลช็อคโกแลต
ซูเฟล่แต่ละตัวมีพลังงานประมาณ 330 แคลอรี
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เม็ดแบ่ง
- ช็อคโกแลต 2-1 / 2 ออนซ์ขมหรือกึ่งหวานสับ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- วางชั้นวางตรงกลางเตาอบ เปิดความร้อนที่ 375 องศา F. ทา ramekins 10 ออนซ์สองตัวเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร เคลือบด้านในของแต่ละด้วยน้ำตาล 1-1 1/2 ช้อนชา
- ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดเล็กที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ไมโครเวฟบนไฟกลาง กวนทุก 20 วินาทีจนละลาย 1 ถึง 2 นาที
- ตีไข่แดงและครีมในชามขนาดกลางจนเข้ากัน ตีช็อกโกแลตจนเนียน จากนั้นใส่แป้งและอบเชยจนเข้ากัน
- ตีไข่ขาวและเกลือในชามขนาดกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน ตีน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือในสี่ส่วนเพิ่มเติมจนตั้งยอดแข็งและมันวาว
- ใช้ไม้พายยางค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมช็อกโกแลตจนเนียน จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมที่ผสมนี้กลับเข้าไปในไข่ขาวที่เหลือจนไม่มีเส้นสีขาวเหลืออยู่
- แบ่งระหว่าง ramekins ที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบ อบจนพองตัวและแน่นจนสัมผัสได้ 18 ถึง 22 นาที. โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหากต้องการ เสิร์ฟทันที
NS
NS
NS
NS
NS
