เนื่องจากเป็นเดือนแห่งการให้ความรู้เรื่องมังสวิรัติ ฉันกำลังอ่านตำราอาหารมังสวิรัติที่กำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่ต้องกินซึ่งจะทำให้น้ำลายสอ ตำราอาหารมังสวิรัติที่ฉันชอบตอนนี้คือ Pam Anderson's ทำอาหารโดยไม่ต้องหนังสือ (โรเดล, 2011). อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่ฉันโปรดปรานในหนังสือของเธอคือสลัดทาโก้ที่มีถั่วดำและข้าวโพดย่าง ดีที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนสิ่งนี้ให้เป็นที่ชื่นชอบของมังสวิรัติได้อย่างง่ายดายโดยเปลี่ยนชีสและครีมเปรี้ยวกับทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่นม สนุก!
เนื่องจากเป็นเดือนแห่งการให้ความรู้เรื่องมังสวิรัติ ฉันกำลังอ่านตำราอาหารมังสวิรัติที่กำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่ต้องกินซึ่งจะทำให้น้ำลายสอ ตำราอาหารมังสวิรัติที่ฉันชอบตอนนี้คือ Pam Anderson's ทำอาหารโดยไม่ต้องหนังสือ (โรเดล, 2011). อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่ฉันโปรดปรานในหนังสือของเธอคือสลัดทาโก้ที่มีถั่วดำและข้าวโพดย่าง ดีที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนสิ่งนี้ให้เป็นที่ชื่นชอบของมังสวิรัติได้อย่างง่ายดายโดยเปลี่ยนชีสและครีมเปรี้ยวกับทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่นม สนุก!
กินสลัดทาโก้จานของคุณ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันมะกอก 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งตอติญ่า 4 แผ่น จิ้มด้วยส้อม
- เกลือโคเชอร์
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพด 4 ฝัก ผ่าครึ่งตามขวาง
- 2 ถึง 3 หัวใจ romaine ผ่าครึ่งตามยาว cored สับหยาบ
- มะเขือเทศองุ่น 1 ถ้วย ผ่าครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อย
- พริกหยวกสีเหลือง 1 ฝัก แกน หั่นเป็นเส้นบางๆ
- 4 scallions หั่นบาง ๆ
- 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วดำเนื้อ
- แจ็คชีสพริกไทยขูด 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย บวกเพิ่มสำหรับเครื่องปรุง
- 1/2 ถ้วยเตรียมซัลซ่าเวิร์ดหรือซัลซ่ามะเขือเทศบวกเพิ่มเติมสำหรับการให้บริการ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ใช้น้ำมัน 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะทาแป้งตอร์ตียาทั้งสองข้างเบาๆ โรยด้วยเกลือ
- จัดเรียง tortillas โดยตรงบนชั้นวางเตาอบและอบโดยหันหนึ่งครั้งจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาทีบน ด้านแรกและด้านที่สอง 3 นาที (ใช้ปลายมีดเพื่อยุบช่องอากาศที่อาจพองได้ในระหว่าง อบ) พักไว้
- ผสมน้ำมันที่เหลือกับผงกระเทียม ยี่หร่า และออริกาโน แล้วถูข้าวโพดให้ทั่ว โรยด้วยเกลือ
- ในขณะเดียวกันเปิดเตาย่างแก๊สโดยเปิดเตาทั้งหมดไว้สูงประมาณ 10 นาที [และย่างน้ำมันบนตะแกรง] วางข้าวโพดบนตะแกรงร้อน ปิดฝา และย่าง พลิกตามต้องการ จนเห็นเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10 นาที
- รวมผักกาด มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม ถั่วดำ และชีสในชามขนาดใหญ่
- ในการทำน้ำสลัดผสมครีมเปรี้ยวและซัลซ่า ใส่น้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงในสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- กองสลัดส่วนหนึ่งลงบนแป้งตอร์ตียาแต่ละอัน เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดฝักข้าง
- โรยหน้าหากคุณต้องการด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดเพิ่มเติม
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
มังสวิรัติอร่อยกว่า สูตรสลัด!
