สูตรไร้สารก่อภูมิแพ้
ต่อไปนี้คือสูตรอาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้สามสูตรที่ดัดแปลงมาจาก Terry Traub's อาหารสำหรับบางคน พิษต่อผู้อื่นตำราอาหารที่มีสูตรอาหารปลอดสารก่อภูมิแพ้ 175 สูตร และไม่ว่าคุณจะเลือกทำสูตรที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ใดก็ตาม ให้ตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารก่อภูมิแพ้อย่างแท้จริง
เห็ดยัดไส้ไส้กรอกตุรกี
ทำให้ 24
ปราศจากไข่ ปราศจากข้าวโพด และปราศจากกลูเตน
วัตถุดิบ:
เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดกระดุม 24 เม็ด เอาก้านออก
2 ลิงค์ ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลี่ยนอ่อน (แนะนำให้ใช้แบบออร์แกนิค), ลอกหนังออก, เนื้อสัตว์แตกออก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
1 กานพลูกระเทียมสับ
ข้าวบด 1/4 ถ้วยตวง
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
เกาดาชีสขูดฝอย 2/3 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางเห็ดในจานอบขนาด 9×13 นิ้วที่ทาไขมัน
2. ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อน ไส้กรอกสีน้ำตาล นำไส้กรอกออกจากกระทะแล้วพักไว้
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะเป็นเวลา 2 นาที โอนไปยังชามผสมและเพิ่มข้าวบางผักชีฝรั่งและชีส 1/3 ถ้วย ผสมไส้กรอกจนหมด
ส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
4. ใส่เห็ดที่ผสมแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 8 ถึง 10 นาที ปิดเตาอบ เอาฟอยด์ออก ทิ้งเห็ดไว้ในเตาอบต่ออีก 5 นาที หรือจน
ชีสละลาย
สลัดถั่วแอปเปิ้ล
ให้บริการ 4 ถึง 6
ปราศจากนม ปราศจากไข่ ปราศจากข้าวโพด ปราศจากกลูเตน
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลแดงปอกเปลือกสับ 3 ถ้วย
อัลมอนด์อบสับ 1 ถ้วยตวง
มายองเนสไร้ไข่ 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบใหญ่จากหัวผักกาดเนย
ทิศทาง:
ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมด แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เสิร์ฟสลัดถั่วแอ็ปเปิ้ลในใบผักกาดหอม
พริกตุรกีแสนอร่อย
เสิร์ฟ 6
ปราศจากนม ปราศจากไข่ ปราศจากข้าวโพด ปราศจากกลูเตน
วัตถุดิบ:
ไก่งวงบด 3/4 ปอนด์
คาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
คื่นฉ่ายสับ 1/4 ถ้วย
1 แครอท ปอกเปลือก ขูด
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วแดง, เนื้อ, ล้าง
1 (16 ออนซ์) บรรจุซัลซ่ามะเขือเทศสด
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. ในกระทะขนาดกลางบนไฟแรง ไก่งวงสีน้ำตาลและพักไว้ ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันและผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอทจนนุ่ม โรยแป้งข้าวเจ้าและ
คน.
2. ค่อยๆเพิ่มน้ำซุปกวน ใส่น้ำ ไก่งวง มะเขือเทศบด ถั่ว ซัลซ่า พริกป่น ยี่หร่าป่น เกลือและพริกไทย ต้มน้ำซุปให้เดือด ลดไฟลงและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
บทความที่เกี่ยวข้อง
ปลอดสารก่อภูมิแพ้เหมาะสำหรับเด็ก
มื้ออาหาร
ปลอดสารก่อภูมิแพ้และเนยถั่ว
สูตรปราศจากกลูเตนแสนอร่อย
