ชามใส่โซบะรสเผ็ดและผักก็อร่อย มังสวิรัติ อาหารปลอบประโลมยามฤดูหนาวที่หนาวเหน็บก่อนฤดูใบไม้ผลิจะละลาย เมื่อสภาพอากาศร้อนขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเย็นมังสวิรัตินี้เป็นอาหารฤดูร้อนได้ด้วยการเสิร์ฟแบบแช่เย็น
ชามใส่โซบะรสเผ็ดและผักจำนวนมากเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยที่ทานง่าย เนื่องจากฤดูหนาวที่หนาวเย็นรอการละลายของฤดูใบไม้ผลิ เมื่อสภาพอากาศร้อนขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเย็นมังสวิรัตินี้เป็นอาหารฤดูร้อนได้ด้วยการเสิร์ฟแบบแช่เย็น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
บะหมี่โซบะรสเผ็ด
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- เส้นโซบะ 8 ออนซ์
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมผ่าครึ่งหั่นบาง ๆ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นไม้ขีด
- พริกหยวกสีเหลือง 1 เม็ด หั่นเป็นไม้ขีด
- แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นไม้ขีด
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ใบผักโขม 1 พวง ล้าง ตัดแต่ง ซับให้แห้ง
- มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- 3 หัวหอมสีเขียวสับ (ส่วนสีเขียวและสีขาว)
- งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสดสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ปรุงบะหมี่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและพักไว้
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ พริก และแครอท และปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ จนผักเริ่มนิ่ม
- ผัดกระเทียมแล้วใส่ผักโขมทีละหยิบมือ คนทุก ๆ หยิบมือจนเหี่ยว นำออกจากความร้อน
- ในชามใบเล็ก ผสมทามาริ น้ำมันงา ซอสพริก และน้ำตาล
- ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวและส่วนผสมทามาริลงในกระทะกับผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน อุ่นบนเตาตั้งพื้น ถ้าจำเป็น.
- แบ่งเส้นโซบะออกเป็น 6 จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม งา และผักชี
NS
NS
NS
NS
NS
มังสวิรัติอร่อยกว่า สูตรอาหาร!
