สำหรับเชฟผู้ให้ความบันเทิง
ผู้หญิงจำนวนน้อยมากมีเวลาหรือพลังงานในการเตรียมอาหารสี่คอร์สสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำด้วยตัวเอง แต่เชฟคนไหนไม่อยากเปลี่ยนการทำอาหารให้เป็นปาร์ตี้? ตำราอาหารใหม่, ปรุงส่วน โดย Karin Eastham นำเสนอคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับงานเลี้ยงทำอาหารเป็นทีม เมนูสี่คอร์สมีธีมระดับโลก เช่น “Tuscan Farmhouse Dinner,” “A Taste of Baja” และ “อาหารค่ำในเอเธนส์” เพื่อให้แขกและเจ้าของที่พักสามารถกระตุ้นต่อมรับรสขณะเรียนรู้การทำอาหารใหม่ เทคนิคต่างๆ นอกเหนือจากคำแนะนำที่มีรายละเอียดอย่างชัดเจนว่าใครควรทำอะไรและเมื่อใด หนังสือเล่มนี้ยังมีภาพและภาพประกอบที่สวยงามที่จะทำให้คุณอยากทิ้งมันไว้บนจอแสดงผล
สำหรับเชฟใจกว้าง
หากคุณเป็นเชฟที่ชอบส่งซุปทำเองให้เพื่อนที่ป่วยหรือคุกกี้ให้ครูของลูกคุณ ของขวัญกูร์เมต์ โดย Dinah Corley เป็นสิ่งที่ต้องมี นอกจากสูตรอาหารแสนอร่อยกว่า 100 สูตรแล้ว เธอยังให้คำแนะนำที่ครอบคลุมเท่าๆ กันในการห่อและนำเสนอของขวัญอย่างมีสไตล์ ดังนั้น เอาเลย ให้เพื่อนเชฟของคุณทั้งลูกและมะนาวที่เก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือชาสมุนไพรแบบซองสำหรับคุณแม่ที่ไม่สบาย ห่อด้วยความรักและจัดส่งพร้อมข้อความสำหรับอาการป่วย พวกเขาจะชอบความพยายามที่คุณมอบเป็นของขวัญ และคุณจะชอบที่รู้ว่าของขวัญนั้นทั้งเพลิดเพลินและชื่นชม
สำหรับเชฟที่ปราศจากกลูเตน
เป็นไปได้ว่าคุณรู้จักใครบางคนที่เลิกใช้กลูเตนเพื่อสุขภาพหรือเหตุผลส่วนตัว การเลิกใช้กลูเตนหมายถึงการเสียขนมปัง ตอร์ตียา คุกกี้ และเค้กแบบดั้งเดิม แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีทางเลือกอื่นที่อร่อยสำหรับอาหารที่ได้จากข้าวสาลีเหล่านี้ คุณต้องเตรียมพร้อมที่จะเสนออาหารปลอดกลูเตนเพื่อให้แขกของคุณรับประทานอาหารพิเศษได้ แล้วต้องหันไปทางไหน? ถึง ตำราแป้งอัลมอนด์ปราศจากกลูเตน โดย เอลาน่า อัมสเตอร์ดัม ในขณะที่ตำราอาหารปราศจากกลูเตนอื่น ๆ ส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้ธัญพืชทางเลือกเช่นข้าวโพดป่น quinoa หรือแป้งข้าวเจ้า Amsterdam เน้นตำราอาหารของเธอเกี่ยวกับการใช้แป้งอัลมอนด์ แป้งนี้เป็นทางเลือกที่มีโปรตีนสูงและมีสารอาหารหนาแน่น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความชื้น รสชาติ และเนื้อสัมผัสให้กับสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตน ไม่ว่าคุณจะทำไก่พิกคาตาหรือคัพเค้กวานิลลามากๆ ตำราอาหารเล่มนี้ก็ครอบคลุมทุกความต้องการของคุณ
สำหรับเชฟที่รักของหวาน
คนรักช็อกโกแลตทุกคนระวัง! NS ช็อกโกแลต ตำราอาหารโดย Ed Engoron นำเสนอของหวานที่เสื่อมโทรม 150 รายการซึ่งมีช็อกโกแลตครีมเนื้อเนียน ในขณะที่บางคนอาจโต้แย้งว่าตำราอาหารสำหรับช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียวไม่ใช่สิ่งที่ "ต้องมี" แต่อาจเป็นสิ่งที่ผิด เชฟสมัยใหม่ทุกคนต้องมีเซอร์ไพรส์สักเล็กน้อย และเสิร์ฟเค้กช็อกโกแลตสไปซี่ แพนเค้กช็อกโกแลต 3 มิติ หรือพาสต้าช็อกโกแลตแบบโชว์สต็อป นอกจากนี้ หนังสือเล่มนี้ยังดูดีพอที่จะกิน คุณจึงวางหนังสือไว้บนโต๊ะกาแฟเพื่อเพิ่มความอยากของแขกได้
สำหรับเชฟยุคใหม่ทุกคน
ในช่วง 60 ปีที่ผ่านมา มีเจ้าสาวอายุน้อยเพียงไม่กี่คนที่ผ่านวันแต่งงานโดยไม่ได้รับสำเนาอย่างน้อยหนึ่งชุด ตำราอาหาร Betty Crocker “Big Red”. และในขณะที่คุณอาจคิดว่าตำราอาหารเล่มนี้ห่างไกลจากความทันสมัย แต่ฉบับใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวได้เข้ามาครอบคลุมและพร้อมสำหรับ Chef Mom ในปัจจุบัน นอกจากสูตรอาหาร 1,500 สูตรที่มีรูปภาพใหม่ 1,100 รูปแล้ว หนังสือยังถูกแยกเป็นส่วนๆ ที่ง่ายต่อการค้นหา เช่น “Slow Cooker Suppers,” “20 minutess” หรือน้อยกว่า” และ “มังสวิรัติ” หลังจากซื้อหนังสือแล้ว คุณยังมีสิทธิ์เข้าถึงสูตรโบนัส 400 สูตรและวิดีโอทำอาหารโบนัส 85 รายการบน Betty Crocker เว็บไซต์. พูดถึงความทันสมัย!
