ส่วนที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับอีสเตอร์คือลูกกวาดหลากสี ดังนั้นหากคุณชอบของหวาน กระต่ายมาร์ชเมลโล่โฮมเมดเหล่านี้อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา มาร์ชเมลโลว์แสนน่ารักเหล่านี้มีน้ำหนักเบา ฟู และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องอบ! ด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่าง หนึ่งในนั้นคือน้ำ คุณจะมีอีสเตอร์ทรีตเมนต์แบบโฮมเมดในเวลาไม่นาน
หากคุณกำลังมองหาโปรเจ็กต์อีสเตอร์และสนุกกับการทำขนมตั้งแต่เริ่มต้น คุณจะต้องชอบสูตรมาร์ชเมลโล่นี้ ตัดมาร์ชเมลโลว์ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้รูปสัตว์ และถ้าคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคนกระต่ายหรือลูกไก่ ก็ยิ่งดี ความคิดคือการมีความสนุกสนาน! เนื้อสัมผัสที่บางเบาและโปร่งสบายของมาร์ชเมลโลว์เคลือบด้วยสีพาสเทลหวานจะทำให้คนดูต้องชอบใจอย่างแน่นอน ไปข้างหน้าและสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยขนมหวานแบบดั้งเดิมในงานอีสเตอร์ครั้งต่อไปของคุณ!
สูตรมาร์ชเมลโล่โฮมเมด
ทำได้ 1-1/2 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- เจลาตินไม่ปรุงรส 1 ซอง
- น้ำเย็น 1/3 ถ้วยสำหรับเจลาติน
- น้ำเชื่อมเย็น 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำตาลสีสำหรับเคลือบ
- ผงโกโก้สำหรับตาและจมูก
- แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือที่ตัดคุกกี้รูปสัตว์
ทิศทาง:
- เคลือบแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือกระทะขนาดเล็กเบา ๆ ด้วยสเปรย์เคลือบสารกันติด
- ในกระทะขนาดเล็กปัดน้ำเย็น 1/3 ถ้วยและน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิในการทำอาหาร ปรุงอาหารจนอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 235-240 องศาฟาเรนไฮต์
- ในระหว่างนี้ ให้ผสมเจลาตินกับน้ำเย็น 1/4 ถ้วยลงในชามผสมแบบตั้งพื้น ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณหนึ่งถึงสองนาทีจนนุ่ม
- เพิ่มน้ำเชื่อมลงในเจลาตินและผสมด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมข้นและขาว
- เทส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วรอประมาณ 5 นาทีจึงจะหลุดออกจากแม่พิมพ์ หากคุณใช้กระทะใบเล็กๆ
- เคลือบมาร์ชเมลโลว์บนจานด้วยน้ำตาลสี สำหรับใบหน้า ให้ผสมผงโกโก้กับน้ำอุ่นเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นผงโกโก้ ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทำให้ตาและจมูกจุดบนน้ำตาลแต่ละมาร์ชเมลโลว์
สูตรมาร์ชเมลโล่เพิ่มเติม
สูตรสตรอว์เบอร์รี่ปิ้งและมาร์ชเมลโลว์เสียบไม้
สูตรมาร์ชเมลโลว์คาราเมล
สูตรมูสชอคโกแลตมาชเมลโล่
