ในคืนที่วุ่นวายเมื่อเวลาอาหารเย็นมาเร็วกว่าความคิด ไม่มีอะไรดีไปกว่ามื้ออาหารที่เร็ว ง่าย และดีต่อสุขภาพที่จะเลี้ยงคนหมู่มากก่อนที่พวกเขาจะเริ่มก่อจลาจล อาหารห้ามื้อนี้เหมาะสำหรับช่วงเวลานั้น
ไปตกปลา.
แม้ว่าคุณจะคิดว่าคุณไม่ใช่แฟนปลา ให้ลองอีกครั้ง ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องปรุงมากเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
“ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันสด ทุกวันนี้พวกเขามีตัวเลือกปลาแช่แข็งที่ยอดเยี่ยม ซึ่งปลาที่จับได้สดๆ จะถูกแช่แข็งและบรรจุในทันที” Jared Meacham โค้ชไลฟ์สไตล์ฟิตเนสที่บล็อกกล่าว JaredMeacham.com. นอกจากนี้เครื่องปรุงรสก็มีความสำคัญ “ปลาบางชนิดแทบไม่ต้องปรุงรสเลย ในขณะที่ปลาบางชนิดก็มีรสชาติที่น่าทึ่ง ลองพริกไทยกระเทียม พริกไทยมะนาว มะนาวสดหรือน้ำมะนาว หรือแค่เกลือทะเลและพริกไทย การปรุงรสอย่างเหมาะสมจะทำให้ปลามีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ” มีชามกล่าว
ปรับปรุงของเหลือใช้
คนที่บอกว่าเกลียดของเหลือคือพลาด เมื่อได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง สามารถเปลี่ยนจากเครื่องเคียงเมื่อคืนนี้เป็นความสุขในการทำอาหารของคืนนี้ได้
“สร้างอาหารมื้อใหม่โดยใส่ผักของเมื่อคืน (ดิบหรือปรุงสุก) พร้อมกับเพสโต้ มะกอก และมะเขือเทศตากแห้งลงในสลัดพาสต้าสีสันสดใสหรือลาซานญ่าแสนอร่อย โปรตีนไม่ติดมันที่เหลือเข้ากันได้ดีกับพาสต้าที่ปรุงสดใหม่ เติมผิวเลมอน ริคอตต้าชีสไขมันต่ำ มะเขือเทศย่าง และโหระพาลงไป อร่อย” Candice Kumai ผู้เขียน .กล่าว ตำราอาหารพริตตี้อร่อย และเอกอัครราชทูตแคมเปญ Pasta Fits ของสมาคมพาสต้าแห่งชาติ
ลูกชิ้นไก่งวงอบของดี
คุณสามารถซื้อลูกชิ้นไก่งวงแบบปรุงสำเร็จและพร้อมรับประทานได้ ทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายและประหยัดสำหรับอาหารค่ำมื้อด่วน “[ลอง] ลูกชิ้นไก่งวงปรุงในซอสมารินาราและเฟรนช์ฟรายส์อบ ฉันใช้ทั้งสีน้ำตาลแดงและมันเทศ เสิร์ฟพร้อมผักย่างในเตาอบ (หวานมาก)” Erin Macdonald, R.D. นักโภชนาการ คุณแม่ลูกสี่และผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทกล่าว urockgirl.com.
กำลังมองหาจานพาสต้ามังสวิรัติที่รวดเร็วและเป็นมิตรกับเอวหรือไม่? ลองพาสต้า Primavera เพื่อสุขภาพและง่าย >>
ทำสลัดทาโก้ของคุณเอง
คุณคงเคยได้ยินมาว่าสลัดทาโก้ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ และนั่นก็เป็นความจริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟสลัดทาโก้ของคุณในเปลือกทอดชิ้นใหญ่ ทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วยการลวกเปลือกและนำเสนอท็อปปิ้งที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น เนื้อทาโก้ ชีส ซัลซ่า ผักกาด มะเขือเทศ พริก อะโวคาโด มะกอก และอื่นๆ การเน้นหนักไปที่ผักสดจะทำให้ส่วนที่มีสุขภาพดีน้อยลง
ลองเสิร์ฟกับซัลซ่าเม็กซิกันโฮมเมด >>
ไปผัดบ้า
ผัดเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีเมื่อใดก็ตามที่คุณมีเวลาน้อย ทำข้าวกล้องเป็นชุด (มองหาข้าวกล้องแช่แข็งที่สามารถอุ่นได้ในเวลาไม่กี่นาที) ในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ ให้ผัดผักที่เหลือ ผักแช่แข็ง หรืออะไรก็ตามที่คุณมีสดในสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อย ใส่กระเทียม ขิง และซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วเสิร์ฟบนข้าว โยนไก่หรือสเต็กที่ปรุงสุกที่คุณอาจมีด้วย
สำหรับสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ลอง ทูน่าผัดเส้นหมี่ >>
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ
การวางแผนมื้ออาหารเพื่อสุขภาพในราคาประหยัด
5 การแลกเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ
นิสัยการกินเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่ง
