มะเดื่อไม่เพียงแต่ถูกยัดเข้าไปในรูปของนิวตันที่แปรรูปแล้วเท่านั้น อันที่จริง ผลไม้เล็กๆ น้อยๆ ที่เข้าใจผิดอย่างมากนี้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารโปรดทั้งหมดของคุณ เช่น สลัด มัฟฟิน และแยม
รับ figgy กับมัน!
มะเดื่อไม่เพียงแต่ถูกยัดเข้าไปในรูปของนิวตันที่แปรรูปแล้วเท่านั้น อันที่จริง ผลไม้เล็กๆ น้อยๆ ที่เข้าใจผิดอย่างมากนี้เป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารโปรดทั้งหมดของคุณ เช่น สลัด มัฟฟิน และแยม
มะเดื่อมักถูกมองข้ามและใช้ประโยชน์ได้น้อย สาเหตุหลักมาจากฤดูกาลสั้นและลักษณะที่แปลกประหลาด แต่แม่ของคุณไม่เคยบอกคุณว่าอย่าตัดสินหนังสือจากปกเหรอ? ผลไม้ที่มีรสหวานและนุ่มเล็กน้อยนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนลงในจานของคุณ แม้ว่าภายนอกจะยังเย็นยะเยือกก็ตาม
สูตรแยมมะเดื่อโฮมเมด
ให้ผลผลิตประมาณ 8-10 ออนซ์
วัตถุดิบ:
- มะเดื่อขาวสด 1 ปอนด์
- น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
ทิศทาง:
- หั่นมะเดื่อเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาก้านทั้งหมดออก ใส่ในกระทะขนาดกลางที่มีน้ำตาล เครื่องเทศพายฟักทองและน้ำมะนาว
- นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดให้ต่ำ ปล่อยให้แยมเคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือจนข้นและน้ำตาลละลายหมด
- เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
สูตรมัฟฟินมะเดื่อแครอทและวอลนัท
ให้ผลผลิตประมาณ 8 มัฟฟินสไตล์เบเกอรี่ยักษ์
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- แป้งโฮลวีต 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น
- อบเชย 1 ช้อนชา
- เนยจืด 1 แท่ง
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 1-1 / 2 ถ้วย
- แครอทหั่นฝอย 2 ถ้วย
- มะเดื่อแห้งสับ 3/4 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เส้นสองกระป๋องมัฟฟินยักษ์ (แบบนี้) พร้อมห่อใหญ่ (แบบนี้).
- ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชย ในชามอีกใบ ตีเนย น้ำตาล ซอสแอปเปิ้ล ไข่ และวานิลลาเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน ผัดครีม มะเดื่อ แครอท และวอลนัท แป้งจะหนา
- ใช้ที่ตักไอศครีมตักแป้งใส่กระป๋อง เติมประมาณ 3/4 เต็ม
- อบมัฟฟินประมาณ 20-25 นาทีหรือจนเป็นสีทอง
สูตรสลัดมะเดื่อและองุ่นฤดูร้อน
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- องุ่นเขียว 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักสลัดรวม 3 ถ้วย
- 4 มะเดื่อ หั่น
- บร็อคโคลี่ 1-1 / 2 ถ้วยตวง
- 1 หอมหวานขนาดกลางหั่น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
คลิกที่นี่ วิธีทำยำมะเดื่อสด >>
สูตรทำขนมปังผลไม้อบแห้ง
สูตรชีสบอลผลไม้อบแห้ง
สลัดไก่ผลไม้แห้งและคีนัว
