โปรตีน โปรตีน โปรตีน
การบรรจุโปรตีนลงในสลัดของคุณจะทำให้อิ่มในทันทีและทำให้กระเพาะอาหารของคุณอิ่มท้อง หากคุณกำลังเพิ่มโปรตีนจากสัตว์ ให้กินแบบไม่ติดมัน (อกไก่หรือไก่งวง ปลาทูน่ากระป๋อง ปลาแซลมอน ฯลฯ) เพื่อลดไขมันและแคลอรี แต่แทนที่จะใช้โปรตีนจากสัตว์ คุณสามารถเพิ่มโปรตีนจากพืช เช่น เต้าหู้ ถั่วดำ ถั่วไต ถั่วเลนทิล หรือถั่วการ์บันโซ ไข่ลวกและชีสบางชนิดก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเช่นกัน (แต่ชีสสามารถเพิ่มไขมันและแคลอรีได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเลือกแบบที่มีไขมันต่ำหรือใช้ในปริมาณที่จำกัด)
โหลดผักและผลไม้
แทนที่จะใช้ผักกาดหอมในสลัด ให้ใส่ผักและผลไม้สดจำนวนมากเพื่อเพิ่มปริมาณและรสชาติ สตรอว์เบอร์รี่ แอปเปิล และลูกแพร์ฝาน หรือโรยบลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เมล็ดทับทิมหรือลูกเกดเพิ่มความหวาน ผักโขมเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับสลัดของคุณ เช่นเดียวกับมะเขือม่วงย่าง แครอท หัวบีท บร็อคโคลี่นึ่ง กะหล่ำดอก มะเขือเทศ อะโวคาโด หรือแม้แต่มันฝรั่งอบ
เพิ่มพื้นผิว
การให้เนื้อสลัดในปริมาณมากจะช่วยให้คุณรู้สึกพึงพอใจมากขึ้น เพราะคุณจะรู้สึกเหมือนได้ทานคอร์สที่หลากหลาย เพิ่มถั่วเพื่อความกรุบกรอบ (และโบนัส: ถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยโปรตีน) แอปเปิ้ลเพื่อรสชาติที่สดชื่น กรอบ หรืออะโวคาโดเพื่อความนุ่มนวล นอกจากนี้ พาสต้าโฮลวีตหรือข้าวกล้องจำนวนเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติอีกชั้นหนึ่งและเติมเต็มให้คุณมากยิ่งขึ้น
เพิ่มสิ่งที่คุณมี
สลัดจานโปรดของเรา สูตรอาหาร ก็แค่เติมของที่เราเหลือในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว อาจเป็นสเต็กจากอาหารค่ำเมื่อคืนนี้ มะกอกจากมาร์ตินี่หรือเมล็ดทานตะวันจากการเดินป่า ใช้ของที่มีอยู่แล้วไม่ต้องกังวลเรื่องการซื้อวัตถุดิบหรือความรู้สึก ผูกติดอยู่กับสูตรเฉพาะ (คุณต้องทำความสะอาดตู้เย็นและใช้สิ่งที่อาจได้รับด้วย เก่า).
