มันฝรั่งบดก็อร่อย แต่มันอาจจะดูน่าเบื่อก็ได้ ฤดูใบไม้ร่วงและวันขอบคุณพระเจ้านี้ เสิร์ฟมันฝรั่งด้วยวิธีใหม่ (และน่ารัก) ด้วยใบมันฝรั่งสำหรับเทศกาล! ใครบอกว่าเครื่องตัดคุกกี้มีไว้สำหรับคุกกี้เท่านั้น?
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มีสูตรง่ายๆ สำหรับแอปเปิ้ลทั้งหมดที่คุณเพิ่งเลือก
ใบมันฝรั่งกรุบกรอบเหล่านี้เป็นเพื่อนคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารทุกมื้อ ตั้งแต่ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าไปจนถึงฮอทดอกธรรมดาๆ แม้ว่าคุณจะสามารถอบสิ่งเหล่านี้เพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้นได้ แต่คุณจะไม่ได้รับสีน้ำตาลทองกรอบที่ทำให้ดูเหมือนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงมากยิ่งขึ้น!
สูตรใบมันฝรั่งเทศกาล
ให้ผลผลิตประมาณ 8 ใบ
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสเคจัน 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย
- เครื่องตัดคุกกี้ใบไม้
ทิศทาง:
- หั่นมันฝรั่งผ่าครึ่งในแนวตั้ง จากนั้นค่อย ๆ หั่นแผ่นประมาณ 1/4 ถึง 1/2-inch อย่างระมัดระวังจนกว่าคุณจะมีแปดชิ้น
- ใช้เครื่องตัดคุกกี้ใบกดลงบนมันฝรั่งให้แน่น จากนั้นเอาแผ่นตัดออก ทิ้งมันฝรั่งที่เหลือ ถูใบครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องปรุงรส Cajun และอีกครึ่งหนึ่งด้วยผงพริก โรยทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันร้อน ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ประมาณ 8 ถึง 10 นาที ลบจากความร้อนและสนุก!
สูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มเติม
3 สูตรไซเดอร์ที่ไม่เหมือนใคร
ค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและเผ็ด
ขนมที่ได้แรงบันดาลใจจากการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
