ไม่จำเป็นต้องจำกัดมัน
เพียงหนึ่งเดียว!
น้ำมันประเภทต่างๆ สามารถใช้ได้ส่วนที่ดีกว่าของทางเดินในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมด ดังนั้น จึงเข้าใจได้ว่าคุณอาจสับสนเล็กน้อยว่าควรใช้น้ำมันชนิดใดดีที่สุด เรากำลังแชร์เคล็ดลับว่าน้ำมันชนิดใดดีที่สุดสำหรับน้ำมันชนิดใด เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องมองหาและเริ่มทำอาหาร!
น้ำมันมะกอกสำหรับผัก
น้ำมันมะกอกมักได้รับการยกย่องว่ามีความสามารถใน ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายคุณ. และเพราะมันมีรสชาติที่เข้มข้น เพียงเล็กน้อยก็สามารถไปได้ไกล รสชาติที่เด่นชัดของน้ำมันมะกอกช่วยให้เพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารประเภทผักพื้นฐานโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น มันจะเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับสิ่งนี้ ด้านบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก. หรือใช้เพื่อสร้างความรู้สึกผิด คะน้าอบหรือบีทรูทชิป. นอกจากนี้ยังทำให้ดี น้ำสลัด เช่นกัน. นี่คือน้ำมันหนึ่งชนิดที่คุณไม่ต้องการให้ตู้กับข้าวของคุณขาด
น้ำมันคาโนลาสำหรับอบ
เมื่อคุณกำลังอบ มีรสชาติมากมายที่คุณต้องการเปล่งประกาย แต่โอกาสที่น้ำมันอาจไม่ใช่หนึ่งในนั้น น้ำมันบางชนิด เช่น น้ำมันมะกอก มีรสชาติเข้มข้นที่สามารถบดบังส่วนผสมอื่นๆ ในขนมอบได้ ทางเลือกที่ดีกว่าคือเลือกใช้น้ำมันที่มีรสชาติเป็นกลางและละเอียดอ่อน เช่น น้ำมันคาโนลา ลองในนี้สิ
ชีสเค้กกำมะหยี่สีแดงตัวอย่างเช่น เพื่อดูว่ามันเข้ากันได้ดีเพียงใดและให้รสชาติอื่นๆ โดดเด่นน้ำมันงาเพื่อวัฒนธรรมที่แตกต่าง
ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลาสามารถนำมาใช้ในอาหารผัดและก๋วยเตี๋ยวเอเชียได้ แต่น้ำมันงาเหล่านี้ไม่ได้ให้น้ำมันงาที่มีรสชาติเหมือนกัน น้ำมันงามีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม หากคุณกำลังปรุงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย ญี่ปุ่น จีน หรือประเทศอื่นๆ ในเอเชีย น้ำมันงาจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพียงนำไก่ลงไปทอดในน้ำมันงา for ผัดไทยไก่ เพิ่มประสบการณ์รสชาติพิเศษที่น้ำมันชนิดอื่นไม่สามารถให้ได้
น้ำมันมะพร้าวสำหรับของหวาน
ความจริงที่ว่าน้ำมันนี้มาในรูปแบบของแข็งสีขาวแทนที่จะเป็นสีเหลืองเหลวที่คุณเคยชินอาจทำให้คุณเดินผ่านมันที่ร้านขายของชำ แต่อย่าปล่อยให้รูปลักษณ์ที่สับสนปิดคุณไป น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและความกลมกล่อมให้กับขนมหวานที่ไม่สามารถเอาชนะได้ สำหรับสูตรส่วนใหญ่ จำเป็นต้องละลายน้ำมันมะพร้าวก่อนใช้ แต่ขั้นตอนเพิ่มเติมก็คุ้มค่า ทดสอบความแตกต่างกับสิ่งเหล่านี้ บราวนี่ช็อกโกแลตมะพร้าวและดูด้วยตัวคุณเอง
