สูตรและเคล็ดลับปาร์ตี้โอลิมปิกฤดูหนาว – หน้า 2 – SheKnows

instagram viewer

สปานาโกปิตา
มาร์ธา สจ๊วต
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปเห็ดและซุปผักโขมของมาร์ธา สจ๊วร์ต จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงคืนฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น

สปานาโกปิตา

ทำให้ 12 ถึง 15 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

ผักโขมแช่แข็ง 2 ปอนด์ละลายและเนื้อดี

น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง

1 พวงหัวหอมสีเขียวสับ

พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ

เฟต้าชีสขูดฝอย 2 ถ้วยตวง

2 ไข่ตีเบา ๆ

เนยจืด 1 ถ้วยตวง (2 แท่ง) ละลาย

แป้ง Phyllo แช่แข็ง 1 ปอนด์

ทิศทาง:

1. ผัดผักโขมในน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะจนร้อน ระบายน้ำได้ดีและสับ

2. ผัดหัวหอมสีเขียวในน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะจนนุ่ม ใส่ผักโขมลงในกระทะด้วยหัวหอมและผสมในผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงจนร้อนแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
ผัดในเฟต้าและไข่

3. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และทาเนยบางแผ่นสองแผ่น

4. คลี่แป้ง Phyllo ออกทีละแผ่น โดยเก็บแป้งที่เหลือไว้ระหว่างผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ เพื่อไม่ให้แห้ง

5. หั่นแป้งเป็นเส้นเท่าๆ กัน แล้วทาเนยแต่ละอัน ช้อนส่วนผสมผักโขมจำนวนเล็กน้อยลงบนปลายด้านหนึ่งของแต่ละแถบแล้วม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม

6. วางสามเหลี่ยมบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วต่อด้วยรีมฟิโลและผักโขมผสม แปรงท็อปส์ซูด้วยเนยมากขึ้น

click fraud protection

7. อบ 20-25 นาทีหรือจนเป็นสีทองและกรอบ

ฮัมมุสโฮมเมด

ทำให้ 10 ถึง 12 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

2 กานพลูกระเทียมสับ

1 (19 ออนซ์) สามารถถั่วชิกพีกับของเหลวครึ่งหนึ่ง

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ทิศทาง:

1. รวมกระเทียมและถั่วชิกพี (กับของเหลวครึ่งหนึ่ง) ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารและชีพจรเพื่อสับ

2. เพิ่มน้ำมะนาวและทาฮินีและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมจนเนียน

3. ตักครีมใส่ชามแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก

เกี๊ยวหมูนึ่ง

ทำ 6 ถึง 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 5 ใบ

หมูบด 3/4 ปอนด์

หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 กลีบ สับ

ขิงสับ 1 ช้อนชา

เห็ดเผาะ 1 ถ้วยตวง

เกาลัดน้ำสับ 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ

ไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

สกินตันชนะ40รอบ

ทิศทาง:

1. จัดใบกะหล่ำปลีบนหวดไม้ไผ่หรือโลหะแล้วตั้งบนน้ำเดือด ปิดฝาแล้วนึ่งสักสองสามนาทีหรือจนใบอ่อน

2. นำกะหล่ำปลีออกจากหวดและปล่อยให้แห้งสักครู่แล้วสับ

3. ถัดไป ผสมหมูกับหัวหอม กระเทียม ขิง เห็ด เกาลัดน้ำ ไข่ ไวน์ข้าว ซีอิ๊ว แป้งข้าวโพด และกะหล่ำปลี

4. เติมผิวเกี๊ยวแต่ละอันด้วยไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเกี๊ยวแต่ละชิ้นในฝ่ามือแล้วนำด้านมาจีบด้านบนเพื่อปิดผนึก เกี๊ยวไม่ควรปิดแน่นเกินไป

5. วางเกี๊ยวบนชั้นวางหวดที่ตั้งไว้ในกระทะหรือหม้อด้วยน้ำเดือด วางฝาบนหวดหรือหม้อและนึ่ง 15 ถึง 20 นาทีหรือจนสุกและสุกทั่ว

แรงบันดาลใจโอลิมปิกเพิ่มเติม

  • นักกีฬาโอลิมปิกกินอะไร?
  • ห้าสาวโอลิมปิกที่ยอดเยี่ยม…ตอนนี้พวกเขาอยู่ที่ไหน?
  • เรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจโอลิมปิก