ทางเลือกมังสวิรัติสำหรับเบอร์เกอร์ – SheKnows

instagram viewer

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาการใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติหรือเพียงแค่ต้องการลดการบริโภคของคุณ เนื้อสัตว์ไม่มีเหตุผลที่จะละทิ้งการจมลงในเบอร์เกอร์ที่ร้อนจากเตาย่างหรือออกจากเตาอบ การเปลี่ยนถั่ว ถั่วและถั่วเป็นเนื้อวัวเป็นวิธีที่ง่ายในการลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่ในขณะที่เพิ่มปริมาณเส้นใยและสารอาหารจากพืช กัดจากสูตรเบอร์เกอร์มังสวิรัติสามสูตรนี้

ตุ๊กตาหมีนั่งรถเข็น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ในที่สุด Ariel Young ก็กลับบ้านแล้วหลังจาก Britt Reid พังทลาย แต่ต้องเผชิญกับการฟื้นตัวที่ยาวนาน
เบอร์เกอร์ผัก

เบอร์เกอร์ถั่วดำ Chipotle ย่าง

ทำให้4

เติมเบอร์เกอร์ที่มีควันเหล่านี้ด้วยแจ็คชีสและมายองเนสผสมกับพริกป่น เนสท์เล่ในขนมปังโฮลเกรนที่ปิ้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

  • 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วดำล้างเนื้อ
  • หอมแดง 1 หัว สับละเอียด
  • ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
  • ชิปโปเติล 2 ช้อนโต๊ะในซอสอะโดโบสับละเอียด
  • ผักชีป่น 1 1/2 ช้อนชา
  • ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

  1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและชีพจรจนเข้ากัน ปั้นเป็น 4 ไส้
  2. เปิดเตาย่างและตะแกรงน้ำมัน ปรุงเบอร์เกอร์เป็นเวลา 3 นาทีต่อด้านหรือจนร้อนผ่าน

เมล็ดทานตะวันและเบอร์เกอร์ถั่วชิกพี

เสิร์ฟ4

ใส่เบอร์เกอร์มังสวิรัติเหล่านี้ลงในไฟลนก้นและราดด้วยซอส tzatziki

click fraud protection

วัตถุดิบ:

  • เมล็ดทานตะวันไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
  • 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วชิกพีล้างเนื้อ
  • หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
  • 1 กานพลูกระเทียมสับ
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอส Tzatziki (สูตรด้านล่าง)

ทิศทาง:

  1. รวมเมล็ดทานตะวัน ถั่วชิกพี หัวหอม กระเทียม ไข่ และผักชีฝรั่งในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปั้นเป็น 4 ไส้
  2. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเบอร์เกอร์เป็นเวลา 3 นาทีทั้งสองด้านหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและอุ่นผ่าน
  3. ซอส Tzatziki: น้ำซุปข้นกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย แตงกวาเมล็ด 1 ถ้วย กระเทียม 1 กลีบ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ลูก ผิวมะนาวสับ 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 5 ถึง 6 ใบ และเกลือเพื่อลิ้มรส

เบอร์เกอร์ถั่วแดงและวอลนัท

เสิร์ฟ4

หากต้องการเปลี่ยน ให้งดขนมปังและห่อเบอร์เกอร์ด้วยผักกาดหอมขนาดใหญ่หรือใบกะหล่ำปลีนภา ราดด้วยน้ำสลัดงาเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

  • ถั่วเลนทิลแดง 1 ถ้วย เด็ดแล้วล้าง
  • วอลนัท 1 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มสำหรับย่าง
  • 1 แครอทขนาดใหญ่สับละเอียด
  • หอมแดงสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
  • 2 กานพลูกระเทียมสับ
  • ขิงสับละเอียด 11/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงเครื่องเทศ 5 ช้อนชา 1 ช้อนชา
  • พริกป่น
  • เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
  • ผักชีสับละเอียด 1/4 ถ้วย
  • ไข่ 2 ฟอง
  • เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

  1. ปรุงถั่วเลนทิลในน้ำเดือดเค็มจนนุ่มมากประมาณ 15 นาที ระบายและคลุกเคล้าเบา ๆ พักไว้
  2. วางวอลนัทลงในกระทะแห้งขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหาร กวนบ่อยๆ จนขนมปังปิ้งเบา ๆ นำออกจากเตาแล้วสับให้ละเอียด พักไว้และอุ่นไก่เนื้อ
  3. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มแครอทและหอมแดงและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มกระเทียมและขิงและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 1 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ 5 อย่าง และพริกป่น คนให้เข้ากัน
  4. ใส่ถั่ว, วอลนัท, เกล็ดขนมปัง, ผักชีและไข่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปั้นเป็น 4 ไส้
  5. วางไส้บนกระทะไก่เนื้อแล้วฉีดหรือทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ย่างด้านละ 3 นาทีหรือจนเป็นสีทอง

สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม

  • สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับคนกินเนื้อ
  • สูตรอาหารมังสวิรัติย่างเพื่อความบันเทิง
  • ลาวาชมังสวิรัติ