หากคุณไม่เคยลองทำน้ำสลัดโฮมเมดมาก่อน ถือว่าคุณพลาด ไม่เพียงแต่รสชาติจะเป็นธรรมชาติมากขึ้น สดขึ้นและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังปรุงได้ง่ายอีกด้วย นี่คือข้อมูลพื้นฐานที่คุณต้องรู้
เราเข้าใจถึงความสะดวกในการซื้อน้ำสลัดขวด แต่เมื่อคุณใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำน้ำสลัดจาก ใช้วัตถุดิบอย่างดี สด ใหม่ มาดูกันว่าง่ายแค่ไหน รับรองว่าคุณจะไม่มีวันซื้อน้ำสลัดแบบขวดอีกเลย อีกครั้ง. ยิ่งกว่านั้น น้ำสลัดหลายๆ ชนิดสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ได้ ดังนั้นให้ทดลองเพียงเล็กน้อยและค้นหาว่ารสชาติใดทำงานได้ดีที่สุด
ในการทำน้ำสลัดวินาเกรตต์แบบโฮมเมด ส่วนผสมหลักบางอย่างที่คุณต้องการมีอยู่ในมือ ได้แก่:
- เลมอน
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- น้ำส้มสายชูหลากหลายชนิด (บัลซามิก ไวน์แดง และไซเดอร์เป็นหลัก)
- สารให้ความหวาน (หากต้องการลดความเป็นกรด) เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผลไม้ หรือเพียงแค่น้ำตาลธรรมดา
- สมุนไพรสดหรือแห้ง พร้อมกระเทียม เกลือและพริกไทย
โดยทั่วไปอัตราส่วนของน้ำมันต่อน้ำส้มสายชูคือ 3 ต่อ 1 แต่คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ขณะทำน้ำสลัด วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำสลัดคือใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถบด ปิดฝาให้แน่นแล้วเขย่าเพื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ตอนนี้พร้อมที่จะสลัดน้ำสลัดโลดโผนแล้วหรือยัง? นี่คือ vinaigrettes ยอดนิยมที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน:
น้ำสลัดเทพธิดาเขียว
น้ำสลัดที่ใช้มายองเนสนี้กำลังกลับมาอีกครั้งในเมนูของร้านอาหาร และด้วยเหตุผลที่ดี มันคือครีมและอร่อย ที่จะแส้ขึ้นนี้ สูตรอาหารคุณจะต้องมีเครื่องปั่น
น้ำสลัดแกงกะหรี่
ให้สลัดของคุณที่มีรสชาติเหมือนดินของแกงกับ น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมนี้. มันทำงานได้ดีในสลัดที่มีความหวานของลูกเกดตัดผ่านเครื่องเทศ
น้ำสลัดฮัมมุส
แฟนตัวยงของรสเปรี้ยวของครีม? จากนั้นคุณจะต้องการทดสอบสิ่งนี้ สูตรอาหาร สำหรับน้ำสลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากถั่วชิกพีตะวันออกกลาง ผัดกับผักบางๆ ที่คุณใส่ในห่อก็อร่อย
กรีก feta vinaigrette
แค่คิดถึงเฟต้ารสเค็มก็เพียงพอที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณแล้วหรือยัง? จากนั้นบดกรีกชีสนี้ลงใน การแต่งตัว เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาตินั้นกับทุกๆ คำของสลัดของคุณ น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเคบับเนื้อและผัก
บทความเกี่ยวกับอาหารอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ
ผลไม้ฤดูใบไม้ผลิและผัก
สลัดใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
เมนูอีสเตอร์บรันช์ง่าย ๆ แต่หรูหรา
