ทันเวลาสำหรับปีใหม่ OpenTable สำรวจพันธมิตรร้านอาหารและนักทานวีไอพีเพื่อกำหนดแนวโน้มการรับประทานอาหาร 10 อันดับแรกสำหรับปีใหม่ นี่คือสิ่งที่อยู่ในเมนูในปี 2012
ทันเวลาสำหรับปีใหม่ OpenTable สำรวจพันธมิตรร้านอาหารและนักทานวีไอพีเพื่อกำหนดแนวโน้มการรับประทานอาหาร 10 อันดับแรกสำหรับปีใหม่ นี่คือสิ่งที่อยู่ในเมนูในปี 2012
10 อันดับเทรนด์การกินประจำปี 2012
1. เทคโนโลยีมือถือ
มากกว่า 2 ใน 3 ของผู้มารับประทานอาหาร (67 เปอร์เซ็นต์) ล้วนแต่เป็นผู้เพิ่มเทคโนโลยีให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร (เมนู iPad ใครก็ได้) และร้านอาหารเกือบหนึ่งในห้า (18 เปอร์เซ็นต์) วางแผนที่จะทำในครั้งต่อไป ปี.
>>แอพมังสวิรัติเพิ่มเติมสำหรับปีใหม่
2. ขนมปังตามคำขอ
เกือบ 1 ใน 3 ของร้านอาหาร (32 เปอร์เซ็นต์) ให้บริการขนมปังตามคำขอเท่านั้นในทุกวันนี้ แม้ว่าลูกค้า 61 เปอร์เซ็นต์กล่าวว่าพวกเขาต้องการทานขนมปังบนโต๊ะโดยไม่ต้องขอ
>>สูตรขนมปังวีแกนโฮมเมด
3. เบอร์เกอร์รสเลิศ
ผู้รับประทานอาหารสามในสี่ (73 เปอร์เซ็นต์) ชอบเห็นเบอร์เกอร์แฟนซีในเมนูอาหารรสเลิศ แต่มีเพียงครึ่งหนึ่งของร้านอาหาร (51 เปอร์เซ็นต์) เท่านั้นที่สนใจจะนำเสนอ
>> ตรวจสอบสูตรอาหารเย็นมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้!
4. ของหวานผัก
แม้ว่านักทาน 68 เปอร์เซ็นต์จะสนใจของหวานที่มีส่วนผสมของผัก แต่มีเพียง 25 เปอร์เซ็นต์ของเจ้าของร้านอาหารที่เสนอให้ แม้ว่า 7 เปอร์เซ็นต์วางแผนที่จะเพิ่มรายการเมนูนั้นในปี 2555
>>ขนมมังสวิรัติที่เราโปรดปราน
5. คำบรรยายเมนู
ผู้รับประทานอาหารเกือบ 9 ใน 10 คน (86 เปอร์เซ็นต์) ต้องการฟังเรื่องราวเบื้องหลังรายการเมนู และเกือบครึ่งของร้านอาหารยินดีที่จะแบ่งปัน
>>ร้านอาหารมังสวิรัติชั้นนำ
6. อาหารเช้าตลอดทั้งวัน
ผู้ที่ทานอาหารและภัตตาคารต่างเห็นพ้องต้องกันที่จะไม่เห็นด้วยกับรายการอาหารเช้าในเมนูมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ร้อยละแปดสิบสามของนักทานต้องการเห็นสิ่งนี้ แต่ 58 เปอร์เซ็นต์ของเจ้าของร้านอาหารไม่มีแผนที่จะดื่มด่ำกับพวกเขา
>>เราชอบอาหารเช้า! ตรวจสอบสูตรอาหารเช้ามังสวิรัติของเรา!
7. ส่วนเล็ก
เจ็ดสิบสองเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ทานอาหารมื้อนี้ชอบขนาดที่เล็กกว่าและเกือบหนึ่งในห้า (18 เปอร์เซ็นต์) ของ ร้านอาหารต่างๆ ได้ลดขนาดจานในปีที่ผ่านมา โดยอีกเจ็ดเปอร์เซ็นต์วางแผนที่จะทำใน 2012.
>>อุปกรณ์ควบคุมส่วนที่ดีที่สุด
8. เครื่องเทศแห่งชีวิต
แปดสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของนักทานชอบอาหารรสเผ็ด (อันที่จริง 33 เปอร์เซ็นต์กล่าวว่าอาหารไม่เคยร้อนพอ!) และมากกว่าหนึ่งในสามของ ร้านอาหาร (38 เปอร์เซ็นต์) ได้เปิดตัวข้อเสนอที่เผ็ดกว่าในปีที่ผ่านมา โดยอีกเจ็ดเปอร์เซ็นต์กำลังวางแผนที่จะทำใน 2012.
>>เพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารมังสวิรัติของคุณด้วยสูตรอาหารเม็กซิกันเหล่านี้
9. วัตถุดิบที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน
ร้อยละ 86 ของนักทานคิดว่าอาหารที่ยั่งยืนเป็นสิ่งสำคัญ และร้อยละ 76 ของเจ้าของร้านอาหารแล้ว มีอยู่ในเมนู ในขณะที่อีก 10 เปอร์เซ็นต์บอกว่าพวกเขาจะเพิ่มส่วนผสมที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืนในครั้งต่อไป ปี.
>>วิธีทำสีเขียวที่ร้านขายของชำ
10. ทั้งหมดในครอบครัว
ภัตตาคารสามในสี่กล่าวว่าพวกเขาสบายดีกับเด็กๆ ที่ร้านอาหารของตน อย่างไรก็ตาม สองในสามของนักชิมกล่าวว่าพวกเขาไม่ชอบรับประทานอาหารนอกบ้านใกล้กับนักชิมขนาดเล็ก
OpenTable ยังย้อนดูปี 2011 เพื่อหาร้านอาหารที่ดีที่สุด ตรวจสอบ 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งปี
มากกว่า ข่าวมังสวิรัติ คุณสามารถใช้ได้!
