ปอเปี๊ยะหมูทอด – SheKnows

การทำปอเปี๊ยะทอดเองไม่ใช่เรื่องยาก มันสนุกและคุณสามารถทำให้ทั้งครอบครัวช่วยเติมเต็มและม้วนตัวได้!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

ปอเปี๊ยะเนื้อทอดเป็นเรื่องปกติในอาหารเอเชียและมีหลากหลายรูปแบบให้เลือก ผัก เนื้อสัตว์ สด ทอด หวาน… รายการมีเรื่อยๆ นี่เป็นหนึ่งในเวอร์ชั่นพื้นฐานของปอเปี๊ยะเนื้อที่ทำง่าย เด็กๆ สามารถเติมและม้วนได้ในขณะที่ผู้ใหญ่ใช้หม้อทอด

สูตรปอเปี๊ยะหมูทอด

ให้ผลผลิต 20 ปอเปี๊ยะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• หมูบด 9 ออนซ์
• เนื้อดิน 9 ออนซ์
• 1 แครอทขนาดเล็กสับละเอียด
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
• 1 หัวหอมสับละเอียด
• ไข่ 1 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• เครื่องห่อปอเปี๊ยะ 20 ชิ้น (สี่เหลี่ยมหรือกลมก็ได้)
• น้ำมันถั่วลิสง (หรือน้ำมันที่มีจุดควันสูงซึ่งเหมาะสำหรับการทอดอย่างน้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันคาโนลา หรือน้ำมันดอกทานตะวัน)

ทิศทาง:

1. นำหม้อต้มน้ำใบเล็กไปต้ม เมื่อเดือดให้ใส่เกลือและมันฝรั่งลงไป ปรุงมันฝรั่งจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที ระบายแล้วบดมันฝรั่ง ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมหมู เนื้อวัว แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม มันฝรั่ง ไข่ ซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมแน่น ในการทดสอบรสชาติ ให้ตักส่วนผสมของเนื้อสัตว์หนึ่งช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
   click fraud protection
3. เตรียมพื้นที่ทำงานดังนี้ จานสะอาดที่จะเตรียมปอเปี๊ยะ ชามเล็ก น้ำสำหรับใช้ปลายนิ้วเปียกเพื่อปิดผนึกห่อ ส่วนผสมของเนื้อ และปอเปี๊ยะแยก เครื่องห่อ
4. นำกระดาษห่อปอเปี๊ยะหนึ่งแผ่นมาวางบนจาน นำส่วนผสมของเนื้อสัตว์ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางบนกระดาษห่อหุ้มที่ส่วนท้ายใกล้กับคุณมากที่สุด พับกระดาษห่อทั้งสองด้านแล้วม้วนออกจากตัว ที่ส่วนท้ายของกระดาษห่อหุ้ม ให้ปิดโดยใช้นิ้วมือจุ่มน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนผสมที่เหลือ
5. เติมน้ำมันในกระทะหรือกระทะก้นหนาที่มีด้านสูง เมื่อน้ำมันมีอุณหภูมิที่เหมาะสม ระหว่าง 340 ถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์ ให้หย่อนปอเปี๊ยะลงในน้ำมันที่ร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบกรอบ อย่าใส่หม้อมากเกินไป หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้จุ่มไม้เสียบหรือช้อนไม้ลงในน้ำมัน เมื่อมันเริ่มเป็นฟองอย่างต่อเนื่องอุณหภูมิก็กำลังพอดี
6. เมื่อปอเปี๊ยะสุกแล้ว กรองและใส่กระดาษทิชชู่ลงในจานเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

สูตรอาหารเอเชียเพิ่มเติม

ถั่วเขียวเอเชียสูตรงาและกระเทียม
สูตรข้าวอะโดโบะสับปะรดไก่และหมู
สูตรทาโก้เนื้อเอเชีย