ต้องการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นหรือไม่? เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์
โรคภัยไข้เจ็บและอาการต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นในครอบครัวของคุณสามารถขจัดออกไปได้บ้าง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทางเลือก
หากคุณเป็นเบาหวานในครอบครัว ลองกิน...
จากการศึกษาใหม่ใน BMC Medicine ที่ติดตามผู้คนประมาณ 200,000 คน มากว่าสามทศวรรษ การบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำและไขมันสูงไม่ได้เชื่อมโยงกับการมี เสี่ยงเบาหวานชนิดที่ 2. อย่างไรก็ตาม ผู้ที่กินโยเกิร์ตอาจลดความเสี่ยงได้
ผู้ที่กินโยเกิร์ต 12 ออนซ์ต่อวันลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึง 18 เปอร์เซ็นต์
“มีงานวิจัยบางชิ้นที่ชี้ว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกในโยเกิร์ตอาจมีประโยชน์ แต่ยังไม่มีข้อสรุปที่แน่นอน” มู่ เฉิน นักวิจัยจากฮาร์วาร์ดกล่าว
Alexandra Rothwell, R.D., และ โภชนาการ ผู้ประสานงานที่ศูนย์เต้านม Dubin ที่โรงพยาบาล Mount Sinai แนะนำให้เพิ่มอบเชยในอาหารของคุณ เธอกล่าวว่าเอนไซม์ในอบเชยสามารถกระตุ้นการตอบสนองของเซลล์ต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินและทำงานเพื่อป้องกันหรือจัดการโรคเบาหวานประเภท 2
หากคุณเป็นมะเร็งเต้านมในครอบครัว ลองกิน...
นักวิจัยจากโรงพยาบาลวิจัยโรคมะเร็งแห่งเมืองโฮปพบว่ามีอาหารพิเศษสามชนิดที่ป้องกันมะเร็งเต้านมในการทดลองทางคลินิกบางประเภท — the superfoods: เห็ด บลูเบอร์รี่ และทับทิม ศูนย์ยังทำการวิจัยเพิ่มเติมและพบว่าสารสกัดจากเมล็ดองุ่นสกัดกั้นฮอร์โมนที่ช่วยให้มะเร็งเต้านมแพร่กระจายและเติบโต พวกเขายังกล่าวอีกว่าอบเชยขัดขวางเนื้องอกจากการสร้างหลอดเลือดซึ่งสามารถเลี้ยงการเจริญเติบโตได้
superfoods หลายชนิด — เห็ด, ทับทิมและสารสกัดจากเมล็ดองุ่น — มีสารประกอบที่มีความสามารถในการปิดกั้นเอนไซม์อะโรมาเทสซึ่งช่วยในการผลิตเอสโตรเจน เนื่องจากมะเร็งเต้านมส่วนใหญ่อาศัยฮอร์โมนเอสโตรเจนในการเจริญเติบโต การลดปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนอาจช่วยฆ่าเนื้องอกได้” เว็บไซต์ระบุ
จากการวิจัยเพิ่มเติม อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ โอเมก้า 3 ผักตระกูลกะหล่ำ และโฟเลตสามารถทำงานได้ ป้องกันโรค.
หากคุณมีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำในครอบครัว ลองกิน...
หากคุณเคยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นไทรอยด์ที่เฉื่อย หรือมีสมาชิกในครอบครัวที่มีอาการนี้ คุณอาจต้องการดูสิ่งที่คุณกิน - และหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างที่อาจเป็นไปได้ค่อนข้างมาก สุขภาพดี.
เมื่อพูดถึงไทรอยด์ เป็นเรื่องน่าสังเกตว่าอาหารบางชนิด เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี กะหล่ำปลี มัสตาร์ด คะน้า หัวผักกาด ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และน้ำมันคาโนลา ได้แก่ goitrogens ที่ สามารถ รบกวนการดูดซึมไอโอดีน และอาจขยายต่อมไทรอยด์ได้
เสริมธาตุเหล็กของคุณด้วยวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอจากอาหาร เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่สีแดง มะเขือเทศ มันฝรั่ง และพริกหยวก เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายของคุณ การดูดซึมธาตุเหล็ก ประสิทธิภาพ.
มะพร้าวและเนยมะพร้าวได้รับการแสดงเพื่อควบคุมการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซุปเปอร์สตาร์อื่นๆ ได้แก่ เคลป์ (ซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีน) และไก่งวง (ซึ่งอุดมไปด้วยซีลีเนียมสารอาหารที่สำคัญ) ทองแดงและธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
หากคุณมีภาวะมีบุตรยากในครอบครัว ลองกิน...
คำพูดคือวิตามินอีสามารถปรับปรุงสุขภาพของตัวอสุจิในผู้ชายและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ในเพศหญิง แหล่งที่ดีสามารถพบได้ในหน่อไม้ฝรั่ง กล้วย และไข่
การศึกษาของเยลศึกษาวิตามินดีในสตรีที่มีบุตรยาก 67 คน และพบว่ามีเพียง 7 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มีระดับปกติ ส่วนที่เหลือมีระดับไม่เพียงพอหรือขาดวิตามินดีทางคลินิก ในบรรดาผู้ที่มีกลุ่มอาการรังไข่มีถุงน้ำหลายใบไม่มีระดับวิตามินดีปกติ
การศึกษาอื่นพบว่าส้มช่วยเพิ่มจำนวนอสุจิและการเคลื่อนไหวในผู้ชาย การกินปลาแซลมอนเป็นแหล่งซีลีเนียมที่ดี ซึ่งบางคนก็บอกว่าสามารถ ทำให้สเปิร์มมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น. ของอร่อยอื่นๆ ที่ควรทาน ภาวะเจริญพันธุ์ของชายและหญิง ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม ผลเบอร์รี่และถั่ว
หากคุณมีโรคอัลไซเมอร์ในครอบครัว ลองกิน...
ดร.โจเซฟ คีแนน แพทย์ในมินนิโซตา เพิ่งศึกษาเรื่องสีขาวในสมอง ซึ่งคิดเป็นประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของสมอง สารสีขาวที่ดีต่อสุขภาพหมายถึงสมองเรียนรู้และทำงานได้ดีขึ้น ผลการศึกษาล่าสุดของเขาแสดงให้เห็นว่าโทโคไตรอีนอลจากวิตามินอีที่ได้จากน้ำมันปาล์มของมาเลเซียอาจสนับสนุนสุขภาพของสารสีขาวโดยทำให้การลุกลามของเนื้อขาวอ่อนแอลง รอยโรคของสารสีขาวในสมองไม่เพียงแต่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้กันว่าเชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคอื่นๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน
คุณสามารถหาวิตามินอี tocotrienols ได้ที่ไหน?
คีแนนกล่าวว่า "ค่อนข้างง่ายที่จะได้รับโทโคไตรอีนอลวิตามินอี 15 มิลลิกรัมที่แนะนำโดยการกินเมล็ดทานตะวันหรืออัลมอนด์สักกำมือหนึ่งกำมือ" โทโคไตรอีนอลวิตามินอีมีไม่เพียงพอในอาหารประจำวัน ดังนั้นคีแนนจึงแนะนำน้ำมันปาล์มของมาเลเซีย
superfoods อื่น ๆ ที่สามารถต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์ ได้แก่ ผักใบเขียวซึ่งได้รับการบันทึกว่าประสบความสำเร็จใน พงศาวดารของประสาทวิทยา. คิดว่าผักโขมคะน้าหรือบรอกโคลี ปลาแซลมอนและปลาน้ำเย็นอื่นๆ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผลเบอร์รี่ กาแฟ ช็อคโกแลต และน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็นเป็นอาหารอื่นๆ ที่อาจป้องกันโรคได้
หากคุณมีข้อไม่ดีในครอบครัว ลองกิน...
ตาม เว็บไซต์นี้อาหารที่ต้องกินเพื่อสุขภาพร่วมกัน ได้แก่ กล้วย ต้นแปลนทิน บลูเบอร์รี่ ชาเขียว เต้าหู้ น้ำส้ม เนยถั่ว ล็อบสเตอร์ โฮลเกรน สับปะรด และแซลมอน
"ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด" Rothwell กล่าว “กรดไขมันเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ ชนิดของโปรตีนในปลาแซลมอนอาจสนับสนุนกระดูกอ่อนร่วมด้วย”
หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลในครอบครัว ให้ลองกิน...
การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง (มากกว่า 240 มิลลิกรัม/เดซิลิตร) เปรียบเทียบการรักษาด้วยสแตตินกับการรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ 20 กรัมต่อวัน หลังจากผ่านไป 60 วัน ผู้ที่รับประทานเมล็ดแฟลกซ์ก็ทำเช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานสแตติน ลองโรยเมล็ดแฟลกซ์บดบนข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต และสลัด
น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็นไม่มีโคเลสเตอรอลและไขมันทรานส์และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่ม HDL (โคเลสเตอรอลชนิดดี) และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ – รวมทั้งช่วยในต่อมไทรอยด์ การทำงาน.
ข้อสังเกต: คุณควรหลีกเลี่ยงส้มโอซึ่งอาจรบกวนการดูดซึมยาที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอล
หากคุณเป็นมะเร็งในครอบครัว ลองกิน...
เพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง อย่ามองไปไกลกว่าตู้เย็นของคุณ “การศึกษาเกี่ยวกับโรคมะเร็งและโภชนาการทั้งหมดชี้ให้เห็นถึงการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับไฟโตนิวเทรียนท์และสารอาหารพิเศษอื่นๆ ของพวกมัน สารประกอบ "Richard Béliveau, Ph. D., ประธานในการป้องกันและรักษามะเร็งที่มหาวิทยาลัยควิเบกที่มอนทรีออลและ ผู้เขียน อาหารต้านมะเร็ง.
ตั้งเป้าให้รับประทานผักและผลไม้ทุกชนิดห้าถึงเก้ามื้อต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 6 ซุปตาร์เหล่านี้ ได้แก่ บร็อคโคลี่ เบอร์รี่ มะเขือเทศ วอลนัท กระเทียม และถั่ว
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกนพบว่าถั่วดำและน้ำเงินมีนัยสำคัญ มะเร็งลำไส้ลดลง อุบัติการณ์ในหนูส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาหารที่อุดมไปด้วยพืชตระกูลถั่วเพิ่มระดับของกรดไขมัน butyrate ซึ่งในความเข้มข้นสูงมีผลป้องกันต่อการเจริญเติบโตของมะเร็ง การศึกษาอื่นในวารสาร วิทยาศาสตร์พืชผลพบว่าถั่วแห้งมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งเต้านมในหนูโดยเฉพาะ
บรรทัดล่างสุด
หลังจากอ่านข้อความนี้แล้ว คุณอาจสังเกตเห็นว่าคู่แข่งรายเดียวกันสองสามรายมีคุณค่าในการเอาชนะหลายเงื่อนไข นี่คือเหตุผลที่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่กลมกล่อม
“ไม่มีอาหารชนิดใดที่สามารถป้องกันโรคหรือโรคภัยไข้เจ็บได้โดยตรง แม้ว่าจะเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารสูง เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนลีนและ นมไขมันต่ำสามารถป้องกันมะเร็งและโรคเรื้อรังได้” ราเชล นีเฟลด์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนจากสถาบัน Friedman Diabetes Institute แห่ง Mount Sinai Beth กล่าว อิสราเอล.
“เมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการเพื่อป้องกันโรค ไม่มี 'กระสุนวิเศษ' แทนที่จะเป็นการผสมผสานที่ดีต่อสุขภาพ อาหารจากพืชที่ทำงานร่วมกันเพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารโดยรวม ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ โรคภัยไข้เจ็บ”
มันไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินเท่านั้น — การกินเชิงป้องกันนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณ ละเว้น จากอาหารของคุณ
“นอกจากจะรวมอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นหลากหลายไว้ในอาหารแล้ว ยังต้องจำกัดการบริโภคอาหารเพิ่มด้วย น้ำตาล ไขมันทรานส์ โซเดียม และผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปมากเกินไปซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการน้อย” Neifeld เพิ่ม
Rothwell กล่าวว่าเธอแนะนำแผนไฮบริดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและรูปแบบการกินจากพืช
“อาหารเมดิเตอเรเนียน — โดดเด่นด้วยการบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณมาก ไขมันและน้ำมันจากพืช ปลา เพียงปริมาณเล็กน้อยถึงปานกลางที่มีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และการหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดสี สัมพันธ์กันมากที่สุดกับการลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ” เธอ เพิ่ม
ข่าวเพิ่มเติม
หน้าอกใหญ่เชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของการกิน
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เราต้องหยุดนับแคลอรีแล้ว
วิธีแพ็คของในวันหยุดให้สนุกโดยไม่ต้องแพ็คเป็นปอนด์
