พานาคอตต้า ของหวานสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกที่เตรียมง่ายมาก มาในรสชาติวานิลลาที่ไม่อาจต้านทานได้ ผสมกับซอสเชอร์รี่และบรั่นดีที่ปรุงสุกแล้ว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Semifreddo เป็นเวอร์ชันอิตาลีของเค้กไอศกรีมและรสชาติเหมือนความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง
ครีมปรุงสุกซึ่งแปลว่าพานาคอตต้าเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการปิดท้ายมื้ออาหาร สิ่งเดียวที่เราต้องการคือเวลา รอให้มันเซ็ตตัว จากนั้นเราก็พร้อมที่จะขุด! ทานคู่กับซอสเชอร์รี่และบรั่นดีที่เรารู้ดีว่าคุณไม่สามารถต้านทานได้!
สูตรพานาคอตต้าวานิลลาซอสเชอร์รี่และบรั่นดี
ผลผลิต 6
วัตถุดิบ:
- ครีม 1 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1-1/2 ออนซ์
- ผงวุ้น 2 ช้อนชา (เทียบเท่าผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะหรือผงเจลาติน 2 ช้อนชา)
- เชอร์รี่ 1 ถ้วย หลุมและสับหยาบ
- บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/8 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ใส่ครีม นม และน้ำตาล 1-1/2 ออนซ์ลงในกระทะด้วยไฟกลาง
- เมื่อเริ่มเดือด ให้ใส่วุ้น-วุ้นและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 3 นาทีจนละลายหมด
- ถ่ายโอนไปยังภาชนะแต่ละใบหรือ ramekins พานาคอตต้าจะเลื่อนออกได้ง่ายถ้าภาชนะทำจากซิลิโคน
- ปล่อยให้เย็นแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
- ระหว่างรอพานาคอตต้าเซ็ตตัว ให้เตรียมซอส
- ผสมเชอร์รี่ น้ำ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนข้นเล็กน้อย
- เพิ่มบรั่นดีและปรุงอาหารอีก 3 นาที
- เสิร์ฟพานาคอตต้ากับซอส
สูตรเชอร์รี่เพิ่มเติม
สูตรไอศกรีมช็อกโกแลตเชอร์รี่มังสวิรัติ
สูตรเหล้าเชอร์รี่โฮมเมด
สูตรพายเชอร์รี่หม้อเมา
