อา ประชดประชันอันแสนหวานของฤดูร้อน ฤดูแห่งการผลัดเซลล์ผิวมักนำหน้าด้วยการรับประทานอาหารและออกกำลังกายหลายสัปดาห์ ที่เมื่ออากาศร้อนมักจะถูกตอบโต้ด้วยงานปิ้งย่างที่แสนอร่อยและน้ำแข็งที่เย็นจัด ครีม ของหวาน. เนื่องจากคุณอาจไม่สามารถต้านทานเบอร์เกอร์ที่ชุ่มฉ่ำและความช่วยเหลือเพิ่มเติมจากสลัดมันฝรั่งได้ตลอดเวลา เราจึงมีของหวานไขมันต่ำแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณรักษารูปร่างในหน้าร้อนของคุณ
เต้าหู้มะนาวไขมันต่ำ
ทำได้ 2 ถ้วย
แม้ว่ามะนาวจะมีชื่อเลื่องชื่อในฤดูร้อนโมจิโต้และพายมะนาวแป้นที่มีชื่อเสียง แต่ส้มตัวน้อยนี้ ผลไม้ทำให้เป็นเต้าหู้ที่ไม่ธรรมดาสำหรับใส่เปลือกแป้ง Phyllo ที่เป็นขุยหรือปั้นเป็นก้อนบนฟองน้ำ เค้ก. มะนาวแป้นอยู่ในฤดูท่องเที่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม และหากไม่มี สามารถเปลี่ยนด้วยมะนาวปกติสำหรับสูตรเต้าหู้ต่อไปนี้ ของหวานที่เป็นครีมและน่ารับประทานนี้อาจมีไขมันต่ำกว่าเต้าหู้แบบดั้งเดิม แต่ก็น่าพอใจไม่น้อย
วัตถุดิบ:
น้ำมะนาว 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง
ผิวมะนาวสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. กรองน้ำมะนาวผ่านตะแกรงละเอียดลงในกระทะขนาดกลาง ผัดน้ำตาลและตั้งกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมร้อนขึ้น ให้คนบ่อยๆ จนน้ำตาลละลาย
2. ตีไข่เบา ๆ ในชามใบใหญ่ เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยในขณะที่ตีไข่ ค่อยๆเติมน้ำเชื่อมที่เหลือในขณะที่คนตลอดเวลา
3. นำส่วนผสมกลับไปที่กระทะแล้ววางบนเตาที่ไฟปานกลาง ผัดในผิวมะนาว ปรุงอาหารกวนอีก 2 นาที นำออกจากความร้อน
4. โอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและปล่อยให้เย็น เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
หมายเหตุ: วาง Phyllo สองสามแผ่นบนเคาน์เตอร์ แปรงด้วยเนยในระหว่างแต่ละแผ่น ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4 นิ้วแล้วใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก อบตามทิศทางของแพ็คเกจหรือจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลอ่อน เติมคัสตาร์มะนาวและตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และสะระแหน่
บลูเบอร์รี่โหระพากรอบไขมันต่ำ
เสิร์ฟ 8
การเพิ่มสมุนไพรสดลงในของหวานจะทำให้รสชาติของฤดูร้อนเข้มข้นขึ้น บลูเบอร์รี่และโหระพามะนาวเป็นคู่อร่อยในผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้ แป้งทอดกรอบแบบคลาสสิกนั้นได้ไขมันส่วนใหญ่มาจากเนยที่โรยหน้าไว้ การแสดงไขมันต่ำต่อไปนี้จะตัดเนยโดยไม่ต้องออกจากกรอบหน้าหวาน
วัตถุดิบ:
บลูเบอร์รี่สด 4 ถ้วย
ใบโหระพามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย (ดิบ)
แป้งโฮลวีตโฮลวีต 1/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยเย็น 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
2. ใส่บลูเบอร์รี่ ไทม์ น้ำตาล แป้งข้าวโพด และน้ำมะนาวลงในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากัน เทลงในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว
3. ในชามใบเล็กปัดข้าวโอ๊ต, แป้ง, น้ำตาลทรายแดงและเกลือ ใส่เนยและใช้นิ้วถูเนยลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตจนเป็นอาหารหยาบ โรยส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงบนบลูเบอร์รี่
4. นำเข้าอบ 45 นาทีหรือจนหน้าเป็นสีน้ำตาลอ่อน และบลูเบอร์รี่ร้อนและเป็นฟอง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมไขมันต่ำหรือกรีกโยเกิร์ต
ไอศกรีมซันเดดับเบิ้ลช็อกโกแลตไขมันต่ำ
ทำให้4
สำหรับคนรักช็อกโกแลต ดับเบิ้ลช็อกโกแลตซันเดย์ไขมันต่ำนี้เหมาะเป็นของหวานหลังทำบาร์บีคิวโดยเฉพาะ เมื่อเพลิดเพลินบนพื้นหญ้ากับเด็ก ๆ หรือพักผ่อนในลานเอนกายในขณะที่คดเคี้ยวเพื่อ ตอนเย็น.
วัตถุดิบ:
ไอศกรีมช็อกโกแลตไลท์ 2 ถ้วย
ดาร์กช็อกโกแลตซอส
ราสเบอร์รี่สด
มะพร้าวขูดฝอย
ทิศทาง:
ใส่ไอศกรีม 1/2 ถ้วยลงในชาม 4 ใบ ราดด้วยซอสช็อคโกแลต 1 ถึง 2 ช้อนชา โรยราสเบอรี่เล็กน้อย โรยด้วยมะพร้าวขูด 1 ถึง 2 ช้อนชา เสิร์ฟทันที
สูตรขนมฤดูร้อนเพิ่มเติม
- ของหวานฤดูร้อนกับช็อคโกแลตและมิ้นต์
- มโนสาเร่: ของหวานฤดูร้อนหลายชั้น
- ซัมเมอร์เบอร์รี่ในซอสคัสตาร์ดอุ่นๆ
