ในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ไม่มีอะไรดีไปกว่าไอศกรีมหวานๆ สักก้อนใหญ่ๆ สักก้อน ทำขนมแช่แข็งแสนสนุกเหล่านี้ไว้ก่อนแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของคุณได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการทำให้ครีมเย็นลงอย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับการรักษาไอศกรีม
ไอศกรีมชนิดใด?
หากคุณมีเวลาและพลังงาน การทำไอศกรีมโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดี แต่ถ้าคุณกำลังมองหาไอศกรีมแช่แข็งที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้แบรนด์ที่คุณซื้อจากร้านโปรดได้ หรือคุณสามารถใช้เว็บไซต์เช่น ecreamery.com เพื่อสร้างรสชาติไอศกรีมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง!
โฮมเมด v. ร้านค้าที่ซื้อคุกกี้และเค้ก
ใช้คุกกี้หรือเค้กแบบโฮมเมดหรือเก็บที่ซื้อมา แซนวิชไอศกรีมสามารถทำง่ายๆ โดยใช้คุกกี้ที่ซื้อจากร้านรสใดก็ได้ หากคุณทำคุกกี้หรือเค้กของคุณเอง คุณสามารถเลือกของที่ชอบได้ และคุณสามารถปรับขนาดเพื่อทำไอศกรีมขนาดใหญ่พิเศษหรือมินิได้ ข้อดีอีกอย่างของการใช้คุกกี้โฮมเมดคือคุณสามารถสร้างรูปร่างที่สนุกสนานโดยใช้ที่ตัดคุกกี้
ประดับหรือไม่แต่ง
การเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบลงในแซนวิชไอศกรีมหรือเค้กไอศกรีมทำให้มีเอกลักษณ์และรื่นเริง คุณสามารถจุ่มขอบของแซนวิชไอศกรีมลงใน M&M ขนาดเล็ก ช็อกโกแลตชิ้นเล็ก โรยหน้า หรือลูกอมที่คุณชื่นชอบ เค้กไอศกรีมจะดีมากเมื่อทาทับด้วยผลไม้สดหรือคุกกี้ที่บดแล้ว
สูตร
บราวนี่ไอศกรีมแซนวิช
ทำได้ 8 ที่
วัตถุดิบ:
8 ออนซ์ ช็อคโกแลตอบกึ่งหวาน
เนย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไอศกรีมรสโปรด 1 ควอร์ นุ่มนิ่ม
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปิดก้นถาดสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 8 x 8 นิ้ว 2 ใบด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
2. รวมช็อคโกแลตและเนยในกระทะและตั้งไฟจนละลายและเข้ากันดีอย่าให้ส่วนผสมเดือด ในขณะที่ส่วนผสมเย็นตัวลง ตีน้ำตาลกับไข่จนส่วนผสมฟู ค่อยๆ ตีส่วนผสมช็อกโกแลต แล้วตีด้วยวานิลลา ค่อยๆ ตีแป้งและเกลือ แล้วเทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
3. อบบราวนี่เป็นเวลา 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก ปล่อยให้บราวนี่เย็นดีประมาณ 2 ชั่วโมง
4. จากนั้นปาดไอศกรีมลงบนบราวนี่ในกระทะเดียว พลิกบราวนี่ออกจากกระทะอีกใบแล้ววางบนไอศกรีม ตัดบราวนี่เป็นสี่เหลี่ยมและจุ่มลงในถั่วสับ
ไอศกรีมซันเดย์ป๊อป
ทำได้ 8 ที่
วัตถุดิบ:
เชอร์รี่มาราสชิโน 8 ลูก
ไอศกรีมรสโปรด 1 ไพน์ นุ่มนิ่ม
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 4 ช้อนโต๊ะ
วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. วางมาราสชิโนเชอร์รี่ 1 อันที่ด้านล่างของแก้วช็อต 8 แก้วแต่ละอัน ตักไอศกรีมใส่แก้วชอท 1/2 ถ้วยตวง ราดน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและถั่วบนไอศกรีมและเติมไอศกรีมมากขึ้น
2. ติดไอติมแท่งลงในแก้วชอตแต่ละแก้วแล้ววางบนแผ่นอบ วางแผ่นอบในช่องแช่แข็งและปล่อยให้แช่แข็งค้างคืนหรืออย่างน้อย 4 ถึง 5 ชั่วโมง เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ปล่อยให้ไอติมละลายน้ำแข็งสักครู่แล้วนำออกจากแก้วช็อต
มินิคุกกี้ครัสท์ไอศกรีมเค้ก
ทำได้ 8 ที่
วัตถุดิบ:
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 10 ชิ้น บดละเอียด
เนยจืด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
ไอศกรีมเนยถั่ว 1 ไพน์ (หรือรสที่ชอบ) แบบนิ่ม
ถั่วลิสงเค็มสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 2 ช้อนชา
น้ำเชื่อมคาราเมล 2 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. รวมเศษคุกกี้และเนยละลายจนชิ้นชุบดี กดเศษขนมปังที่ด้านล่างและด้านข้างของกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก 8 ถ้วย แช่แข็งกระป๋องเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที
2. เมื่อเปลือกถูกแช่แข็ง ให้ตักไอศกรีมใส่ถ้วยมัฟฟินและแช่แข็งอีกครั้งเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
3. เมื่อไอศกรีมถูกแช่แข็ง โรยถั่วลิสงและราดช็อกโกแลตและน้ำเชื่อมคาราเมลด้านบน แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง.
บทความที่เกี่ยวข้อง
โอริโอ้ไอศครีมเค้ก
พายไอศกรีม S'mores
ของหวานฤดูร้อนชอคโกแลตมิ้นต์
?
