ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว และฉันก็รู้สึกตื่นเต้นกับอากาศที่เย็นกว่า เสื้อกันหนาวและรองเท้าบูท (ฉันหมกมุ่นอยู่กับมัน!) และความโอ่อ่าตระการตาของฤดูกาล เป็นช่วงเวลาที่ฉันชอบที่สุดของปี ลงมือ. ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับช่วงเวลานี้ของปี: ฟักทองอยู่หน้าประตูบ้าน ใบไม้บด เครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ วันฮาโลวีน และฟุตบอล
นอกจากนี้ยังมีข่าวลือในตัวฉันที่ปรากฏขึ้นทุกฤดูใบไม้ร่วง เป็นช่วงเวลาที่มีประสิทธิผลมากของปี ดีกว่าปีใหม่สำหรับการตั้งเป้าหมายเพราะเราสามารถทำตามความปรารถนาของหัวใจได้ ในฤดูหนาว อากาศหนาวเกินไปที่จะออกจากบ้าน ดังนั้นจึงไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดที่จะแก้ไขปณิธาน แต่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่เหมาะสมในการวางแผนและดูโครงการให้เสร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสุขภาพของคุณ
คุณรู้สึกถึงพลังงานที่ส่งเสียงหึ่งๆ ไหม ได้เวลา. ถึงเวลาฝันให้ใหญ่และทำตาม ไม่ว่าเป้าหมายด้านสุขภาพใดที่คุณต้องการทำให้สำเร็จ ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องทำต่อไป และถ้ามันกินเพื่อสุขภาพฉันก็กลับมา
ในขณะที่แอปเปิ้ล ฟักทอง สควอช และมันเทศเต็มในช่วงเวลานี้ของปี มีอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากมายที่คุณจะพบได้ที่ประตูท้ายรถ ปาร์ตี้ และอย่าลืมการหลอกลวงหรือการรักษา เคล็ดลับง่ายๆ ของฉันคือ ทานอาหารที่คุณโปรดปราน เช่น พิซซ่า ทาโก้ หรือพริก และทำให้สุขภาพดีด้วยการเพิ่มผักในฤดูใบไม้ร่วง
ฉันชอบทำพริกขี้หนูหม้อใหญ่ทุกบ่ายวันอาทิตย์ ฉันเป็นแฟนฟุตบอลตัวยง (ฉันอยู่ในทีมฟุตบอลแฟนตาซีสองทีม!) และไม่มีอะไรที่เหมือนกับกลิ่นที่เติมบ้านด้วยหม้อที่เต็มไปด้วยพริก พริกที่ฉันชอบคือพริกสควอชบัตเตอร์เน็ท สิ่งที่ดีเกี่ยวกับมันคือธรรมชาติให้สควอชบัตเตอร์เน็ทเพื่อให้เราพร้อมสำหรับฤดูหนาวและฤดูไข้หวัดใหญ่ เบต้าแคโรทีนในสควอช (ซึ่งมีอยู่ในอาหารฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ เช่น ฟักทอง แครอท และมันเทศ) ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของเรา ช่างวิเศษเหลือเกิน!
พริกผักฤดูใบไม้ร่วง
เสิร์ฟ 1-2
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- 1/2 หัวหอมสับ (1/4 ถ้วย)
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- คื่นฉ่ายหั่นท่อน
- สควอชบัตเตอร์เน็ท 1 ลูก (1 ถ้วย)
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า 1 ลูก (15 ออนซ์) ครึ่งลูก
- ครึ่งหนึ่งของ 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วดำล้างและสะเด็ดน้ำได้
- ครึ่งหนึ่งของ 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วเหนือล้างและสะเด็ดน้ำได้
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
อุ่นน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและพริก ผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
ปิดหม้อ ลดความร้อนและเก็บพริกที่เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
บีบน้ำใส่พริกก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ให้บริการ.
เพิ่ม cornbread และ bam ที่ปราศจากกลูเตน มื้ออาหารของคุณพร้อมแล้ว!
กิจกรรมฤดูใบไม้ร่วงที่คุณชื่นชอบคืออะไร? แบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง! และอย่าลืมตั้งเป้าหมายการตกของคุณ!
