มันฝรั่งทอดชีสเบียร์เป็นเกมที่ยังคงให้ – SheKnows

instagram viewer

ร้อน เค็ม กรอบ มันฝรั่งทอด เป็นสิ่งหนึ่งที่ฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจาก ในขณะที่ฉันรักพวกเขากรอบและธรรมดาหรือบางทีกับซอสมะเขือเทศที่ดีจริงๆ ฉันก็จะไม่คิดถึงการดำดิ่งลงไปในจานใหญ่ที่ปกคลุมด้วยชีส

เจมี่ โอลิเวอร์
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เฟต้าที่ห่อด้วยใบมะเดื่ออบของเจมี่โอลิเวอร์กับมะนาวเป็นดาวเด่นของคณะกรรมการ Charcuterie คนต่อไปของคุณ

บ่อยครั้ง ฉันและสามีมักจะเล่นกีฬาที่บาร์ในฟุตบอลวันอาทิตย์และสั่งชีสทอดและเบียร์ (ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ อร่อย!) และนั่นคือเมื่อเสียงเล็กๆ ในหัวของฉันเริ่มบอกฉันว่าฉันต้องสร้างอาหารที่มีเบียร์ผสมและ ชีสทอด ทาดา! การทำเฟรนช์ฟรายส์แบบโฮมเมดใช้เวลาสักครู่ ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการความยุ่งยาก ก็มีแบรนด์แช่แข็งดีๆ ที่คุณสามารถใช้ทดแทนได้ ซอสเข้มข้นมาก ดีมาก และเหมาะสำหรับการแบ่งปันกับคนของคุณ (หรือไม่!) ระหว่างเกม

สูตรมันฝรั่งทอดชีสเบียร์

เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดราดด้วยซอสครีมเบียร์ชีส โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ หัวหอม มะกอก และผักชี เพื่อเพิ่มอรรถรส ให้เติมซอสร้อนที่คุณโปรดปรานสักสองสามหยด

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 45 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาที

วัตถุดิบ:

  • น้ำมันคาโนลา 1 ควอร์ต
  • click fraud protection
  • 4 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่
  • เกลือทะเลสำหรับปรุงรส
  • ชีสเบียร์ 1 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
  • มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเต๋า
  • หอมแดงหั่นเต๋า 1 หัว
  • 2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
  • มะกอกดำหั่น 1/2 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งสดสับหรือผักชีสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
  • ซอสร้อน (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

  1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเฟรนช์ฟรายหรือชิ้น
  2. วางมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 30 นาที ระบายมันฝรั่งแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  3. ใส่น้ำมันคาโนลาลงในหม้อขนาดใหญ่และตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงจนน้ำมันถึงประมาณ 275 องศาฟาเรนไฮต์
  4. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันและทอดประมาณ 6 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งทอดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้ช้อน slotted โอนทอดที่ปรุงแล้วไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ ทำซ้ำกับมันฝรั่งที่เหลือ
  5. ในการประกอบจาน ให้วางมันฝรั่งทอดที่เตรียมไว้บนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่
  6. ตักซอสเบียร์ชีสอุ่นๆ ราดด้านบน จากนั้นโรยด้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมแดงและเขียว มะกอกดำและผักชีฝรั่งหรือผักชี (และซอสร้อนเล็กน้อยหากต้องการ)
  7. เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

สูตรซอสเบียร์ชีสโฮมเมด

ตักซอสชีสที่ผสมเบียร์เข้มข้นและเข้มข้นนี้ลงบนมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด

ได้2ถ้วย

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที

วัตถุดิบ:

  • เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • นม 1/4 ถ้วย
  • วิปปิ้งครีมหนัก 1/4 ถ้วย
  • เบียร์ 1/2 ถ้วย
  • ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • 1 (12 ออนซ์) บล็อกเชดดาร์ชีสขูดขาวขูด

ทิศทาง:

  1. ใส่เนยและแป้งลงในหม้อบนไฟร้อนปานกลาง ต้มส่วนผสมประมาณ 3 นาที คนตลอดเวลา
  2. ใส่นม ครีมหนัก และเบียร์ แล้วนำซอสไปเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 2 นาที
  3. ลดความร้อนเป็นไฟอ่อนปานกลาง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แล้วตีจนชีสละลายและข้นประมาณ 5 นาที
  4. เทซอสลงในชามแล้วพักไว้

สูตรทอดที่ง่ายกว่า

เฟรนช์ฟรายอัลลาคาโบนาร่า
บัตเตอร์นัทสควอชฟรายส์
เผือกทอดซอสศรีราชา