เบื่อแฮมกับชีสแบบเดิมๆ บนขนมปังขาวที่คุณกินทุกวันเป็นมื้อเที่ยงไหม? ลองแจ๊สแซนวิชมื้อกลางวันที่น่าเบื่อของคุณด้วยสเปรดที่สร้างแรงบันดาลใจ ตัวเลือกขนมปังที่สร้างสรรค์ หรือด้วยการสร้างสรรค์ชาติพันธุ์ที่น่าสนใจ การเพิ่มรสชาติที่น่าดึงดูดใจให้กับกิจวัตรช่วงพักกลางวันของคุณจะทำให้คุณได้พักเที่ยงที่คาดหวังไว้มาก นี่คือเคล็ดลับการทำแซนวิชที่สร้างสรรค์และอร่อย สูตรแซนวิช.
เคล็ดลับแซนวิช
#1: ใส่ใจกับสัดส่วน
แน่นอน อัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของส่วนประกอบแซนวิชนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่กฎทั่วไปที่ต้องปฏิบัติตามคือ ให้ไส้ประกอบด้วยหนึ่งในสามของแซนวิชของคุณ และปล่อยให้ขนมปังเป็นส่วนประกอบที่เหลือ แม้ว่าคุณอาจต้องการแพ็คแซนวิชของคุณให้เต็ม แต่คุณไม่ต้องการให้ไส้หลุดออกหรือหักขนมปังเพราะมันหนักเกินไป (แม้ว่าบางคนอาจไม่เห็นด้วย!)
#2: เลือกชิ้นที่ดีที่สุด
ขนมปังเป็นส่วนประกอบสำคัญของแซนวิชของคุณ คุณคงไม่อยากให้มันหนามากจนกินแต่ขนมปังที่ใส่ไส้นิดหน่อย แต่คุณไม่ต้องการให้บางจนแซนวิชแตกเป็นเสี่ยงๆ โดยทั่วไปแล้ว ขนมปังที่มีความหนา 1/4 ถึง 1 นิ้ว เว้นแต่คุณจะใช้ไฟลนก้นซึ่งอาจเป็นทินเนอร์หรือม้วนหรือบาแกตต์ที่หนากว่า
#3: เลือกประเภทขนมปังของคุณ
มองหาขนมปังที่มีเนื้อสัมผัสที่ดีและมีเปลือกแข็ง - มันจะเก็บไส้ของคุณได้ดีขึ้น เลือกใช้บาแกตต์หรือโรลที่นุ่มกว่าเพราะขนมปังที่มีเปลือกแข็งมักจะทำให้ส่วนผสมหกเมื่อคุณกัดเข้าไป และอย่าลืมลองขนมปังหลายๆ แบบเพื่อให้แซนด์วิชของคุณน่าสนใจ
#4: หล่อเลี้ยงด้วยการแพร่กระจาย
สเปรดชนิดใดก็ได้จะช่วยให้แซนวิชของคุณไม่แห้ง มัสตาร์ดและมายองเนสเป็นสองทางเลือกที่ชัดเจน แต่ทดลองกับเพสโต้ น้ำสลัดที่คุณชอบ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ไอโอลีโฮมเมด หรือเทปเปนาดโฮมเมด อย่าใช้มากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะจบลงด้วยขนมปังเปียก เนยนุ่มยังช่วยให้กระจายตัวได้ดี (ไม่มีอะไรที่เหมือนกับบาแกตต์ฝรั่งเศสแบบสดๆ ที่มีชั้นบางๆ ของเนยเค็มนุ่ม ครีมบรีหรือชีส Camembert และแฮมชิ้นบางๆ!)
#5: เปลี่ยนไส้ของคุณ
แซนวิชปกติคือเนื้ออาหารกลางวันและชีสหั่นบาง ๆ กับผักบางชนิดเช่นผักกาดหอมและมะเขือเทศ เพื่อให้อาหารกลางวันของคุณมีชีวิตชีวาขึ้น ลองเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ (prosciutto หรือแม้แต่ salami) ชีส (เช่นรมควันหรือ ชีสสมุนไพร), ผัก (เช่น แตงกวาหรือชิ้น jicama) หรือผลไม้ (แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นอร่อยในไก่งวง แซนวิช)
#6: มีความคิดสร้างสรรค์
คุณสามารถลองส่วนผสมต่างๆ เลือกไส้ที่คุณไม่เคยลอง และใช้อาหารเฉพาะเพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการทำแซนวิชของคุณ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเกี่ยวกับแซนวิชที่สร้างสรรค์:
- ผักย่างเป็นชั้นกับเพสโต้และมอสซาเรลล่าละลายใน pannini
- ใช้เนื้อไก่ แฮม ไก่งวง หรือแม้แต่ปลาที่เหลือแทนอาหารมื้อเที่ยงแบบเดลี่
- เพิ่มเครื่องเทศให้กับแซนวิชด้วยแจ็คพริกไทยหรือวาซาบิชีส
- ใช้ซอสแครนเบอร์รี่สำหรับแซนวิชไก่งวง แยมเชอร์รี่สำหรับแซนวิชปลาแซลมอนหรือไก่ หรือเยลลี่มินต์สำหรับเนื้อแกะ
- เติมเบเกิลหรือพิต้าโฮลเกรนด้วยแซลมอนรมควัน ครีมชีส เคเปอร์ หัวหอม และมะเขือเทศ
เพียงแค่สร้างสรรค์และคุณจะพบกับอาหารมื้อเที่ยงที่หลากหลายกว่าร้อยแบบ
