แป้งพายที่ทำไว้ล่วงหน้าทำให้ทาร์ตนี้มารวมกันในพริบตา ชั้นของครีมชีส Gruyere และโหระพาสดทำให้ทาร์ตนี้เป็นของจริงสำหรับอาหารค่ำวันธรรมดา
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก
ทาร์ตนี้เนื้อครีมเข้มข้น บางเบาและเป็นขุย ใช้เวลาในการผสมไม่นาน การเตรียมหัวหอมล่วงหน้าสองสามวันจะช่วยลดเวลาลงได้อีก เสิร์ฟพร้อมสลัดจานใหญ่และไวน์ขาวเย็นหนึ่งแก้วสำหรับมื้อเย็นเบาๆ เรียบง่ายและอร่อย
หัวหอมผัดกับทาร์ตกรุแยร์กับโหระพาสด
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- แป้งพายสำเร็จรูปสำหรับ 1 เปลือก
- หอมหัวใหญ่ผัด 2 ถ้วย
- Gruyere หั่นฝอย 8-10 ออนซ์ (คุณอาจใช้ชีสสวิสแทน)
- ไข่ 1 ฟองผสมกับเฮฟวี่ครีมหรือน้ำเปล่า
- โหระพาสดก้าน
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- บนกระดาษ parchment คลี่แป้งพายออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ คุณจะได้แป้งที่เนียนเป็นวงกลม
- โรยชีสครึ่งหนึ่งลงบนแป้งพาย เว้นขอบไว้ประมาณ 1 นิ้ว แล้วโรยไทม์สดให้ทั่วชีส เพิ่มหัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มชีสที่เหลือลงบนหัวหอม
- ค่อยๆ เริ่มจีบหรือจีบแป้งรอบหัวหอมเพื่อให้เป็นเปลือกโลกเล็กน้อย ทำเช่นนี้จนทั่วทาร์ต ระวังอย่าให้แป้งขาด แปรงเปลือกทั้งหมดด้วยการล้างไข่
- นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลายดี นำออกจากเตาแล้วใส่โหระพาสดเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟ
ความคิดเกี่ยวกับหัวหอมคาราเมลเพิ่มเติม
ไส้กรอกม้วนกับหัวหอมคาราเมล
หัวหอมฝรั่งเศสเคลือบคาราเมล
คีชมันเทศและหัวหอมผัด
