เราทุกคนสามารถตั้งชื่อแคนาดา อาหาร เราภูมิใจ (และชื่นชอบ) เป็นพิเศษ กุ้งมังกร Poutine, Nova Scotia และTourtièreอยู่ในรายชื่ออย่างแน่นอน แต่ยังไง แคนาดา เปรียบเทียบกับส่วนที่เหลือของโลกในการเดิมพันอาหาร?
ค่อนข้างดีดูเหมือนว่า
มากกว่า:100 สุดยอดร้านอาหารกลางแจ้งในแคนาดา จัดอันดับตามอินเทอร์เน็ต
1. ช็อคโกแลตฮัมมิ่งเบิร์ด
แคนาดากลายเป็นหัวข้อข่าวในโลกของอาหารในสัปดาห์นี้ ต้องขอบคุณบริษัทเล็กๆ แห่งหนึ่งในเมืองอัลมอนเต รัฐออนแทรีโอ ช็อคโกแลตฮัมมิ่งเบิร์ด บริษัทคือ ได้รับรางวัลชื่อที่น่าประทับใจเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา โดย Academy of ช็อคโกแลต ในลอนดอนต้องขอบคุณบาร์ Hispaniola ของ Hummingbird (ทำจากเมล็ดโกโก้ออร์แกนิกจากสาธารณรัฐโดมินิกัน) ซึ่งตาม พลเมืองออตตาวา คว้ารางวัลชนะเลิศ “ถั่วทองคำ”
แต่ไม่ใช่ที่เดียวที่รู้จักในแคนาดาที่กินได้
2. คราวน์ รอยัล วิสกี้
มีวิสกี้ไอริชและสก็อตที่น่าตื่นตาตื่นใจอยู่บ้าง แต่เป็นของแคนาดา Crown Royal Northern Harvest Rye ที่ได้รับรางวัลวิสกี้โลกแห่งปี 2559
มอลต์วิสกี้ของแคนาดาเอาชนะวิสกี้อื่น ๆ กว่า 1,000 วิสกี้และ was
ได้คะแนนดีเด่น จาก 97.5 จาก 100 ใน คัมภีร์ไบเบิลวิสกี้ของจิม เมอร์เรย์, โทรเลข รายงานอันที่จริง เมอร์เรย์ยังยกย่องว่าเป็น “ผลงานชิ้นเอก” และผลงานชิ้นเอกมีรสชาติอย่างไร? ตามคำกล่าวของเมอร์เรย์ มันคือ “ข้าวไรย์ ซึ่งเป็นธัญพืชที่มีคารมคมคายที่สุด ไม่เพียงแต่ทำให้มีเสน่ห์และน่าหลงใหลเท่านั้น แต่ยังนำเราไปสู่กิจวัตรที่นำไปสู่ความงามและความซับซ้อนในระดับใหม่ๆ ด้วย”
3. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแคนาดา
คุณไม่สามารถนึกถึงน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องนึกถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และคุณไม่สามารถนึกถึงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโดยไม่ได้นึกถึงแคนาดา ปกติทำ โดยใช้น้ำเลี้ยงไซเลมของน้ำตาลเมเปิ้ลเมเปิ้ลแดงหรือต้นเมเปิลสีดำ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถใช้กับ (หรือใน) เบคอน กราโนล่า บิสกิต และเพื่อทำถั่วหวาน เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโรดไอส์แลนด์อธิบายว่าเป็น "อาหารแชมป์" ด้วยสารประกอบที่เป็นประโยชน์
“เรายังไม่ทราบว่าสารประกอบใหม่นี้มีส่วนช่วยในการ โปรไฟล์สุขภาพของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล” หัวหน้านักวิจัย ดร.นวินทรา สีราม กล่าวว่า เดลี่เมล์ รายงาน “แต่เราทราบดีว่าปริมาณและความหลากหลายของสารประกอบที่ระบุโดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการรับรองเป็นเอกสารรับรองคุณสมบัติน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม”
"เป็นร้านค้าครบวงจรสำหรับสารประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ ซึ่งหลายชนิดยังพบได้ในผลเบอร์รี่ ชา ไวน์แดง และเมล็ดแฟลกซ์ เป็นต้น"
มากกว่า:McDonald's นำแซนด์วิช McLobster กลับมาพร้อมกับขนมปัง poutine กับเบคอน
4. Glengarry ชีสทำชีส
คุณอาจไม่เคยคิดว่าชีสที่ใหญ่ที่สุดในโลกจะมาจากแคนาดา แต่ตามที่ รางวัล Global Cheese Awards ประจำปี มันไม่แน่นอน ในปี 2013, การทำชีส Glengarry (เป็นเจ้าของโดย Margaret Peters) ชนะการแข่งขันกับlankaaster ที่อายุมาก (อายุต่ำกว่าสองปีในการแข่งขัน) ค่อนข้างน่าประทับใจใช่มั้ย
5. โรงบ่มไวน์มิชชั่นฮิลล์แฟมิลี่เอสเตท
ในปี 2556 ที่ Decanter World Wine Awards จัดขึ้นที่ลอนดอน ประเทศอังกฤษ The Mission Hill Family Estate โรงกลั่นไวน์ (ตั้งอยู่ในหุบเขา Okanagan ในรัฐบริติชโคลัมเบีย) เอาชนะไวน์มากกว่า 14,000 รายการจาก 61 ภูมิภาคเพื่อคว้ารางวัล International Trophy for World's Best Wine
มากกว่า:ส.ว.พิจารณาเก็บภาษีเครื่องดื่มหวานของชาวแคนาดา
6. ตกลง poutine อยู่ในรายการ
ใช่แล้ว บางทีมันอาจจะไม่ได้รับรางวัลด้านการทำอาหารเลย แต่รายการผลิตภัณฑ์อาหารของแคนาดาที่น่าตื่นตาตื่นใจคืออะไรโดยไม่ต้องใส่ poutine - จานที่ทำจากเฟรนช์ฟรายราดด้วยชีสเต้าหู้และน้ำเกรวี่ ประวัติของปูแตงเป็นที่ถกเถียงกัน แต่หลายคนเชื่ออย่างนั้น มีต้นกำเนิดในควิเบกในปี 1950และปฏิเสธไม่ได้ว่าความนิยมกำลังเพิ่มขึ้นด้วยการรวมตัวของ poutine บน เมนูร้านอาหารจานด่วนมากมาย - รวมถึงแมคโดนัลด์ด้วย!
