บูร์บงวิสกี้ชั้นยอดของรัฐเคนตักกี้ เพิ่งฟื้นขึ้นมาใหม่ในฐานะสุราที่นักผสมเครื่องดื่มและผู้เชี่ยวชาญเลือกใช้ รับคิวจากโทรทัศน์และภาพยนตร์ย้อนยุคตลอดจนความปรารถนาของสาธารณชนในการเลือกเครื่องดื่มที่มีแรงบันดาลใจมากขึ้น Bourbon กลับมาสู่ตลาดอีกครั้ง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cosmos ที่แช่เย็นอย่างสมบูรณ์แบบของ Ina Garten คือวิธีแก้ไขสำหรับวันฤดูร้อนที่ร้อนระอุ
สร้างขึ้นครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษ 1700 สุรากลั่นแบบถังบ่มนี้ตั้งชื่อตาม Bourbon County, Kentucky ในการพิจารณาวิสกี้บูร์บง วิสกี้จะต้องทำจากมันบดที่มีข้าวโพดอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ และบ่มในถังไม้โอ๊คขาวอย่างน้อยสองปี ในขณะที่บูร์บงสามารถผลิตได้ทุกที่ในสหรัฐอเมริกา การจะเรียกว่าบูร์บงเคนตักกี้ บูร์บงจะต้องผลิตและมีอายุมากเฉพาะในรัฐเคนตักกี้เท่านั้น
คุณสามารถดื่มบูร์บงโดยตรง เจือจางด้วยน้ำ บนโขดหิน หรือดื่มค็อกเทลคลาสสิกเหล่านี้ที่บ้านก็ได้
หัวโบราณ
วัตถุดิบ:
- บูร์บอง 2 ส่วน
- Angostura bitters 2 ขีด
- น้ำกระเซ็น
- น้ำตาล 1 ช้อนชาหรือน้ำตาลก้อน
- มารัสชิโน เชอร์รี่
- เปลือกส้มสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ผสมน้ำตาล น้ำ และรสขมเข้าด้วยกันในแก้วค็อกเทล
- ผสมเชอร์รี่โดยใช้หลังช้อน โรยด้วยเบอร์เบินและน้ำแข็ง
- คน; จากนั้นโรยหน้า
แมนฮัตตัน
วัตถุดิบ:
- บูร์บอง 2 ส่วน
- เวอร์มุตหวาน 1/2 ส่วน
- 3 ขีด Angostura bitters
- มาราสชิโน เชอร์รี่
- ตัวเลือก: น้ำเชอร์รี่ Maraschino สาดเพื่อเพิ่มรสชาติ
ทิศทาง:
- เขย่าน้ำแข็งเบา ๆ ในเชคเกอร์ค็อกเทล
- กรอง ตกแต่ง และเสิร์ฟในแก้วหิน (สมัยเก่า)
วิสกี้เปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- บูร์บง 1 ส่วน
- น้ำมะนาวสด 1 ส่วน
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1/2 ส่วน (ดูสูตรด้านล่าง)
- มาราสชิโน เชอร์รี่ หรือ มะนาวบิด สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- เขย่าเบา ๆ ด้วยน้ำแข็งในเชคเกอร์ค็อกเทล
- เทลงในแก้วค็อกเทลและปรุงแต่ง
น้ำเชื่อมง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- น้ำ 1 ส่วน
- น้ำตาล 2 ส่วน
ทิศทาง:
- เติมน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มน้ำตาลและคนจนละลายหมด
- นำออกจากความร้อนและเย็น
