พิพิธภัณฑ์บะหมี่ถ้วยของญี่ปุ่นเปิดตัวซอสถั่วเหลืองและแกง ไอศกรีมรสราเมน เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเพื่อเฉลิมฉลองผู้มาเยือนคนที่สี่ล้าน เนื่องจากฉันไม่อยู่ในฐานะที่จะขึ้นเครื่องบินไปโยโกฮาม่า ฉันคิดว่าฉันจะลองทานอาหารที่มีเอกลักษณ์นี้ที่บ้าน ผลลัพธ์ทำให้ฉันประหลาดใจ ...
ข้อแรก ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: อาจไม่มีเส้นราเม็งในไอศกรีมรสราเม็งที่พิพิธภัณฑ์ให้บริการ ฉันไม่แน่ใจทั้งหมด และการค้นคว้าของฉันในหัวข้อนี้ไม่พบเบาะแสใดๆ แต่สำหรับผม ถ้าจะเรียกว่ารสราเม็ง น่าจะมีราเม็ง ใน มัน. ถูกต้อง? ถูกต้อง.
ในความพยายามครั้งแรกของฉัน ฉันกินราเม็งมากเกินไป ต่อมาบะหมี่สองห่อของฉันก็หนา เป็นก้อน และดูเหมือนพุดดิ้งมันสำปะหลัง หลังจากปั่นเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งข้ามคืน ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของฉันก็คล้ายกับซีเมนต์ ไม่มีทางที่ตักไอศกรีมจะผ่านเข้าไปได้ แม้จะนั่งเล่นอยู่ที่เคาน์เตอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วก็ตาม สิ่งที่ดีราเมนราคาแพ็คเกจ 25 เซ็นต์…
ราเม็งในส่วนผสมของคุณมีลักษณะเช่นนี้:
ในความพยายามครั้งที่ 2 ด้วยราเมนที่ลดขนาดลงอย่างมีนัยสำคัญและการปรับแต่งส่วนผสมอื่น ๆ ส่วนผสมก็มีรสชาติค่อนข้างดีเมื่อเข้าไปในเครื่องทำไอศกรีม คะแนนโบนัสสำหรับสภาพคล่อง สิ่งต่าง ๆ กำลังมองขึ้น
น้อยกว่ามากเมื่อพูดถึงบะหมี่ราเมนในส่วนผสมไอศกรีม:
ด้วยนิ้วไขว้ (ราเม็งอาจมีราคาถูก แต่ครีมหนักแน่ใจว่าไม่ใช่) ฉันดึงชุดที่สองออกจากช่องแช่แข็งและแหย่อย่างไม่แน่นอน มันแข็งกว่าไอศกรีมคัสตาร์ดเล็กน้อย แม้จะร่วนเล็กน้อยจนนุ่มพอ แต่ก็เป็นที่คาดหมาย อย่างน้อยก็ไม่ใช่ซีเมนต์ดัดช้อน โดยรวมแล้วประสบความสำเร็จจนถึงตอนนี้ แต่รสชาติเป็นอย่างไร?
ฉันจะยอมรับมัน… ฉันพร้อมที่จะไม่ชอบไอศกรีมราเม็งจริงๆ แน่นอนว่าราเมนเนื้อทันทีหลังไวน์สักแก้วก็อร่อยสุดๆ แต่ในยามที่มีสติสัมปชัญญะ กลางวันฉันไม่แน่ใจว่าราเม็งผสมกับนมและน้ำตาลจะให้ผลอร่อยเท่ากัน ผลลัพธ์. แต่จริงๆแล้วก็ไม่เลว มากกว่าไม่เลว มันเป็นเรื่องดีจริง ๆ (ในแบบแปลก ๆ ที่ทุกอย่างในรูปไอศกรีมมีรสชาติดี) ส่วนผสมของซีอิ๊วน้ำตาลกับรสชาติของคาราเมลไม่ชัดเจน และอย่าลืมผงชูรสในเส้นราเม็ง ผงชูรสทำให้ทุกอย่างมีรสชาติดีขึ้น
ที่ฉันต้องวาดเส้นแม้ว่าเป็นผักราดหน้า ไอศกรีมของพิพิธภัณฑ์ Cupnoodles มาพร้อมกับท็อปปิ้งมาตรฐานทั้งหมดที่คุณจะพบได้ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของคุณ ถั่ว แครอท แม้กระทั่งกุ้ง เพื่อความถูกต้อง ฉันได้เพิ่มถั่วและแครอทที่ปรุงสุกแล้ว (ฉันไม่สามารถพาตัวเองไปลองกุ้งได้) และนั่นก็ได้รับการโหวตว่า "ไม่" อย่างมากจากฉัน ไอศกรีมราเม็ง ใช่เลย ผักอยู่ด้านบน ไม่ ขอบคุณ
ฉันจะทำไอศกรีมราเม็งเป็นประจำหรือไม่? อาจจะไม่. ฉันเป็นสาวประเภทซุปราเม็งมากกว่า แต่มันเป็นการทดลองที่น่าสนใจซึ่งไม่จบลงอย่างน่าสลดใจอย่างที่ฉันคาดไว้
สูตรไอศกรีมราเม็งซอสถั่วเหลือง
ให้ผลผลิตประมาณ 24 ออนซ์
วัตถุดิบ:
- บะหมี่ราเม็ง 1/2 ห่อ ปรุงสุกแล้วสะเด็ดน้ำ
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ครีมหนัก 2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 3 ช้อนชา และอีกมากสำหรับเครื่องปรุง
- ถั่วและแครอทปรุงสุก 1 กระป๋องสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ใส่ราเมนที่ปรุงสุกแล้ว นม และน้ำตาลลงในเครื่องปั่นความเร็วสูง ผัดจนเส้นบะหมี่เป็นผง
- เทส่วนผสมลงในชาม ใส่เฮฟวี่ครีมและซีอิ๊วขาวลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมง
- เทส่วนผสมลงในชามแช่แข็งของเครื่องทำไอศกรีม วิ่งประมาณ 25 นาที แล้วเทส่วนผสมลงในภาชนะ แช่แข็ง
- นำออกจากช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาที ให้นิ่มก่อนตัก โรยหน้าด้วยถั่วและแครอทและซีอิ๊วเพิ่มเติมหากต้องการ
สูตรไอศกรีมเพิ่มเติม
แซนวิชไอศกรีม 3 ส่วนผสมสำหรับของหวานในไม่กี่นาที
เค้กสับปะรดกลับหัว ไอศกรีม และเชอร์รี่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
ไอศกรีม 2 ส่วนผสมจะเปลี่ยนชีวิตคุณ (วิดีโอ)
