มีการประเมินว่าชาวอเมริกันถึง 32 ล้านคนได้นำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ รูปแบบการกินส่วนหนึ่งเป็นเพราะผลลัพธ์ที่รวดเร็วและน่าทึ่ง ผู้เปลี่ยนใจเลื่อมใสมักจะรักษาส่วนประกอบของการกินคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลานานหลังจากที่พวกเขาลดน้ำหนักอย่างเป็นทางการเสร็จ ไม่น่าแปลกใจที่สตรีมีครรภ์จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้สำรวจวิธีการทำกิจวัตรคาร์โบไฮเดรตต่ำต่อไปตลอดการตั้งครรภ์ อันที่จริงมีห้องสนทนาหลายห้องที่ทุ่มเทให้กับหัวข้อนี้ แม้ว่าการทานคาร์โบไฮเดรตต่ำในระหว่างตั้งครรภ์จะยังไม่ได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวาง แต่การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์เชิงบวกบางประการสำหรับลูกหลานที่เป็นผู้ใหญ่ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
คาร์บต่ำในระหว่างตั้งครรภ์สามารถลดไตรกลีเซอไรด์ได้
ทีมนักวิทยาศาสตร์ของสหราชอาณาจักรที่คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเซาแทมป์ตัน พบว่าลูกสุนัขเพศเมียที่เกิดจากหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันและโปรตีนไม่อิ่มตัวสูง และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
(คาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูง) ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร มีแนวโน้มว่าจะมีระดับไตรกลีเซอไรด์ในตับต่ำกว่าในวัยผู้ใหญ่มากกว่าลูกสุนัขที่เกิดจากหนูที่ได้รับอาหารเชาธรรมดา (คาร์โบไฮเดรตสูง/ไขมันต่ำ) ตัวเมียที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูงก็มีปริมาณโปรตีนที่ช่วยในการออกซิเดชันของกรดไขมัน (การเผาผลาญไขมัน) มากกว่าอาหารมาตรฐาน ลูกหมา แนวโน้มที่คล้ายกันถูกบันทึกไว้ในชายต่ำ
คาร์โบไฮเดรต/ลูกที่มีไขมันสูง แต่ผลลัพธ์ไม่ได้น่าทึ่งมาก
ในมนุษย์ การรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์ให้ต่ำและการเผาผลาญไขมัน (ไขมัน) ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งเป็นภาวะที่ส่งผลต่อ
หลายล้านคนและฆ่าชาวอเมริกันหลายพันคนในแต่ละปี
ไฮไลท์การวิจัยคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- หนูแม่ได้รับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูงหรืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง/ไขมันต่ำมาตรฐานประมาณหกสัปดาห์ก่อนการชุบ พวกเขายังคงอยู่ในอาหารเหล่านี้ผ่านการตั้งครรภ์และการพยาบาล
- หนูที่แม่คาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูงกินน้อยกว่าหนูที่แม่ที่มีคาร์โบไฮเดรต/ไขมันต่ำประมาณ 21 เปอร์เซ็นต์ หนูแม่ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูงกินคาร์โบไฮเดรตน้อยลง 57.5 เปอร์เซ็นต์, 153 เปอร์เซ็นต์
มีไขมันมากกว่าและมีโปรตีนมากกว่าหนูทดลองถึง 23 เปอร์เซ็นต์ในอาหารมาตรฐาน - มารดาที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูงไม่ได้แสดงความแตกต่างของน้ำหนักตัวเมื่อเปรียบเทียบกับหนูทดลองทั่วไป
- ลูกหมาทุกตัวถูกหย่านมจากนมแม่สู่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมาตรฐานเดียวกันจนโตเต็มวัย
ที่สำคัญ ลูกที่โตเต็มวัยของมารดาที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูงมีความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ในตับลดลง (น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของลูกที่คลอดจากมารดาในการรับประทานอาหารมาตรฐาน) ทั้งๆ ที่
กินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต/ไขมันต่ำตามมาตรฐานเดียวกันหลังหย่านม พวกเขายังแสดงระดับโปรตีนตับ CD36, CPT-1 และ PPAR ที่มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญซึ่งช่วยในการออกซิเดชันของกรดไขมันผลการศึกษา “อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง โปรตีนสูง และอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรจะปรับการเผาผลาญไขมันในตับในลูกหลานเพศเมีย”
เป็นหนึ่งใน 20 งานศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการเขียนโปรแกรมของทารกในครรภ์ (การกระทำของแม่ส่งผลต่อลูกหลานของเธออย่างไร) ที่นำเสนอในฉบับมกราคม 2548 American Journal of Physiology — ระเบียบข้อบังคับ,
สรีรวิทยาเชิงบูรณาการและเปรียบเทียบ.
