หม้อปรุงอาหารที่สะดวกสบายที่สุด – SheKnows

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูของใบไม้ที่ร่วงหล่น ลมกระโชกแรง และ อาหารที่สะดวกสบาย หม้อปรุงอาหาร พาสต้าแสนอร่อย เอนชิลาดารสเผ็ด และอบผักวิเศษอยู่ที่ด้านบนสุดของเมนูอาหารค่ำสำหรับครอบครัวในฤดูใบไม้ร่วงของเรา ต่อไปนี้คือหม้อปรุงอาหารจานโปรดสามใบที่เราโปรดปราน ซึ่งสามารถทำเองได้ทันทีหรือทำล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในครัวของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

ไก่งวงโบโลเนสอบ

ไก่งวงบดช่วยลดไขมันและแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลี แต่ก็ไม่ได้ทำให้อร่อยน้อยลง จับคู่พาสต้าอบกับสลัดผักสดและน้ำสลัดบัลซามิกแบบโฮมเมด

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงหั่นเต๋า. 1 หัว
• 2 แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกหยวกแดงเม็ดเล็ก 1 เม็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไก่งวงบด 1-1/4 ปอนด์
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• ไวน์แดง 1/2 ถ้วย
• 1 (28 ออนซ์) มะเขือเทศทั้งลูก (ห้ามระบาย)
• นม 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
• ริกาโทนี 1 ปอนด์
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อุ่นน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และพริกหยวก ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ เป็นเวลาสี่นาที
click fraud protection
2. ใส่ไก่งวง ทุบด้วยไม้พาย แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน ปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ จนไก่งวงเป็นสีน้ำตาล
3. ผัดกระเทียมและปรุงอาหารกวนเป็นเวลาหนึ่งนาที ผัดไวน์แดงและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่มะเขือเทศแล้วใช้ไม้พายทุบมะเขือเทศให้แตก
4. นำไปเคี่ยวและคนในนม อย่าให้ซอสเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ต้มต่อไปเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที
5. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และใส่จานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
6. ในขณะที่ซอสกำลังเดือดปุด ปรุง rigatoni ในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่จนเป็น al dente
7. ระบายเส้นพาสต้าให้เข้ากันดีแล้วเทลงในซอส คนให้เข้ากัน
8. โอนส่วนผสมพาสต้าไปยังจานอบที่เตรียมไว้และโรยหน้าด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอ
9. นำเข้าอบ 30 นาทีหรือจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เนื้อ Chipotle และ Enchiladas ถั่วดำ

Chipotle ให้ความร้อนแก่ enchiladas ที่แสนอร่อยและมีสุขภาพดีเหล่านี้ การเพิ่มถั่วดำผัด ผักโขม และลูกเกดลงในไส้ช่วยให้อาหารเม็กซิกันจานนี้ได้รับสารอาหารที่อร่อยเพิ่มขึ้น เสิร์ฟ enchiladas กับข้าวสเปนและไม้ jicama โรยด้วยน้ำมะนาวและพริกป่นเล็กน้อย

เสิร์ฟ 10

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เนื้อดินไม่ติดมันพิเศษ 1 ปอนด์
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 1 เม็ดในซอสอะโดโดสับละเอียด
• 1 (4 ออนซ์) สามารถหั่นพริกเขียว
• ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• ใบผักโขมอ่อน 5 ออนซ์
• 3 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับละเอียด
• 1 (15 ออนซ์) สามารถผัดถั่วดำได้
• ลูกเกด 2/3 ถ้วย
• 1 (28 ออนซ์) สามารถซอส enchilada สีแดง
• ตอติญ่าโฮลวีตขนาดใหญ่ 10 ชิ้น
• ชีสผสมเม็กซิกันหั่นฝอย 8 ออนซ์

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. และทาถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้ว
2. น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ เป็นเวลาสี่นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่มและโปร่งแสง
3. เพิ่มเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงโดยคนบ่อยๆ เพื่อทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล
4. ใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า ผิวมะนาว และน้ำมะนาว ปรุงอาหารกวนเป็นเวลาหนึ่งนาที
5. เพิ่มผักโขมและปรุงอาหาร คนบ่อย ๆ จนเหี่ยวแห้ง
6. ใส่ผักชี ถั่วดำบด และลูกเกด คนให้เข้ากัน
7. ลดความร้อนลงเหลือน้อยและเก็บส่วนผสมไว้อุ่นขณะเติมแป้งตอร์ติญ่า
8. เทซอสเอนชิลาดาลงไปที่ด้านล่างของจานอบให้พอท่วม
9. วางแป้งตอร์ติญ่าลงในจานแล้วเติมส่วนผสมของเนื้อ ม้วนแป้งตอร์ติญ่ารอบๆ ไส้ สไตล์เบอร์ริโต วางชิดด้านสั้นของจาน
10. ทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลือและส่วนผสมของเนื้อ จัด burritos อย่างอบอุ่นเคียงข้างกันในจาน
11. เทซอสเอนชิลาดาที่เหลือลงบนเบอร์ริโตอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอ
12. นำเข้าอบ 30 นาทีหรือจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
13. ปล่อยให้นั่งประมาณ 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

อาติโช๊ควิเศษและชั้นมะเขือเทศตากแห้ง

หากคุณต้องการเพิ่มอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ลงในแผนอาหารประจำสัปดาห์ของครอบครัว ขนมอบผักวิเศษนี้สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อสายหรือมื้อเย็นได้

เสิร์ฟ 12

วัตถุดิบ:

• นม 3 ถ้วยแบ่ง
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• ขนมปังซาวโดว์หั่นลูกเต๋า 8 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
• 8 ไข่
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• เฟต้าชีส 8 ออนซ์ บี้
• 2 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับละเอียด
• โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวใจอาติโช๊คหมัก 12 ออนซ์ เนื้อ
• มะเขือเทศตากแห้ง 2 ถ้วยบรรจุในน้ำมันมะกอก ระบายและสับ
• ฟอนติน่าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูดสด 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และทาถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้ว
2. ในชามใบใหญ่ ผสมนมกับน้ำมันสองถ้วย เพิ่มขนมปังและแช่ไว้ 10 นาที
3. ในชามใบใหญ่อีกใบหนึ่ง ตีนมที่เหลือและครึ่งและครึ่งให้เข้ากัน ปัดไข่เกลือและพริกไทย ผัดเฟต้า เสจ และโหระพา
4. ใส่ส่วนผสมของขนมปังครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่เตรียมไว้ เลเยอร์ด้วยหัวใจอาติโช๊คครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศตากแห้ง ฟอนติน่าและพาร์เมซาน
5. เทส่วนผสมของไข่ครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสม เขย่าจานอบให้กระจายของเหลว
6. ทำซ้ำกับขนมปังที่เหลือ หัวใจอาติโช๊ค มะเขือเทศตากแห้ง และชีส
7. คลุมด้วยส่วนผสมของไข่ที่เหลือและเขย่าจานให้ของเหลวกระจายทั่วถึง
8. ทิ้งไว้ 30 นาที
9. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนเซ็ตตัว ปล่อยให้เย็น 10 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ

สูตรอาหารที่สะดวกสบายยิ่งขึ้น

แปลงโฉมอาหารเพื่อสุขภาพ
สูตรแกงเผ็ดเพื่อสุขภาพ เผ็ดร้อน
อาหารมังสวิรัติแบบสบาย ๆ