ใครไม่รัก ตัวเลื่อน? แทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อไก่บด แล้วคุณจะลดไขมันและแคลอรี่ลง อาหารกลางสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบหรือของว่างในวันเล่นเกมที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
อาหารวันเกมที่สมบูรณ์แบบ!
ใครไม่ชอบสไลเดอร์? แทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อไก่บด แล้วคุณจะลดไขมันและแคลอรี่ลง อาหารกลางสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบหรือของว่างในวันเล่นเกมที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ!
เมนูนี้ทำง่าย อร่อย ราคาไม่แพง ทานได้ทั้งครอบครัว! เราเติมตัวเลื่อนไก่และชีสเหล่านี้ด้วยผักกาดหอมและหอมแดง เด็ก ๆ ชอบพวกเขาราดด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ท้องฟ้ามีขีด จำกัด เมื่อพูดถึงท็อปปิ้งตัวเลื่อน!
สไลเดอร์ไก่บาร์บีคิวง่าย ๆ
วัตถุดิบ:
- ไก่บด 2 ปอนด์
- ซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ 1 ถ้วย (ฉันใช้ Stubbs Original)
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- สไลเดอร์โรลหรือโรลอาหารมื้อเล็กๆ (เราชอบทาเนยหรือมายองเนสทั้งสองข้างแล้ววางใต้ไก่เนื้อจนกรอบแค่กรอบ — แต่นี่เป็นทางเลือก)
- ชีสและท็อปปิ้งที่ชอบ: ผักกาด, มะเขือเทศ, ผักดอง, หอมแดง, พริกฮาลาปิโนส, แอปเปิ้ลฝาน เป็นต้น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์แล้วพ่นกระทะย่างขนาดใหญ่ (พร้อมด้านข้าง) ด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ในชามใบใหญ่ ใส่ไก่บด ซอสบาร์บีคิว พาร์เมซานชีส และไข่ แล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- ผสมส่วนผสมไก่ของคุณลงในไส้ขนาดเท่าตัวเลื่อน (พวกเขาจะรู้สึกหลวมเล็กน้อย แต่ไม่เป็นไร พวกมันจะไม่แตกสลายเมื่อปรุงอาหาร) แล้ววางลงในกระทะย่างที่เตรียมไว้
- ปรุงในเตาอบโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 18 นาที (ไม่ต้องพลิก)
- นำออกจากเตาอบและทิ้งของเหลวที่ก่อตัวในกระทะอย่างระมัดระวัง
- ตั้งกระทะให้ร้อน (ฉันคิดว่าเหล็กหล่อทำงานได้ดีที่สุด) โดยใช้ไฟปานกลาง-สูง แล้วปรุงเบอร์เกอร์ไก่ให้สุกโดยทอดทั้งสองด้านประมาณ 2 นาที* ต่อด้าน
- โรยหน้าด้วยชีส ปิดฝาหม้อและปิดไฟ ปล่อยให้นั่งจนชีสละลายประมาณสามนาที
*เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ของคุณสุกทั่ว เบอร์เกอร์ตรงกลางด้านในควรอยู่ที่อุณหภูมิภายในประมาณ 170 องศาฟาเรนไฮต์
สูตรเพิ่มเติม
เนื้อย่างและชีสย่างหัวหอมคาราเมล
เซียบัตต้ายัดไส้เปปเปอโรนีชีส
Chorizo และทาโก้นุ่มมันฝรั่ง
