พายมันเทศขนาดเล็กกัด – SheKnows

พายมันเทศเป็นขนมภาคใต้ที่มีเอกลักษณ์และอร่อย ที่นี่เราใช้รสชาติเหล่านั้นทั้งหมดและสร้างเวอร์ชันขนาดพอดีคำเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในวันหยุด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pavlova ของ Chrissy Teigen ทำให้ขนมอีสเตอร์ง่าย ๆ แต่น่าประทับใจ

ของหวานเป็นหนึ่งในสิ่งที่เราโปรดปรานเกี่ยวกับวันหยุด ที่นี่เรานำขนมภาคใต้แบบคลาสสิกมาทำเป็นขนมขนาดพอดีคำแสนสนุก แทนที่จะใช้แป้งพายแบบดั้งเดิม เราแทนที่ด้วยแป้งพัฟที่ให้แป้งเนื้อนุ่มฟูสำหรับคำกัดเหล่านี้ เหล่านี้คือการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะของหวานในวันหยุด

สูตรพายมันเทศขนาดเล็กกัด

ให้ผลผลิตประมาณ 24 กัด

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 2 แผ่น ละลาย
• มินิมัฟฟินขนาดใหญ่ 1 ถาด (24 ชิ้น) หรือ 2 ถาดมินิมัฟฟินขนาดเล็ก (12 ชิ้น)
• สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
• 2 ถ้วยมันเทศบด
• เนย 1/4 ถ้วย ละลาย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 ถ้วยหรือน้ำตาลทรายแดง
• วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีมหนัก 1/4 ถ้วย
• ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• วิปครีมและอบเชยป่นสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์แล้วพ่นพิมพ์มัฟฟินด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
click fraud protection
2. คลี่ขนมพัฟออกแล้วหั่นเป็นชิ้น 24 สี่เหลี่ยม (ประมาณ 12 แผ่นต่อแผ่น) ค่อยๆกดสี่เหลี่ยมขนมลงในถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วย
3. ในชามใบใหญ่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ใช้เครื่องผสมแบบมือถือ ผสมไส้จนเนียนและเป็นครีมที่ไม่มีก้อน ด้วยช้อนโต๊ะ ค่อยๆ เติมถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วยด้วยไส้มันเทศ
4. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนขนมพัฟเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท
5. โรยหน้าด้วยวิปครีมและโรยซินนามอนบด พร้อมเสิร์ฟ

สูตรมันเทศเพิ่มเติม

มันเทศโรสแมรี่คูเกล
ฟักทองมันหวานรสเผ็ด
เบอร์เกอร์มันเทศกับมายองเนสชิโปเล่