ต้องการความสนุกบนพายฟักทองหรือไม่? Empanadas เหล่านี้เต็มไปด้วยไส้ฟักทองเครื่องเทศและอบจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาเป็นวันหยุดเล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบ ของหวาน.
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น
เมื่อเรานึกถึงฟักทอง เรามักจะนึกถึงพายฟักทอง แม้ว่าพายจะอร่อยและเป็นที่นิยมมากในช่วงวันหยุด เราก็ต้องการสร้างสรรค์ขนมฟักทองของเรา เราแบ่งปันสูตรสำหรับ empanadas ฟักทองง่าย ๆ สิ่งเหล่านี้มีทุกอย่างที่เราชื่นชอบเกี่ยวกับพายฟักทอง แต่ยัดไส้ในเปลือกพายที่เป็นขุยแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
สูตร Empanadas ฟักทองแสนอร่อย
ดัดแปลงมาจาก สูตรทั้งหมด
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- เปลือกพายที่ซื้อจากร้านค้า 2 ชิ้น (อยู่ในส่วนแช่เย็น)
- ฟักทองกระป๋อง 4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยหรือน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
- ตีไข่ 1 ฟอง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์แล้ววางกระดาษรองอบลงบนกระดาษ parchment
- คลี่แป้งพายออก แล้วใช้แก้วหรือเครื่องตัดขนาดใหญ่ ตัดเป็นวงกลมทั้งหมด 8 วงกลม (4 จากเปลือกพายแต่ละอัน)
- ในชามผสม ผสมส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นไข่ ใช้เครื่องผสมแบบมือถือผสมไส้ฟักทองจนเนียนและไม่มีก้อน
- ใช้ช้อนใส่ฟักทองหนึ่งช้อนเต็มไว้ตรงกลางของวงกลมแป้งแต่ละอัน (ระวังอย่าเติมจนมากเกินไป) พับแป้งให้เป็นทรงครึ่งดวง แล้วใช้ส้อมบีบขอบเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออก
- แปรงยอด empanadas ด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจน empanadas เป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
สูตรฟักทองเพิ่มเติม
เนยฟักทองทำเอง
ช็อกโกแลตฟักทอง
บรูเล่ฟักทองไม่ต้องอบ
